Guinguette Marais Poitevin

Haben Sie sich schon einmal ein Rezept angeschaut und sich gefragt, wie man Blumenkohl-Reis kocht? Hier sind 4 einfache, leckere und gesunde Wege, ihn zu kochen!

Internetfreunde. SEHR ernste Frage an euch:

Habt ihr euch jemals gefragt, wie man Blumenkohlreis kocht?

Nun, wenn man bedenkt, dass ich diese Frage VIEL bekomme, vermute ich, dass ihr das gefragt habt.

Ich teile VIELE Blumenkohlreis-Rezepte mit euch, und SO viele Leute fragen, ob es andere Möglichkeiten gibt, ihren Blumenkohl vorzukochen, OHNE die Mikrowelle zu benutzen. Ich verstehe das. Mir persönlich macht es nichts aus, ab und zu die Mikrowelle zu benutzen, aber ich weiß, dass einige von euch das nicht tun.

Ich möchte FFF immer super hilfreich für euch machen, also dachte ich mir, ich teste ein paar Kochmethoden und teile sie mit EUCH.

Ich habe 4 verschiedene Möglichkeiten ausprobiert und meine Ergebnisse unten mitgeteilt.

Gesundheitsvorteile von Blumenkohl

Blumenkohl ist aus mehreren Gründen eines meiner FAVORIT-Gemüse. Zunächst einmal ist Blumenkohl ein zugängliches, preiswertes Gemüse, das nicht schnell verdirbt. Er ist UNGLAUBLICH vielseitig und sein milder Geschmack passt zu so vielen Gerichten, ergänzt kräftige Speisen und gleicht Aromen aus. Außerdem steckt er voller guter Inhaltsstoffe, also werden Sie lernen wollen, wie man Blumenkohlreis kocht! Hier sind ein paar gesundheitliche Vorteile, wenn Sie Blumenkohl zu Ihrer Ernährung hinzufügen:

• Er ist nährstoffreich: Blumenkohl enthält so viele Vitamine und Mineralien, die für das Funktionieren Ihres Körpers wichtig sind, wie die Vitamine C, K und B6 sowie Folsäure, Kalium, Mangan, Magnesium und Phosphor.
• Er ist reich an Ballaststoffen: Der Verzehr von genügend Ballaststoffen ist sehr wichtig für Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden, da sie die gesunden Bakterien in Ihrem Darm ernähren, die die Gesundheit der Verdauung fördern und Entzündungen reduzieren.
• Es ist eine große Quelle von Antioxidantien: Antioxidantien sind wichtig für Ihre Gesundheit, weil sie Ihre Zellen schützen, Ihre Immunität stärken und Teil der Vorbeugung von Krankheiten sein können.

Was ist Blumenkohlreis?

Blumenkohlreis ist, wenn Sie einen Blumenkohlkopf nehmen, ihn in mundgerechte Röschen zerhacken und dann in einer Küchenmaschine pulsieren, bis er zerfällt und wie die Textur von Reis aussieht. Es ist ein großartiger Ersatz für Reis, wenn Sie Ihre Kohlenhydrate oder Kalorien oder in Rezepten wie Blumenkohl Tater Tots, Blumenkohl Pizza oder Blumenkohl gebratenen Reis beobachten wollen.

Schmeckt Blumenkohl Reis wie Reis?

Wenn Sie lernen, wie man frischen gewürfelten Blumenkohl kocht, fragen Sie sich vielleicht, wie er schmeckt. Da Blumenkohl so mild gewürzt ist, kann sein Geschmack mit dem von Reis verglichen werden. Die Textur von gewürfeltem Blumenkohl ist auch ähnlich wie die von Reis, was ihn zu einem großartigen Ersatz und einer Low-Carb-Alternative macht, die jeder genießen wird!

