Guinguette Marais Poitevin

Eine der häufigsten Fragen, die mir gestellt werden, ist: „Wie viel isst du am Tag?“ Als ich ein Vollzeit-College-Student war und in einer großen College-Stadt lebte, war es meistens ein Kommilitone, der fragte. Wenn ich dann antworte „6-7 Mahlzeiten am Tag und zwischen 4500-5200 Kalorien“, sind die meisten erstaunt, wie ich genug Zeit oder Ressourcen habe, um so viel zu essen.

Die meisten schrecken sofort vor dem Gedanken zurück, auch nur annähernd so viel zu essen (ich spreche jetzt von Männern; wenn Sie eine Frau sind, die so viel isst, ist das eine Unterhaltung, die ich mir für einen anderen Tag aufheben werde!) Sie werden Gründe anführen wie „Ich habe nicht genug Zeit“ oder „Es ist zu teuer, so zu essen.“

Um die erste Ausrede anzusprechen, werde ich mit Ihnen eine Menge Kochmethoden und Lebensmittel teilen, die sich dazu eignen, schnell und sorgenfrei zu sein. Um die zweite Ausrede anzusprechen, werde ich zunächst die Dinge für Sie ins rechte Licht rücken und dann die Lebensmittel vorstellen, die ich kaufe, um kostenbewusst zu sein. Außerdem erzähle ich Ihnen, was ich persönlich verwende, um mein Essen zu würzen und schmackhafter zu machen.

Bevor ich Ihnen Rezepte oder einfache Möglichkeiten, Dinge zu kochen, verrate, brauchen Sie ein paar Küchengeräte: eine Mikrowelle, einen Kochtopf, einen Reiskocher und einen George-Foreman-Grill.

Ein Backofen ist ein Nice-to-have, ebenso wie ein Herd, aber definitiv nicht notwendig. Die Möglichkeiten dieser vier Kochgeräte erlauben es Ihnen, in großen Mengen all das zuzubereiten, was notwendig ist, um sich wie ein Bodybuilder zu ernähren, während Sie auf dem College sind. Nachfolgend sehen Sie, wofür ich persönlich jedes dieser Geräte verwende, aber ich empfehle Ihnen, online nach Rezepten zu suchen, denn die Möglichkeiten sind fast endlos.

KARTOFFELN
Die Mikrowelle ist wahrscheinlich der selbsterklärendste Punkt auf meiner Liste, ich verwende meine Mikrowelle, um alle meine vorbereiteten Mahlzeiten aufzuwärmen, zusätzlich zum Kochen meiner roten Kartoffeln und Süßkartoffeln. Um jede Art von Kartoffel in der Mikrowelle zu kochen, stellen Sie sicher, dass Sie Folgendes tun:

1. Spülen und schrubben Sie leicht mit den Händen in Wasser, da Kartoffeln in der Erde gewachsen sind, so dass sie ein wenig Schmutz auf ihnen haben, und sie kommen in der Regel in Netzbeuteln, so dass sie andere Verunreinigungen auf dem Weg aufnehmen. Natürlich werden durch das Kochen alle Bakterien abgetötet, aber wer will schon buchstäblich Dreck essen?
2. Stechen Sie in jede Kartoffel, die Sie kochen wollen, ein Loch, es sei denn, Sie möchten explodierte Kartoffeln von den Seiten Ihrer Mikrowelle reinigen!
3. Für Süßkartoffeln oder normale Kartoffeln kochen Sie jeweils zwei auf einmal und wickeln jede einzeln in ein feuchtes Papiertuch. So bleiben sie feucht und Ihre Mikrowelle sauberer. Für kleine Kartoffeln, wie z. B. rote und goldene Kartoffeln, legen Sie ein feuchtes Papiertuch über eine ca. 10-Unzen-Portion. Die Garzeit variiert von Mikrowelle zu Mikrowelle, aber typischerweise dauert es etwa 6-8 Minuten. Sie können die Garzeit mit einem Messer überprüfen; wenn Sie es relativ leicht durch die Kartoffel stechen können, sind Sie startklar. Wenn Ihr Messer stehen bleibt oder sich immer schwerer durchdrücken lässt, stellen Sie sie für ein paar Minuten zurück in die Mikrowelle.

