Si tienes antojo de una deliciosa bebida para adultos, no hay mejor manera de rascar esa picazón que con una buena botella de Kahlua.
Retiras la mano en tu armario para preparar tu White Russian favorito y encuentras la botella de Kahlua de una fiesta que tuvisteis las pasadas Navidades. Mientras coges la botella y buscas la fecha de caducidad, es posible que te preguntes, «¿se estropea el Kahlua?»
Ya sea que compres Kahlua regularmente para ti o que sólo lo consigas de vez en cuando para entretenerte, conocer la vida útil del Kahlua es importante.
¿Qué es el Kahlua?
El Kahlua es un licor a base de ron que pretende tener el mismo sabor que el café. Se utiliza comúnmente en cócteles alcohólicos y es una gran manera de añadir algo de sabor y emoción a sus fiestas de cócteles.
El kahlua contiene ingredientes como el ron, la vaina de vainilla, el café arábigo y el azúcar. Apareció por primera vez en 1936 y recibe su nombre de la palabra náhuatl veracruzana del mismo nombre, que significa «Casa del pueblo acolhua.»
El contenido de alcohol del Kahlua es de aproximadamente un 20%, aunque existen algunas versiones especiales de Kahlua que ofrecen una menor viscosidad y un mayor contenido de alcohol. Debido a esto, también suelen ser menos dulces.
El Kahlua puede consumirse solo, normalmente solo o con hielo, o puede utilizarse en cócteles. También se utiliza a menudo en postres y como cobertura de helados, tartas de queso y pasteles. Al estar hecho de granos de café, también contiene cafeína. El Kahlua se utiliza en algunos de los siguientes cócteles populares:
- Martini de café expreso
- Rusos blancos y negros
- Guinness de bebé
- Bulldog de Colorado
- Español café
- Mudanza
Vida útil del Kahlua
El Kahlua no tiene la misma vida útil que otros licores como el whisky, el vodka, el tequila o el ron. Sin embargo, su vida útil podría sorprenderle: es más larga de lo que piensa.
¿Caduca el Kahlua?
Para determinar la vida útil de su Kahlua, comience por determinar su fecha de producción. Por lo general, ésta estará indicada en la parte posterior de la botella, hacia el borde inferior de la etiqueta. El número de lote incluirá una larga lista que es una combinación de letras y números.
Los primeros cuatro dígitos de esta combinación son a los que debe prestar atención. Los cuatro primeros dígitos representan el año en que el Kahlua fue embotellado y enviado a las tiendas.
Por lo general, verá la letra L como la primera de la secuencia, que simplemente significa «el último dígito del año de producción», mientras que el número que le sigue inmediatamente representará el año. Si el número es un 6, significa que fue producido en 2016.
¿Cuánto tiempo dura el Kahlua?
Una vez que conoces la fecha de producción, puedes determinar la vida útil. El Kahlua original tiene una duración media de cuatro años, mientras que el Kahlua aromatizado suele durar unos dos años. El Kahlua listo para mezclar tiene la vida útil más corta: suele durar sólo un año.
Lo que es importante señalar es que estas fechas son mejores indicadores de frescura y calidad que de seguridad. Puede utilizar fácilmente el licor después de estas fechas, pero no tendrá los mejores sabores posibles. El Kahlua de seis años, si no está abierto, es probablemente seguro de usar, pero no tendrá el mismo sabor que una botella nueva.
Una vez que abre una botella de Kahlua, estas fechas se aceleran. Si tienes una botella de Kahlua de cuatro años que ha estado abierta durante tres semanas, no va a saber tan bien como una botella fresca que acabas de abrir.
Cómo guardar el Kahlua
Hay varios tipos de Kahlua en el mercado, incluyendo el original, el de sabores y el listo para beber. Por suerte, no es necesario memorizar diferentes reglas de almacenamiento para los tres: almacenar cualquier tipo de Kahlua suele ser lo mismo.
Cuando tenga una botella sin abrir de este licor, puede guardarla en cualquier lugar oscuro y fresco – al igual que lo haría con una botella de ron. Por lo general, una despensa, sótano o bodega es una gran opción, pero incluso podrías esconderlo en la parte trasera del armario de licores para el armario de la cocina, también. Solo tienes que mantenerlo fresco.
Es más que bienvenido guardar el Kahlua en la nevera, pero si no se ha abierto, no es necesario.
¿Es necesario refrigerar el Kahlua después de abrirlo?
Mientras que el Kahlua sin abrir puede guardarse fácilmente en cualquier lugar fresco y seco, el Kahlua que se ha abierto necesita guardarse en un entorno más frío.
Una vez que su botella de Kahlua ha estado abierta durante unas horas, es necesario trasladarla al frigorífico. No sólo tendrá mejor sabor si se enfría, sino que también preservará su vida útil.
Asegúrese de sellar su botella utilizando el tapón original. Esto proporcionará el mejor sellado posible.
Hay gente que le dirá que el Kahlua no necesita ser refrigerado después de abrirlo. Técnicamente, esto es cierto, ya que no verá una diferencia en la seguridad de su consumo si no está refrigerado. Sin embargo, si utiliza el Kahlua de forma habitual, va a querer conservarlo en el frigorífico. No sólo mejorará su sabor y calidad, sino que tampoco tendrá que enfriarlo antes de cada porción.
Cómo saber si el Kahlua se ha estropeado
Al igual que otros tipos comunes de licores a base de alcohol (como el amaretto), es bastante raro que el Kahlua se estropee de verdad.
La excepción a esto es si se almacena el Kahlua durante un largo periodo de tiempo. Si ese es el caso, querrá estar atento a los signos comunes de deterioro como un olor extraño, decoloración, mal sabor o incluso moho. Si los nota, deshágase del licor inmediatamente.
Si el Kahlua parece normal, probablemente esté bien para darle un estado. Si todavía tiene todos sus sabores y aromas originales, es perfectamente seguro para beber.
Preguntas
El Kahlua, como muchos tipos de alcohol, no suele tener fecha de caducidad. Por lo tanto, puede ser difícil determinar si realmente se ha estropeado o no. En lugar de una fecha de caducidad, puede tener una fecha de producción, una fecha de procesamiento, una fecha de envasado o una fecha de embotellado que le indicará cuándo se creó el producto.
Por lo demás, la mayoría de los fabricantes recomiendan que el Kahlua se consuma en un plazo de cuatro años a partir de la fecha de producción.
Un Mudslide es simplemente una bebida que se hace comúnmente con Kahlua y otros ingredientes. También hay mezcladores de Mudslide ya hechos que incluyen ingredientes como cremas no lácteas. Estos mezcladores se estropean un poco más rápido que el Kahlua normal, por lo que deberá prestar atención a las fechas de las etiquetas. Además, esté atento a los signos de deterioro, como trozos y olores, también.
Es raro que cualquier tipo de licor o cordial se estropee. Tanto el alcohol como el azúcar sirven de conservantes. El cristal marrón de la botella también puede ayudar a mantenerte a salvo, ya que evitará que la luz del sol o el calor hagan estragos en el contenido. En el peor de los casos, podrías sufrir un malestar estomacal al beber Kahlua viejo.
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*Foto by dcwcreations/
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