Dies sind die fünf, die Sie tatsächlich trinken sollten.
Ein eiskaltes Bier ist der ultimative Weg, um die Hitze zu besiegen – bis Sie die Zahlen sehen. Einige handwerklich gebraute Biere, besonders IPAs, können fast 400 Kalorien pro Pint haben. Und wenn Sie auf die Kalorien achten, können diese Zahlen ziemlich entmutigend sein.
Sorgen Sie sich nicht – es gibt immer noch eine Möglichkeit, Ihren Durst in diesem Sommer zu stillen, ohne Ihre Diät zu entgleisen. Es heißt alkoholisches Seltzer, alkoholisches Sprudelwasser oder Boozy Seltzer – und es ist sprudelnd, fruchtig und viel kalorien- und kohlenhydratärmer als Bier.
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Wenn Sie ein Fan von LaCroix, Perrier und anderen Seltzer-Wassern sind – oder wenn eine Wodka-Soda Ihre Marmelade ist – dann könnte dieses trendige Getränk Ihre perfekte Bier-Alternative sein.
In Lebensmittelgeschäften werden Sie typischerweise alkoholische Seltzer neben Bier verkauft sehen. Obwohl die Verpackung ähnlich aussieht, sind die beiden Getränke recht unterschiedlich. Bier wird aus fermentierter Gerste hergestellt, während alkoholisches Selters typischerweise aus fermentiertem Zucker hergestellt wird. Diese Selters rühmen sich mit fruchtigen Aromen wie Limette, Grapefruit und Himbeere, aber sie sind überraschend zuckerarm – und einige Sorten enthalten sogar keinen zugesetzten Zucker. Die Zutaten variieren, aber die häufigsten sind Wasser, Zucker und natürliche Aromen.
So, ist alkoholisches Sprudelwasser wirklich den Hype wert? Um das herauszufinden, haben wir unsere lokalen Lebensmittelgeschäfte nach jeder Marke und Geschmacksrichtung durchforstet, die wir finden konnten. Wir entschieden uns für 14 verschiedene Sorten von fünf verschiedenen Seltzer-Marken – White Claw, Truly Spiked & Sparkling, SpikedSeltzer, Smirnoff Spiked Sparkling Seltzer, Henry’s Hard Sparkling Water und Svedka Spiked Premium Seltzer.
Bei unserem Geschmackstest dominierten Seltzer mit Limettengeschmack, gefolgt von Grapefruit, Cranberry und Orange. Alle Selters, die wir probiert haben, hatten einen Alkoholgehalt von 4 bis 6 Prozent (ähnlich wie Bier) und waren überwiegend glutenfrei. Am interessantesten ist, dass alle Seltzer-Marken Nährwertangaben und Zutatenlisten auf ihre Dosen gedruckt haben, was man bei Bier selten sieht. Die Kenntnis der Kalorienzahl Ihres Getränks könnte den Ausschlag geben, vor allem, wenn es Sie davon abhält, zu einem zusätzlichen Getränk zu greifen, das Sie wahrscheinlich nicht brauchen.
Wir haben unsere Auswahl an Seltzers in drei Kategorien aufgeteilt – Limette, Beeren und Zitrusfrüchte -, unsere Kollegen von Cooking Light zusammengetrommelt und einen Blindtest für jedes einzelne durchgeführt. Wir haben uns durch alle durchprobiert und sind zu einem endgültigen Urteil gekommen.
Was halten wir wirklich von alkoholischen Seltzern?
Die alkoholischen Seltzer von heute sind eine große Verbesserung gegenüber den fruchtigen, kohlensäurehaltigen Bieralternativen der Vergangenheit wie Smirnoff Ice oder Zima. Allerdings sind nicht alle Seltzer gleich geschaffen. Einige waren knackig und ausgewogen, während andere nach Chemikalien schmeckten (und in einem Fall nach einer beliebten Marke von Multivitaminen für Kinder) oder wie der Boden eines Verbindungshauses rochen.
Wir können getrost klare Gewinner aus jeder Kategorie herauspicken, aber ganz ehrlich, wir bleiben wahrscheinlich bei leichterem Craft Beer, wenn wir auf Kalorien achten. Dennoch können wir die Anziehungskraft von alkoholischen Seltzern durchaus verstehen – und wir würden diese vier alkoholischen Seltzer wieder probieren. Kaufen Sie sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft, Bierladen oder bei großen Einzelhändlern wie Total Wine.