Der unglaubliche CROCK-POT
Wir alle wissen, wie stressig ein Vollzeit-College-Pensum sein kann, und deshalb ist der Crock-Pot ein Muss. Da er bei niedriger Hitze kocht, braucht Fleisch normalerweise etwa 3-4 Stunden auf der hohen Stufe und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe. Eine Faustregel besagt, dass eine Stunde auf hoher Stufe gleich zwei auf niedriger Stufe ist. Abgesehen davon, dass es zeitlich bequem ist, macht das Garen mit einem Kochtopf Ihr Fleisch magerer, da das Fett in den Saft/die Soße schmilzt, in dem/der Sie kochen, und hält die Dinge interessant, weil die Kombinationen buchstäblich unendlich sind. Mein Lieblingsfleisch im Crock-Pot ist bei weitem Huhn, da es so zart und einfach zu essen ist. Unabhängig vom Fleisch sollten Sie etwas Soße hinzufügen, damit es gleichmäßig gart und den Geschmack verstärkt. Meine persönlichen Favoriten sind Salsa, fettarme Barbecue-Soße und fettfreie Salatdressings (z. B. Ranch, italienisch, Balsamico, etc.). Nachdem Ihr Fleisch fertig gegart ist, nehmen Sie einfach alles, was Sie gekocht haben, mit einer Gabel aus dem Topf und schütten den restlichen Inhalt in den Abfluss. Es gibt buchstäblich Tausende von Rezepten für das Kochen mit einem Crock-Pot, und ich ermutige Sie, eines zu finden, das Sie mögen, nicht nur, weil es einfach ist, sondern auch, weil Sie einige wirklich köstliche Mahlzeiten machen können.

Sehr leckerer Reis
Befolgen Sie einfach die Anweisungen, die auf dem Reis Ihrer Wahl stehen.

Ein paar Tipps:

1. Geben Sie einen Brühwürfel zu Ihrem Reis und Wasser. Das gibt dem Reis einen besseren Geschmack, ohne Kalorien hinzuzufügen.
2. Dressieren Sie Ihren Reis mit verschiedenen Gemüsesorten und Soßen. Meine Favoriten sind schwarze Bohnen oder Pesto.

GRILL IT UP
Der George Foreman – nehmen Sie den größten, den Sie bekommen können, und Sie können wirklich eine Menge Essen auf einmal kochen. Einige meiner Favoriten, die ich darauf zubereite, sind Truthahn- oder Rindfleisch-Burger, Hähnchenbrüste und Kabobs.

Durch das Design läuft überschüssiges Fett ab, was es akzeptabel macht, etwas fetteres Fleisch zu verwenden.

Wenn Sie die oben genannten Dinge haben, sollten Sie in der Lage sein, so ziemlich jede Bodybuilding-Mahlzeit zu kochen, die Sie brauchen.

Keine Ausreden
Nun zu einem meiner größten Lieblingsärgernisse, den Leuten, die sagen, dass sie es sich nicht leisten können, so zu essen, wie ich und viele andere Gesundheits- und Fitnessenthusiasten und Bodybuilder,

Das sind dieselben Leute, die sich beschweren, während sie das 2-Dollar-Getränk in der Hand halten, das sie gerade im Laden an der Ecke oder am Automaten gekauft haben und das zufällig so viel kostet wie eine Packung Eier; oder ein 8-Dollar-Fastfood-Gericht oder -Sandwich in der Hand halten, das zufällig so viel kostet wie 10 Pfund Instant-Haferflocken bei Sam’s Club. Verstehen Sie langsam, worauf ich hinaus will? Wenn Sie nur alle ZWEI WOCHEN auf eine Fastfood-Mahlzeit und einen 2-Dollar-Einkauf pro Tag verzichten würden, hätten Sie jetzt 7 Tage die Woche das nahrhafteste Frühstück, das man sich wünschen kann, ohne einen Cent mehr auszugeben.

Wenn es tatsächlich darauf ankommt, ist es zumindest meiner Erfahrung nach nicht die Geldinvestition, die mit dem Essen wie ein Bodybuilder verbunden ist, die die Leute abschreckt, sondern eher die Zeitinvestition, die das Einkaufen und Vorbereiten der Mahlzeiten erfordert. Bodybuilding oder einfach ein gesunder Lebensstil ist nicht nur die ein oder zwei Stunden, die man im Fitnessstudio ist und den Shake, den man danach trinkt, es ist ein 24/7/365 Lebensstil, den man lebt und der eine Menge Disziplin und Zeit erfordert. Ich denke, die Belohnung liegt jedoch auf der Hand, denn egal wie viel Geld oder Prestige jemand hat, einen schlanken, muskulösen Körper kann man nicht kaufen oder an Fäden ziehen. Es ist ein Abzeichen für harte Arbeit und Hingabe, also tragen Sie es mit Stolz!

JUST HOW CHEAP CAN YOU GET?
Ich habe gerade beschrieben, wie einfach es für Sie ist, das Frühstück für sich selbst zu kaufen, ohne Ihre Ausgaben um einen Cent zu erhöhen, nun lassen Sie uns ein wenig tiefer gehen, um zu sehen, wie billig der Rest Ihrer Bodybuilding-Diät sein kann.

