El cilantro, conocido comúnmente como hara dhaniya en términos locales y Coriandrum sativum en términos científicos, es una hierba aromática originaria del sur de Europa y Asia occidental. También es popular como cilantro o perejil chino. Es el ingrediente más versátil y todas sus partes son comestibles. Las hojas de cilantro se utilizan como guarnición y para otros fines culinarios. Según una nutricionista de Bangalore, Anju Sood, «el cilantro es un afrodisíaco natural, una gran fuente de fibra dietética, magnesio y hierro»
Llamada hierba milagrosa, el cilantro es un paquete de once aceites esenciales, seis tipos de ácido y muchos minerales y vitaminas con muchas propiedades beneficiosas. Según el USDA, un 100 gm de cilantro tiene 3,6 gm de hidratos de carbono, 2,08 gm de proteínas, 2,50 mg de vitamina E, 27 mg de vitamina C, 310 mg de vitamina K, 055 mg de ácido pantoténico y más.Beneficios del cilantro para la salud1. Controla la presión arterialLos expertos suelen recomendar la ensalada de cilantro a los pacientes que sufren de hipertensión. Se compone de iones de calcio que interactúan con el colinérgico (un neurotransmisor en el sistema nervioso central) para reducir las posibilidades de afecciones cardiovasculares como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
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2. Bueno para el estómago Las hojas de cilantro proporcionan alivio a los problemas digestivos y a las náuseas. Guían al sistema digestivo para que produzca más enzimas y jugos digestivos con el fin de evitar el malestar estomacal. También son una buena fuente de fibra.3. Puede mejorar la vistaUno de los muchos beneficios para la salud del cilantro es la agudeza visual. Los componentes del cilantro (fósforo, vitamina A, vitamina C y antioxidantes) ayudan a prevenir los trastornos de la vista y también a reducir el estrés ocular. Una de sus cualidades mágicas es que ayuda a revertir los efectos degenerativos de la visión en pacientes de edad avanzada debido a la presencia de b-caroteno. También ayuda en la prevención de infecciones como la conjuntivitis y se utiliza en la fabricación de muchos medicamentos relacionados con los ojos.
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4. Mejora la salud bucal¿Sabías que antes de que existiera la pasta de dientes, la gente solía masticar semillas de cilantro para deshacerse del mal aliento? El cilantro es un ingrediente que se utiliza en pastas de dientes antisépticas y aceites esenciales, ya que contiene un componente llamado Citronelol, que funciona como un excelente antiséptico. Otros beneficios que ofrecen otros componentes son los efectos curativos, que evitan que las úlceras y heridas de la boca empeoren.
5. Potencia la salud de los huesosLa cilantro está recomendada para las personas que padecen enfermedades como la osteoporosis. Las personas que quieran centrarse en su salud ósea deben incluir el cilantro en su dieta diaria ya que contiene calcio junto con otros minerales (específicamente presentes en la parte central de las hojas), que ayudan al recrecimiento de los huesos, a su durabilidad y a la prevención de su degradación.
6. Reduce los dolores menstruales
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Las semillas de cilantro son una fuente de ácido ascórbico, ácido palmítico, ácido linoleico y ácido estérico. El consumo de dichos ácidos favorece la correcta secreción de hormonas. Por lo tanto, se traducirá en un ciclo menstrual adecuado y menos dolor. Funciona como un estimulante natural. Remojar las semillas de cilantro durante la noche en agua y consumir a la mañana siguiente para obtener los máximos beneficios.7. Buena fuente de antioxidantesEl cilantro tiene propiedades antioxidantes. La presencia de quercetina (antioxidante), vitamina C y hierro fortalecen el sistema inmunológico del cuerpo. Según un estudio de Neurobiología Molecular, las dietas con alto contenido de cilantro ayudaron a atacar las vías inflamatorias y a prevenir las enfermedades neurodegenerativas. Así, puede ayudar a prevenir el alzheimer, el cáncer, la viruela y la diabetes.
8. Una hierba antialérgica
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Esta hierba también es antialérgica. El cilantro contiene un compuesto antibacteriano llamado Dodecenal que mata la bacteria Salmonella. El dodecenal también ayuda a mejorar la salud bucal. Por lo tanto, puede proporcionar un alivio para las infecciones causadas por hongos o bacterias.9. Regula el colesterolEn el tiempo de hoy, cada persona está sufriendo de colesterol malo. Esta hierba puede realmente ayudarle a aumentar el nivel de colesterol bueno (HDL) y reducir el colesterol malo (LDL).Beneficios del cilantro para una piel sanaAdemás de la salud, el cilantro fresco es un tratamiento eficaz para los problemas relacionados con la belleza. Aquí hay algunos-1. Reduce el acné y los puntos negros
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No tienes que pasar por esos dolorosos procedimientos para deshacerte del acné y los puntos negros. Todo lo que necesitas es un poco de cilantro. La aplicación de la pasta de hojas de cilantro y jugo de limón puede reducir el acné y los puntos negros.Usos: Tome 1 cucharadita de pasta de cilantro junto con 1 cucharadita de jugo de lima. Masajee la mezcla en la zona afectada y lávela con agua fría después de una hora.2. Controla la piel grasaEl cilantro tiene la tendencia a absorber la grasa de su cara. Las hojas también tienen propiedades antioxidantes, antifúngicas, antisépticas y desinfectantes que ayudan a limpiar la piel de muchos problemas. La vitamina C de sus hojas ayuda a mantener la piel suave. Usos: Aplicar el jugo de cilantro fresco durante una hora directamente en la cara. También puedes mezclar las hojas de cilantro con leche para hacer una pasta espesa y aplicarla durante 15 minutos.
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3. Reduce las arrugas¿Por qué deberíamos dejar de lucir jóvenes verdad? Las hojas de cilantro te harán el favor. Es altamente rico en vitamina A que combate los radicales libres y por lo tanto previene muchos signos de envejecimiento como la pigmentación, las arrugas, la piel floja.Usos: Hacer una pasta de cilantro molido y gel de aloe vera, o mezclar cilantro y arroz para obtener una pasta granulada. El arroz ayudará a eliminar las células muertas y el cilantro ayudará a rejuvenecer las células rápidamente. Aplique la pasta durante 15 minutos.4. Labios exquisitos¿Por qué gastar dinero en bálsamos labiales químicos y procesados cuando puede eliminar la piel muerta de los labios y mantenerlos exquisitos? Sí, el cilantro puede ayudar a ello.Usos: Prepara tu propio bálsamo labial de cilantro. Toma 2 cucharaditas de jugo de cilantro y 1 cucharadita de jugo de limón. Aplícalo antes de ir a dormir diariamente durante una semana más o menos.
Llámalo cilantro , coriandro o dhaniya, esta especia cum hierba merece un lugar mejor en tu cocina. Su refrescante aroma te obligará a utilizarla en casi todo, además de ser barata y fácil de conseguir. Así que anímate a probar nuevas recetas con cilantro. Descargo de responsabilidad: Las opiniones expresadas en este artículo son las opiniones personales del autor. NDTV no se hace responsable de la exactitud, integridad, idoneidad o validez de la información contenida en este artículo. Toda la información se proporciona tal cual. La información, los hechos o las opiniones que aparecen en el artículo no reflejan los puntos de vista de NDTV y NDTV no asume ninguna responsabilidad por los mismos.
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