Svedka Spiked Premium Seltzer Cucumber Basil
ABV: 4.5%
Kalorien: 100; Kohlenhydrate: 3,5g; Zucker: 3,5g
Durchschnittspreis: $9 für sechs 12 fl oz Dosen
Glutenfrei: Nein
Neben diesem haben wir zwei weitere Geschmacksrichtungen von Svedkas Spiked Seltzer probiert – Erdbeer-Holunderblüte und Mandarine-Hibiskus. Ehrlich gesagt, waren wir von allen dreien beeindruckt, aber Gurke-Basilikum war unsere erste Wahl. Dieses Seltzer ist ultra-knackig, raffiniert und trinkt sich wie ein Gurken-Martini, wenn auch etwas weniger alkoholisch. Der niedrige ABV macht dieses Seltzer auch perfekt für den Pool oder den Strand. Ein Verkoster kommentierte: „Das wäre köstlich mit einem Spritzer Wassermelonensaft!“
Henry’s Hard Sparkling Water Lemon Lime
ABV: 4.2 %
Kalorien: 88; Kohlenhydrate: 1,7 g; Zucker: 0 g
Durchschnittspreis: 9 $ für sechs 12 fl oz Dosen
Glutenfrei: Nein
Wir mochten dieses „erfrischende, total trinkbare“ Seltzer für seinen „schön ausgewogenen, süßen und spritzigen Geschmack.“ Mehrere Verkoster verglichen es mit einem Shandy – und ein Verkoster bezeichnete es als „eine weniger süße Version von Sprite“. Die stärkste Eigenschaft dieses Seltzers war sein subtiler Hauch von Zitrone, der dafür sorgte, dass es nicht übermäßig süß war. Mit nur 88 Kalorien pro 12-Unzen-Dose war dies auch das kalorienärmste Seltzer, das wir probiert haben.
White Claw Hard Seltzer Natural Lime
ABV: 5%
Kalorien: 100; Kohlenhydrate: 2g; Zucker: 2g
Durchschnittspreis: $8 für sechs 12 fl oz Dosen
Glutenfrei: Ja
Im Vergleich zu einigen der anderen Limetten-Kandidaten, die von den Verkostern wegen ihres „süßlichen Geschmacks“ und „falschen Nachgeschmacks“ kritisiert wurden, war White Claw’s Natural Lime Flavor der klare Gewinner. Sein reiner Limettengeschmack und seine subtile Süße erinnerten einen Tester an Key Lime Pie. Ein anderer Tester kommentierte: „Perfekt für ein Sommer-BBQ!“
SpikedSeltzer Indian River Grapefruit
ABV: 6.0%
Kalorien: 140; Kohlenhydrate: 5g; Zucker: 5g
Durchschnittspreis: $9 für sechs 12 fl oz Dosen
Glutenfrei: Ja
Die Zitrus-Kategorie war unsere vielfältigste und beinhaltete Seltzer mit Orangen-, Grapefruit- und Zitronen-Geschmack. Unsere Tester gaben der Orange größtenteils einen „Daumen nach unten“ und verglichen die Zitrone mit dem „kreidigen Nachgeschmack eines kandierten Valentinsherzens.“ Die Grapefruit-Seltzer hingegen waren besser ausbalanciert und erhielten durchweg bessere Noten.
Von diesen war SpikedSeltzers Indian River Grapefruit unsere Top-Auswahl. Dieses Seltzer ist schön kohlensäurehaltig und hat eine kräftige, bittersüße Note. Ein Tester lobte: „Es ist wie ein Shandy mit Grapefruit-Geschmack!“ Wenn Sie auf die Kalorien achten müssen, sind die Geschmacksrichtungen von SpikedSeltzer vielleicht nicht die beste Wahl. Von allen Seltzer-Marken, die wir getestet haben, enthielten sie die meisten Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker. Sie hatten auch den höchsten Alkoholgehalt – mit 6% ABV pro 12-Unzen-Dose!
Smirnoff Spiked Sparkling Seltzer Cranberry Lime
ABV: 4.5%
Kalorien: 90; Kohlenhydrate: 1g; Zucker: 0g
Durchschnittspreis: $9 pro sechs 12 fl oz Dosen
Glutenfrei: Nein
Wir taten uns schwer mit der Kategorie Beeren. Wir haben Geschmacksrichtungen von Kirsche über Himbeere bis hin zu Cranberry probiert, und die meisten waren zu süß und eher medizinisch im Geschmack. Eine Geschmacksrichtung – Smirnoff’s Cranberry Lime – stach eindeutig aus allen heraus. Spritzig-süße Cranberries und ein Hauch von Limette machen dieses Seltzer ausgewogen und erstaunlich weich. Die Tester fanden dieses Seltzer auch knackiger und sprudelnder als andere Geschmacksrichtungen, die wir probiert haben. Mit 90 Kalorien pro 12-Unzen-Dose ist es das zweitkalorienärmste Seltzer.
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