Zuerst einmal sollten Sie sich Zugang zu einer Art Großeinkaufsladen wie Sam’s Club oder Costco verschaffen. Schlüsselwort: ZUGANG! Damit will ich nicht sagen, dass Sie eine Mitgliedschaft kaufen sollen, denn ich bin mir fast sicher, dass es zwischen Eltern, Familie und Freunden keine Person gibt, die nicht eine Mitgliedskarte finden könnte, um sie für den Nachmittag zu nutzen. Der Grund, warum dies kritisch ist, ist, dass sie alles in angemesseneren Größen anbieten und preislich viel günstiger sind, wie z.B. der 10-Pfund-Behälter mit Markenhafer für 8 Dollar.

Während wir beim Thema billige und gesunde Kohlenhydrate sind, sollten Sie gleich nachdem Sie Ihre 10 Pfund Hafer für 8 Dollar bekommen haben, ein paar Gänge weitergehen und sich einen 43-Pfund-Eimer mit langkörnigem braunem Reis für 40 Dollar schnappen… stellen Sie sich vor, wie lange es dauert, bis Sie das durch haben. Und schließlich kosten 10-Pfund-Säcke mit roten Kartoffeln 6 Dollar und ein 4-Pfund-Sack mit Süßkartoffeln 3,50 Dollar. Zugegeben, das sind alles Kohlenhydrate, aber ich hoffe, Sie können langsam verstehen, wie preiswert Essen sein kann. Lassen Sie uns nun zu den Proteinen übergehen.

Nun, da Sie gesehen haben, wie preiswert die richtigen Kohlenhydrate sein können, lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, wo Sie Ihre Proteine kaufen können, und nach welchen Sie tatsächlich suchen sollten. Genau wie bei den Kohlenhydraten ist das Einkaufen in einem normalen Lebensmittelladen ein großes No-no. Ich glaube, das letzte Mal, als ich mein Essen in einem normalen Lebensmittelgeschäft kaufen musste, habe ich am Ende so viel ausgegeben, wie ich für eine Wochennahrung für 2-3 Tage ausgeben würde. Der gefrorene Fisch der meisten Läden kommt in 8-Unzen-Beuteln… was soll ich damit machen?!

Nicht nur, dass es kaum eine Portion ist, sondern es kostet auch so viel wie die 48-Unzen-Beutel (sie werden für etwa 13 Dollar verkauft), die ich von Sam’s bekomme! Und bevor jemand sagt, dass ich Äpfel mit Birnen vergleiche: Beide Beutel sind aus Farmhaltung, gefroren und ungewürzt, mit identischen Nährwertangaben. Und nachdem Sie sich den Tilapia geschnappt haben, drehen Sie sich buchstäblich um und gehen zum anderen Gefrierschrank und schnappen sich einen 10-Pfund-Beutel Hühnerbrust ohne Knochen und Haut für 24 Dollar. Fügen Sie etwas mageres Rinderhackfleisch und Truthahn hinzu, und Sie haben jetzt 4 verschiedene Proteinquellen, ohne das Proteinpulver mitzuzählen, das Sie im Laufe des Tages verwenden könnten.

Nährwertanalyse
Nun, da wir sowohl Kohlenhydrate als auch Proteine besprochen haben, lassen Sie uns etwas rechnen! Lassen Sie uns das auf einer Basis von jeder zweiten Woche berechnen, und nur um des Arguments willen, lassen Sie uns so tun, als wären wir alle Shrek und könnten tatsächlich 10 Pfund Haferflocken und 43 Pfund braunen Reis in zwei Wochen essen:

10lb Instant-Haferflocken	$8.00
43lb langkörniger brauner Reis	$40.00
10lb rote Kartoffeln	$6.00
4lb Süßkartoffeln	$3.50
48oz gefrorene Tilapia-Filets	$13.00
10lb gefrorene Hühnerbrust ohne Knochen, ohne Haut	$24.00
2.5lb magerer Truthahn	$14.00
10lb 90% Rinderhackfleisch	$30.00
Zwei Wochen gesamt	$138.50

ZUSAMMENFASSUNG
Wie Sie sehen können, ist es ein Maximum von $69,25 pro Woche, oder 138,50 zweiwöchentlich, um so zu essen, wie ich es beschrieben habe. Mir ist klar, dass dies ein finanzielles Engagement ist, aber ich glaube, dass es weniger ist, als die Mehrheit der Studenten pro Woche für Essen ausgibt, solange sie nicht auf einem Essensplan mit einer Cafeteria sind.

Mit all dem Geld, das Sie sparen, können Sie vielleicht sogar in nützliche Bodybuilding-Ergänzungen investieren, wie z.B. eine Kanne Protein oder ein Pre-Workout-Pulver. In meinem Artikel über Nahrungsergänzungsmittel finden Sie meine Empfehlungen, welche Labrada-Nahrungsergänzungsmittel ich verwende.

Sie sehen also, mit klugem Einkauf und ein wenig Vorbereitung können Sie eine Bodybuilding-Diät durchführen, sogar mit dem Budget eines Studenten. Das ist ein kleiner Denkanstoß!“