Sprung zu den Kalorien
Wenig Fett, aber vollgepackt mit Eiweiß, ist Hähnchenbrust eine ausgezeichnete Wahl für die Gewichtsabnahme und eine gesunde Ernährung. Laut USDA hat eine Portion (120 g) Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut 198 Kalorien, 37 Gramm Eiweiß, 5 Gramm Fett und null Kohlenhydrate.
„Solange Sie das Brustfleisch essen, gilt Hähnchen als mageres Fleisch“, sagt Emily Tills, MS, RDN, CDN, eine registrierte Ernährungsberaterin in Rochester, New York. „
Wenn es um Hühnerbrust geht, hängen Kalorien und Nährstoffgehalt davon ab, wie Sie sie zubereiten und ob Sie die Haut (die viel Fett enthält) mitessen oder nicht. Pochieren, Backen, Braten und Braten von Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut sind die gesündesten Optionen; selbst das Braten von Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut in Öl kann erhebliche Kalorien und Fett hinzufügen.
Lesen Sie weiter, um eine kalorische Aufschlüsselung der verschiedenen Zubereitungen von Hähnchenbrust zu erhalten.
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Hähnchenbrust Kalorien
Gebratene Hähnchenbrust Kalorien
½ mittelgroße Brust, ohne Knochen und ohne Haut (120g): 198 Kalorien, 37 Gramm Eiweiß, 5 Gramm Fett
½ mittlere Brust, ohne Knochen und Haut (130g): 254 Kalorien, 38 Gramm Eiweiß, 10 Gramm Fett
Gebratene Hähnchenbrust Kalorien
½ mittlere Brust, ohne Knochen, ohne Haut und ohne Überzug (120g): 223 Kalorien, 37 Gramm Eiweiß, 8 Gramm Fett
Nicht alle Teile des Hähnchens sind ernährungsphysiologisch gleich. Hähnchenflügel können die Fett- und Kalorienmenge wirklich in die Höhe treiben. Flügel bieten etwas mehr als 1 Unze Fleisch, so dass der Unterschied zwischen einem einzelnen gebackenen und gebratenen Flügel gering ist (aber wer isst schon nur einen)? Die Unterschiede summieren sich, je nachdem, wie viele Flügel Sie in einer einzigen Sitzung verzehren.
Hähnchenschenkel sind saftiger, haben aber auch mehr Kalorien als Hähnchenbrust.
Wenn Sie sich für diese Teile des Huhns entscheiden, ist Backen die beste Wahl.
Hähnchenflügel Kalorien
Gebackene Hähnchenflügel Kalorien
1 mittlerer Flügel (36 g): 84 Kalorien, 9.5 Gramm Eiweiß, 5 Gramm Fett
Fried Chicken Wing Calories
1 mittlerer Flügel (36 g): 91 Kalorien, 9 Gramm Eiweiß, 6 Gramm Fett
Hähnchenschenkel Kalorien
Gebackener Hähnchenschenkel Kalorien
1 großer Schenkel, ohne Knochen mit Haut (105 g): 236 Kalorien, 24 Gramm Eiweiß, 15 Gramm Fett
1 großer Oberschenkel, ohne Knochen und Haut (90 g): 156 Kalorien, 22 Gramm Eiweiß, 7 Gramm Fett
Gebratener Hähnchenschenkel Kalorien
1 großer Schenkel mit Haut (105 g): 301 Kalorien, 26 Gramm Eiweiß, 22 Gramm Fett