Si has estado incursionando en la alimentación cetogénica o has estado en la dieta cetogénica por un tiempo, el ayuno de huevos cetogénicos puede ser tu solución perfecta para acelerar la pérdida de peso y romper esas mesetas.
Esencialmente, el ayuno de huevos cetogénicos abarca comer sólo huevos, queso y mantequilla/grasas saludables durante un corto período de tiempo para aumentar las cetonas y perder peso más rápido. Muchos han visto resultados increíbles al hacer este ayuno, y es muy recomendable; sin embargo, queremos asegurarnos de que lo haces correctamente. Así que entremos en materia!
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El ayuno de huevos keto, ¿qué es?
Como se ha mencionado, el ayuno de huevos keto es una combinación de comer huevos, mantequilla u otras grasas saludables, y queso, a excepción de algunas salsas bajas en carbohidratos y bebidas sin azúcar. En el mundo keto, donde se come una dieta alta en grasas y muy baja en carbohidratos, no es de extrañar que los huevos estén entre las proteínas más fiables y un alimento en general muy nutritivo para incluir en la dieta.
Están llenos de nutrientes esenciales, grasas saludables y, por supuesto, proteínas. Debido a esto, se utilizan para aumentar la pérdida de peso y fácilmente la transición del cuerpo de una persona en un modo de alta quema de grasa. Los nutrientes esenciales de los huevos de los que hablamos se encuentran tanto en la yema como en la clara. Las yemas contienen grasas saludables, colesterol, vitaminas A, D, E y K, mientras que las claras contienen proteínas, zinc, hierro, cobre y selenio, y vitaminas D, B6 y B12. Idealmente, tratar de conseguir huevos de alta calidad que sean orgánicos o criados en pastos con Omega-3 es ideal para una dieta ceto equilibrada.
Sin embargo, para un ayuno de huevos, te restringirás a comer sólo huevos, grasas saludables y queso para acelerar tu cuerpo en cetosis.
Durante un ayuno de huevos de 3 a 5 días, consumirás:
- Un mínimo de 6 huevos al día.
- Una cucharada de grasa saludable por huevo (mantequilla, mayonesa, aceite de oliva, etc.)
- Hasta 1 onza de queso completo por huevo, para un total de 3 onzas de queso en un día (así que reparte tu consumo de queso).
- Como guinda del pastel, puedes tomar la mayoría de los condimentos (con moderación) y la sal y las especias para mantener las cosas emocionantes.
- Superar la meseta de pérdida de grasa,
- Aumentar los niveles de cetonas,
- Disminuir los antojos,
- Y una posible reducción de la grasa del hígado.
- Come tu primer huevo dentro de los 30 minutos de despertarte por la mañana.
- Come tanto las claras como la yema.
- Prepare sus huevos para ahorrar tiempo.
- Tenga al menos 3-5 comidas de 2 o más huevos al día.
- Incluso si no tiene hambre, asegúrese de seguir comiendo cada 3-5 horas.
- Tome su último huevo 3 horas antes de acostarse.
- Puede añadir salsas y condimentos, siempre y cuando sean bajos en carbohidratos y se utilicen con moderación.
- La mantequilla, las hierbas, las especias, la sal y el aceite de coco están permitidos para usar con/en sus huevos.
- Asegúrese de beber al menos 100 onzas cada día; querrá mantenerse hidratado.
- Evita los refrescos de dieta mientras estás en el huevo, ayuno – el té y el café están permitidos.
- Huevos – Cuando sea posible, apunta a los huevos de alta calidad que son de pasto y criados localmente.
- Queso completo – Busque quesos que tengan 1 g de carbohidratos netos por onza (cheddar, parmesano, suizo, feta, mozzarella, brie, Monterrey jack, queso crema, mascarpone y queso azul). Coma hasta una onza por huevo pero sólo 3 onzas de queso en total en un día.
- Aceites saludables – Incluya aceite MCT, aceite de coco, aceite de oliva virgen extra u otros aceites de alta calidad.
- Mantequilla alimentada con pasto – Una cucharada de mantequilla (o aceite) por huevo.
- Bebidas sin azúcar ni carbohidratos – Agua, café, té & agua con gas.
- Los revueltos
- Los duros
- Tortillas de queso envueltas en huevo (¡prueba con feta!)
- Huevos fritos
- Huevo al horno y frittata de queso
- Ensalada de huevo
- Huevos escalfados
- ¡Y hasta huevos endiablados!
- (Patatas fritas de queso = queso horneado en papel pergamino que una vez cocido se endurece hasta tener consistencia de patatas fritas)
- 6-8 onzas de café
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de MCT o aceite de coco
- Las personas que son alérgicas o sensibles a los huevos,
- Pueden haber luchado con un trastorno alimentario, ya que es una dieta restrictiva y podría ser desencadenante,
- Los veganos o individuos que no comen huevos,
- Intolerantes a la lactosa,
- O, si has luchado con una dieta ceto estándar, entonces el ayuno de huevos probablemente no es para ti.
Consumir mucha agua será esencial para mantenerte hidratado. Sin embargo, algunas otras bebidas también están permitidas, como el café, el té y el agua con gas sin azúcar.
