Das West Acres Shopping Center wurde im August 1972 von William A. Schlossman zusammen mit einigen anderen Investoren entwickelt. Bei der Eröffnung beherbergte das Einkaufszentrum Dayton’s, Sears und das in Fargo ansässige Unternehmen DeLendrecie’s, das von seinem früheren Standort in der Innenstadt umzog. Das Dayton’s-Geschäft war das erste außerhalb des Staates Minnesota. Eine Erweiterung von 1979 fügte JCPenney als vierten Anker hinzu. DeLendecie’s wurde 1998 zu Herberger’s, und im Jahr 2000 wurde ein Food Court hinzugefügt. Das Dayton’s-Geschäft wurde 2001 in Marshall Field’s und 2006 in Macy’s umbenannt.
Im Dezember 2012 erreichte das Einkaufszentrum die Vollvermietung. Seitdem haben einige nationale Geschäfte wie Justice und Gap Kids geschlossen, wurden aber durch neue Geschäfte wie Ragstock und Athleta ersetzt. Sears schloss seinen Standort in der Mall im Jahr 2017. Im Jahr 2018 kündigte Herberger’s Pläne an, seinen Ankerstandort zu schließen. Außerdem zog Best Buy von einer Außenfläche des Einkaufszentrums in die ehemalige Sears-Fläche um. Um die verbleibende Fläche im ehemaligen Sears-Gebäude zu füllen, kündigte das Einkaufszentrum Pläne für The District an, eine mehrere Millionen Dollar teure Entwicklung mit zahlreichen Restaurants mit Innen- und Außenplätzen. Es befindet sich derzeit in Phase 1 eines mehrstufigen Projekts. Das erste Restaurant, Crave American Kitchen & Sushi Bar, wird Ende 2019 eröffnet.
Ein originelles Herzstück in der Mall ist der Fountain of Abundance, der von P. Richard Szeitz, Kunstprofessor an der Minnesota State University Moorhead, geschaffen und renoviert wurde. Der Brunnen befand sich ursprünglich vor Dayton’s und wurde 2001 während des Baus des Food-Courts an den JCPenney-Eingang versetzt.
Zu den weiteren Künstlern, deren Werke im Einkaufszentrum zu finden sind, gehören Marjorie Schlossman, Black Pinto Horse (Monte Yellow Bird), Walter Piehl, Star Wallowing Bull, Dan Jones, Robert Crowe, Carl Oltvelt, Ellen Deidrich, Brad Bachmeier und Alfred Dacoteau. Im Jahr 2007 wurde West Acres vom Lake Agassiz Arts Council zum „Business Art’s Advocate“ ernannt.
Am 10. April 2019 kündigte At Home an, im ehemaligen Herberger’s eröffnen zu wollen, allerdings ist das Gebäude 2020 noch nicht bezogen.