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Die weltgrößte vegane Fast-Food-Kette wird nächsten Monat die Marke von 50 Filialen erreichen – und ist damit auf dem besten Weg, bis 2020 über 200 Standorte zu eröffnen.
Die kanadische Kette Copper Branch bietet eine Reihe von pflanzlichen Gerichten an, darunter ein ganztägiges Frühstück, Power Bowls, Burger und Sandwiches, Suppen und Chili sowie Power Smoothies.
Das Restaurant, das derzeit weltweit expandiert, wird im April einen Standort in New York eröffnen – nach dem im Januar eröffneten Restaurant in Florida ist dies bereits der zweite Standort in den USA. Weitere Restaurants werden im März und April in Kanada eröffnet, und zwar in Toronto, Calgary, Quebec City, New Brunswick und Vancouver.
Vegane Ernährung
„Die Expansion von Copper Branch war unser Fokus, da wir weiterhin die Art und Weise, wie pflanzliche Lebensmittel weltweit wahrgenommen werden, verändern und von Köchen inspirierte Geschmacksrichtungen zugänglich machen wollen“, sagte Rio Infantino, CEO von Copper Branch, in einer Erklärung an Plant Based News. Er fügte hinzu: „zum Schutz unseres Planeten und der Ökosysteme durch unglaubliche Initiativen wie mit Rainforest Trust und One Tree Planted.“
Stefano Ferri, Copper Branch’s Chief Officer of Global Operations, fügte hinzu, dass „das Unternehmen, dessen Mission es ist, Menschen zu ermächtigen, zu energetisieren und dafür zu sorgen, dass sie sich am besten fühlen, kurzfristig erwartet, bis 2020 über 200 Standorte zu eröffnen, wobei der Schwerpunkt auf den USA liegt.
Copper Branch hat sich mit dem Rainforest Trust zusammengetan, um die fragilen und lebenswichtigen Regenwälder auf der ganzen Welt zu erhalten, wobei ein Teil der Erlöse aus der Nutzung der Kundenkarte des Unternehmens direkt an den Trust gespendet wird.