A continuación vamos a entrar en las reglas exactas de un ayuno de huevos ceto junto con lo que será un plan de comidas de ejemplo para un día. Aunque, en esencia, usted creará varias comidas utilizando sólo estos tres ingredientes. Puede sonar como que este ayuno se volverá aburrido rápidamente, pero le mostraremos formas de comer sus seis (o más) huevos que no sean sólo duros.
¿Cómo funciona un ayuno de huevos?
Esto es algo que probablemente te estés preguntando, «¿Cómo funciona exactamente el ayuno de huevos y cómo beneficiará a mi cuerpo?» Bueno, la razón principal por la que la gente hace una dieta de huevo keto es para ayudar a la transición del cuerpo a la cetosis, lo que resulta en una mayor producción de cetonas producidas por el hígado – esencialmente permitiendo perder peso rápidamente y salir de una meseta de pérdida de peso.
Un ayuno de huevo funciona ayudando a su cuerpo a producir cetonas y otros nutrientes que pueden facilitar la función hepática adecuada. El primero de esos nutrientes es la metionina, un aminoácido que se encuentra en los huevos y que ayuda a la producción de proteínas, muy importante para la construcción de los músculos.
También se encuentra en los huevos la colina, un nutriente vital para ayudar a nuestro hígado a metabolizar las grasas y transportarlas en nuestro cuerpo. Aunque nuestro cuerpo produce una pequeña cantidad de colina, algunas personas sufren una baja o una deficiencia, que en el peor de los casos puede causar daños en el hígado o en los músculos. Los huevos son perfectos para suministrar más de este nutriente a nuestros sistemas, apoyando no sólo la función adecuada del hígado, sino también la producción de células sanas y mejorando el sistema nervioso.
El último de este trío mágico es la caseína, una proteína de alta calidad que se encuentra en los lácteos – aquí es donde entra el queso. La caseína mejora el ritmo metabólico y potencia el crecimiento muscular, por lo que es muy apreciada en el mundo del fitness por sus beneficios proteicos de liberación lenta. Con esta triple fuerza de nutrientes específicos, puede poner en marcha su hígado para metabolizar la grasa a un ritmo más rápido, b-lining su cuerpo fuera de la línea plana en su viaje de pérdida de peso.
Sólo recuerde, esto no es una dieta a largo plazo, pero uno que usted hace por un período corto (3-5 días). Una vez que completes el ayuno, puedes volver a tu dieta ceto equilibrada estándar.
Beneficios de un ayuno de huevos
Los beneficios generales de la dieta ceto serán los mismos en el ayuno de huevos, especialmente si ya estás viviendo un estilo de vida de dieta ceto; sin embargo, muchos toman el reto del ayuno de huevos para:
Reglas del Ayuno de Huevos Keto
Una vez que te haces a la idea, el ayuno de huevos es bastante sencillo. Aquí están las principales reglas que querrás seguir:
¿Qué puedo comer en un ayuno de huevos keto?
Fuente de la imagen: womansworld.com
Ahora, vamos a entrar en los detalles de los alimentos y bebidas que vas a comer en este ayuno:
Recomendamos no desviarse de la lista anterior; si lo haces, probablemente comprometerás los efectos del ayuno de huevos ceto. Así que diga no al pan (sí, nos han preguntado), a las frutas, a las verduras y a todo lo que esté fuera de la lista.
De nuevo, este es un ayuno a corto plazo, no una dieta regular que quiera mantener durante largos períodos. Para un plan de comidas cetogénicas sostenible, vea nuestras opciones de comidas cetogénicas.
Muestra de plan de comidas diario de ayuno de huevos cetogénicos
Fuente de la imagen: thekitchn.com
Algunos pueden ser felices comiendo el mismo plato de huevos cada día, ¡pero estamos aquí para decirte que no tienes que hacerlo! Por suerte, los huevos son muy versátiles y se pueden cocinar, dar forma, preparar de muchas maneras diferentes. Pueden ser:
¡Sólo ten en cuenta! 1 huevo = 1 cucharada de grasa & hasta 1 onza de queso por huevo.
Ejemplo de comida de un día:
Desayuno:
(Tomar en los primeros 30 minutos de levantarse)
– Revuelto Keto (sin el pisto)
– Café o té
Almuerzo:
(3-5 horas después del desayuno)
– Ensalada de huevo con patatas fritas de queso
– Agua
Merienda:
(3-5 horas después de la comida)
– Huevos cocidos
– Agua
Cena:
(3-5 horas después de tu merienda y 3 horas antes de acostarte)
– Tortilla de queso cheddar
– Agua
Siéntete libre de seguir con las mismas comidas al día o diviértete con ello y cambia las cosas.
Consejo: ¡Pega tu plan de comidas en la nevera para hacer las cosas aún más fáciles!
Fuente de la imagen: timesofindia.indiatimes.com
Preguntas comunes sobre el huevo Keto Rápido
Todavía puedes tener algunas preguntas, ¡y queremos asegurarnos de que todas sean respondidas! Hemos recopilado una lista de las preguntas más comunes que recibimos sobre el ayuno de huevos.