Die Zubereitung von Blumenkohl-Reis auf 4 Arten

Bei der Zubereitung von Blumenkohl-Reis ist es sehr wichtig, wie man ihn kocht! Hier sind meine 4 Lieblingsarten, dies zu tun:

1. In der Mikrowelle

Dies ist die Art, wie ich Blumenkohlwürfel typischerweise für Rezepte koche, die den Blumenkohlreis IN IHREM Gericht verwenden, nicht als Beilage. Ich liebe es, weil es die schnellste Art ist, ihn zu kochen. Allerdings mag ich diese Methode nicht, wenn ich den Blumenkohlreis allein als Beilage essen möchte, da es ihm an Geschmack fehlt. Dies ist die beste Art, Blumenkohlreis zu kochen, wenn Sie ihn für Rezepte wie die genannten oder für Paleo-Blumenkohl-Tattoos verwenden wollen. Einfach den Reis in der Küchenmaschine zerkleinern, in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, abdecken und für ca. 5 Minuten in die Mikrowelle stellen, je nachdem wie viel Sie haben. Wenn es sich um eine RIESIGE Schüssel handelt, rühren Sie ihn nach 5 Minuten um und lassen Sie ihn weitere 5 Minuten in der Mikrowelle kochen, bis er weich ist.

2. Gedünstet im Ofen

Das Kochen von Blumenkohlreis auf diese Weise führt zu genau denselben Ergebnissen wie die oben beschriebene Methode, nur ohne die Mikrowelle. Der Prozess ist insofern sehr ähnlich, als dass Sie den Blumenkohl in einer Küchenmaschine zerkleinern und dann in eine ofenfeste Form mit Deckel geben. Wie lange kocht man Blumenkohlreis? Bedecken Sie ihn und backen Sie ihn bei 400 Grad für etwa 10-15 Minuten, wieder abhängig davon, wie viel Sie haben. Das Ziel ist, dass der Blumenkohlreis schön zart ist!

3. Im Ofen geröstet

Das Kochen von Blumenkohlwürfeln auf diese Weise gibt ihm mehr Geschmack und ein wenig knusprige Textur. Wenn ein Rezept nach gedämpftem Blumenkohl verlangt, würde ich diese Methode NICHT verwenden, da er nicht die gleiche Textur hat. Es ist jedoch eine gute Methode für Beilagen oder Blumenkohlreis-Salate. Reiben Sie einfach den Blumenkohl und schwenken Sie ihn mit einem Spritzer Avocado- oder Olivenöl. Verteilen Sie ihn in einer einzigen Schicht auf einem Backblech und backen Sie ihn bei 425 Grad für 10-15 Minuten, wobei Sie einmal umrühren, wenn Sie eine große Menge haben. Der Blumenkohlreis ist fertig, wenn er leicht goldbraun und knusprig ist.

4. In der Pfanne gebraten

Das ist meine Lieblingszubereitungsart für Blumenkohlwürfel, wenn ich ihn alleine oder als Beilage esse. Das Braten in etwas Öl gibt ihm eine Menge Geschmack und eine knusprige, goldbraune Textur, die ihn super lecker macht. Allerdings würde ich sagen, dass er von der Textur her am weitesten von echtem Reis entfernt ist – aber er ist wiederum am leckersten. Zerkleinern Sie Ihren Blumenkohl in einer Küchenmaschine. Erhitzen Sie etwas Olivenöl oder Avocado-Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald es heiß ist, den Blumenkohlreis hineingeben und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Reis goldbraun und knusprig ist, etwa 5-10 Minuten. Das Wichtigste ist, eine große Pfanne zu verwenden und den Blumenkohlreis wirklich darin zu verteilen und nicht alles zusammenzupacken. Das macht ihn schön knusprig!

Rezepte mit Blumenkohl-Reis

Nun, da Sie alle Tipps haben, wie Sie leckeren, kohlenhydratarmen und gesunden Blumenkohl-Reis zubereiten können, brauchen Sie noch ein paar leckere Rezepte, die ihn verwenden! Hier sind ein paar meiner absoluten Lieblingsrezepte:

• Mexikanischer Stil: Koriander-Limetten-Blumenkohl-Reis, Keto Mexikanischer Blumenkohl-Reis
• Reis-Wraps: Blumenkohl-Reis-Wrap mit gegrilltem Mango-Hühnchen, Blumenkohl-Reis-Wrap mit gegrillten Süßkartoffeln
• Stir Fries: Mango-Hühnchen mit Kokos-Blumenkohl-Reis, Easy low carb Keto stir fry

Rezepte zum Ausprobieren mit Blumenkohlreis:

Jerk Shrimp Stew mit Blumenkohlreis

Gefüllte gegrillte Zucchini mit Shrimp

Mango-Huhn mit Kokosnuss Blumenkohl-Reis