Wenn Sie sich fragen, wie man einen Spiralschinken kocht, hier ist alles, was Sie wissen müssen! Einen Spiralschinken zu kochen ist so einfach, dass er sich praktisch von selbst kocht.
Spiralschinken sind beliebt beim Oster- und Weihnachtsessen zusammen mit Kartoffelpüree oder überbackenen Kartoffeln und Truthahn, aber Sie können sie das ganze Jahr über kaufen! Der Spiralschinken wird fertig gegart geliefert, Sie müssen ihn nur noch aufwärmen und servieren!
Wie lange kocht man einen Spiralschinken
Spiralgeschnittene Schinken sind typischerweise zwischen 8 und 11 Pfund schwer und werden bereits fertig gegart geliefert (achten Sie darauf, dass auf der Verpackung „vorgekocht“ steht). Das heißt, wenn Sie einen Schinken kochen, wollen Sie ihn nur noch durchwärmen. Der beste Weg, dies zu tun, ist, ihn auf einer niedrigen Temperatur zu kochen, so dass die Außenseite nicht austrocknet, bevor das Innere erhitzt ist.
Um einen Spiralschinken zu kochen, ohne dass er austrocknet, stellen Sie sicher, dass Sie ein Fleischthermometer verwenden, um 140°F zu erreichen und ihn nicht überkochen. Ich entferne ihn normalerweise bei ca. 135°F und behalte das Thermometer im Auge, um sicherzustellen, dass er 140°F erreicht.
Wie lange man einen Spiralschinken kocht, hängt von der Größe ab, aber rechnen Sie mit 13-16 Minuten pro Pfund bei 250°F ohne Deckel. Wenn Ihr Schinken zu früh fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn ein wenig abkühlen, damit er nicht weiter kocht. Sobald er etwas abgekühlt ist, decken Sie ihn mit Folie ab und schneiden Sie ihn erst vor dem Servieren an.
Spiralschinken glasieren
Wenn Sie Ihren Schinken glasieren, wie z.B. bei einem selbstgemachten Honigschinken, sollte die Glasur am Ende hinzugefügt werden, damit er nicht anbrennt. Ich werfe die Glasur, die meinem Schinken beiliegt, immer weg und entscheide mich für eine einfache, selbstgemachte Glasur!
Sie wird einfach in den letzten 20 Minuten aufgetragen. Manchmal drehe ich den Ofen hoch oder lasse ihn ein paar Minuten grillen, damit die Glasur gut und klebrig wird.
Unsere Lieblings-Glasur-Rezepte:
- Braune Zuckerglasur für Schinken
- Rosmarin-Balsamico glasierter Schinken
- Apfel glasierter Schinken
- Einfache Glasur:
- 2/3 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Saft (Orangen- oder Ananassaft sind großartig)
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
Wie man einen Spiralschinken im Crock Pot zubereitet
Langsam und stetig gewinnt dieses Rennen! Für ein perfekt zartes Spiralschinken-Rezept können Sie den Schinken auch im Crock Pot zubereiten, mit der Glasur Ihrer Wahl bepinseln, etwas Wasser oder Apfelsaft hinzugeben und auf niedrigster Stufe garen.
Denken Sie daran, dass Ihr Spiralschinken bereits gekocht ist, Sie erwärmen das Fleisch nur noch einmal und ziehen es mit den Gewürzen oder der Glasur ein.
Wie schneidet man einen Spiralschinken
Spiralschinken werden durch einen kontinuierlichen Schnitt von einem Ende zum anderen hergestellt und lassen sich sehr leicht auseinanderziehen, egal ob sie kalt oder warm serviert werden. Eine typische Portion sind etwa 6 Unzen pro Person, also ergibt ein 8-Pfund-Schinken etwa 20 Portionen. Aber wer kann schon nur eine Scheibe essen?
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Warum nicht einen Spiralschinken nehmen und Scheiben zum Frühstück braten? Oder eine Scheibe (oder zwei!) in ein Sandwich mit ein wenig Senf zum Mittagessen stecken? Ein spiralförmig geschnittener Schinken ist so einfach zuzubereiten und vielseitig zu servieren, dass Sie sich fragen werden, warum Sie ihn nicht das ganze Jahr über servieren!
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Wie man einen Spiralschinken zubereitet
Vorbereitungszeit 5 Minuten 
Portionen 10 Portionen 
Autor Holly Nilsson 
Kurs Hauptgericht 
Küche Amerikanisch Zutaten
- ▢ 1 Spiralschinken 8-10 Pfund
- ▢ Glasur Ihrer Wahl optional
Anleitung
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Ofen auf 250°F vorheizen.
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Verpackung entfernen und falls Ihr Schinken eine kleine Plastikscheibe an der Unterseite des Knochens hat, diese entfernen und entsorgen.
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Legen Sie den Schinken mit der Schnittfläche nach unten in einen flachen Bräter.
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Backen Sie den Schinken für 13-16 Minuten pro Pfund, bis er 140°F erreicht.
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Wenn Sie Schinkenglasur hinzufügen, fügen Sie diese während der letzten 20 Minuten der Garzeit hinzu.
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Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen und lassen Sie ihn mindestens 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden. Falls gewünscht, den Schinken vor dem Servieren mit dem Saft beträufeln.
Rezeptanmerkungen
Nährwertangaben
(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsart und verwendeten Zutaten variieren.)