¿Cuánto peso puedes perder en un ayuno de huevos ceto?
No podemos decirte cuánto perderás exactamente, sin embargo, el propósito de este ayuno es poner en marcha tu cuerpo para perder peso. Por lo tanto, si se adhiere al plan anterior, la mayoría de la gente ve una pérdida de peso. A nosotros, y estoy seguro de que a nuestros otros lectores, nos encantaría escuchar los resultados que has tenido del ayuno, por favor comparte tu experiencia en la sección de comentarios más abajo!
¿Es un ayuno de huevos difícil?
Cualquier dieta o ayuno puede ser un reto, pero todo depende de tu actitud y de cuánto te prepares! Recomendamos entrar en este ayuno con una mentalidad abierta y positiva y planificar con antelación. Antes de empezar, por qué no hervir algunos huevos para la semana, se ahorrará el tiempo extra necesario para la preparación.
¿Debo estar ya en una dieta ceto cuando empiece?
Aunque no es 100% necesario que ya estés en una dieta ceto, es recomendable. La razón de esto es que su cuerpo no será tan impactado por el cambio repentino de la dieta. Si ya estás acostumbrado a llegar a la cetosis, te ayudará a reducir los posibles síntomas de la ceto-gripe.
¿Puedo beber otras bebidas que no estén en la lista del ayuno de huevos cetónicos?
El agua es tu mejor opción. Quieres asegurarte de que te mantienes completamente hidratado, especialmente si estás bebiendo café o té. Si debes, puedes tomar alguna bebida dietética de vez en cuando; sin embargo, no son necesariamente saludables para ti y pueden reducir los resultados del ayuno.
¿Puedo tomar otros productos lácteos mientras estoy en el ayuno de huevos?
No. No se recomienda añadir nada adicional al ayuno de huevos ya que sólo estarás aumentando tus calorías, lo que impedirá la cetosis y la pérdida de peso. Por supuesto, es tu elección, así que si no puedes soportar no tener un poco de producto lácteo en tu café o té, entonces puedes decidir hacer una excepción. O prueba un café a prueba de balas por la mañana!
¿Qué es el café a prueba de balas?
El café a prueba de balas es un café hecho con mantequilla sin sal alimentada con hierba y aceite MCT o de coco. Si nunca lo has probado, puedes pensar que es una combinación extraña; sin embargo, si se hace bien, sabe muy bien y te da la energía que necesitas para ponerte en marcha por la mañana.
Ingredientes:
Coloca todos los ingredientes en una batidora y bate durante 10-20 segundos, o puedes utilizar un emulsionador manual. El truco es que lo quieres bien mezclado ya que eso es lo que le da su deliciosa consistencia espumosa. Pruébalo por la mañana con tus huevos; ¡recuerda no sobrepasar tus cantidades de grasa saludable por comida!
¿Qué debo tener en cuenta?
El ayuno de huevos ceto no es para todo el mundo, y hay que tener en cuenta los riesgos y efectos secundarios. Las personas que deben evitar los ayunos de huevos son:
De nuevo, como este es un ayuno restrictivo, no se recomienda ir más de cinco días. Además, no es algo que quieras hacer todos los meses. El propósito del ayuno de huevos es poner en marcha su cuerpo en cetosis para que pueda continuar con la dieta cetogénica estándar, menos restrictiva. Por lo tanto, sólo hágalo con moderación cuando lo considere necesario. Por último, es posible que experimente síntomas parecidos a los de la gripe cetogénica, especialmente si es la primera vez que sigue una dieta cetogénica. Para remediar esto, asegúrese de que está bebiendo suficiente agua y aumentando sus electrolitos.
¿Debería hacer un ayuno de huevos?
Sólo puede responder a esto; sin embargo, la única manera de saberlo es intentarlo. Si estás nerviosa por intentarlo, entonces sólo comienza con una prueba de 3 días, todavía experimentarás los beneficios del aumento de cetonas, y luego en el día 3, puedes decidir ir más allá a 4 o 5 días o parar. Si tienes alguna pregunta antes de empezar y no la hemos respondido en este artículo, deja un comentario abajo, y podemos ayudar a responder tus preguntas!
¿Cómo haría la transición para dejar el huevo ceto rápido?
Para la transición del ayuno de huevos, recomendamos continuar con una dieta basada en ceto para mantener su salud y los beneficios de peso que ha logrado.
Algunos consejos para la transición son:
- Toma dos días para la transición.
- Continúa comiendo huevos durante los primeros dos días. Muchos han reportado el mayor éxito comiendo 2 comidas de huevos durante los dos primeros días mientras hacen la transición de vuelta a una dieta ceto regular.
- Beber mucha agua.
- ¡Consúltanos, Ketoned Bodies!
- Podemos ayudarte con tu ayuno de huevos cetogénicos y con la transición del ayuno con nuestros servicios de entrega de comida cetogénica. Ayudándote a volver a una dieta cetogénica densa en nutrientes y sostenible que es deliciosa y conveniente!
¡Gracias!