Receta de Strata esponjosa (cazuela de desayuno de la noche a la mañana) – ¡Este fácil desayuno festivo es súper rápido de preparar y se mete en el horno a la mañana siguiente! Seguro que se convertirá en tu desayuno para «ocasiones especiales».
Cacerola para el desayuno de la noche
Nadie quiere levantarse una hora antes en un fin de semana festivo para cortar y preparar el desayuno.
Sin embargo, la mayoría estaremos de acuerdo en que un rico y reconfortante desayuno hace que cualquier ocasión parezca especial
Por eso me encantan las cazuelas de desayuno nocturno. Estos fáciles desayunos están pensados para ser montados la noche anterior a una fiesta o evento.
Siempre hago una cazuela de noche para ocasiones especiales como:
- Navidad
- Día de San Valentín
- Pascua
- Fiesta de pijamas de los niños
- Cuando vienen amigos o familiares a la ciudad
- Generalmente prefiero los desayunos salados a los dulces.
- Las Stratas son TAN rápidas de preparar.
- Se ven extremadamente atractivas con su crujiente y dorada parte superior.
- Puedes poner casi todo lo que quieras en una Strata.
- Y lo mejor de todo es que la textura acolchada de cada bocado es ridículamente divina.
- Huevos
- Leche
- Queso Cheddar afilado
- Queso Gouda ahumado
- Jamón de bellota
- Cebollitas
- Pimientos rojos asados
- Mostaza molida
- Polvo de ajo
- Ajo en polvo
- Pan francés
- Mezcla – Mezcla todo, excepto el pan, en un bol grande.
- Doblar – Doblar la mezcla de huevo en los trozos de pan desmenuzados.
- Enfriar – Cubrir y enfriar hasta que esté listo para hornear.
- Hornear – Hornear durante más de 50 minutos, hasta que esté hinchado y dorado.
De esta manera, puedo dormir un poco más, meter la cazuela en el horno y tomar tranquilamente mi café mientras se hornea.
Receta de estrata… El mejor desayuno al horno
Hay todo tipo de guisos dulces y salados para el desayuno que puedes preparar con antelación y hornear por la mañana. (¡Abajo hemos puesto los enlaces a nuestros favoritos!)
Sin embargo, la clásica Receta de Strata es mi desayuno favorito. ¿Por qué?
La parte superior crujiente y el interior tierno y aireado se crean añadiendo un único ingrediente… El pan.
El pan se utiliza como base esponjosa para absorber los huevos y los lácteos. Cuando la Strata se hornea, el pan estabiliza los huevos para que puedan subir en una cazuela tipo suflé que se tuesta brillantemente en la parte superior.
¡Una strata es realmente una cosa de belleza!
Strata de la noche a la mañana
Te estás preguntando… ¿Una Receta de Strata tiene que cuajar de la noche a la mañana? Si quieres hacer una para cenar, ¿tienes que empezarla por la mañana?
¿CUÁNTO TIEMPO NECESITA REMOJAR UNA STRATA?
Sí que tienes que dejar un tiempo para que el pan absorba los huevos.
El pan debe estar completamente saturado de líquido. Esto es más rápido cuando el pan es fresco. Sin embargo, si estás reutilizando una barra de pan de un día (rancia), está perfectamente bien, pero la Strata necesitará más tiempo para empaparse.
Como regla general, debes dejar reposar la Strata al menos una hora antes de hornearla.
Pero, por supuesto, puede reposar hasta 18 horas, ¡así que es el guiso de desayuno perfecto para hacer la noche antes de un gran evento familiar!
¿De qué está hecha la strata?
Los ingredientes básicos imprescindibles para una strata son: Huevos, leche, pan y sal.
Sin embargo, para hacer un Strata Breakfast Bake ultra lujoso y lleno de sabor hemos incluido algunas cosas más en nuestra receta:
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La mezcla de estos dos quesos crea una riqueza intrigante que se equilibra con las notas picantes de las cebolletas y los pimientos rojos asados.
El jamón se puede cambiar por bacon cocido o salchichas. O bien omitirlo para una receta de strata vegetariana.
Cómo hacer Strata de desayuno (Cazuela de desayuno nocturno)
Es muy fácil, chicos. Simplemente se mezcla, se dobla, se enfría y se hornea!
¡Obtenga la receta completa (imprimible) de la cazuela de desayuno nocturno Strata a continuación!
Cambios de Strata para el desayuno & Add-Ins
Por supuesto, estoy compartiendo mi variación favorita de Strata. Creo que estos ingredientes juntos producen un equilibrio encantador de riqueza sabrosa y notas alegres.
Sin embargo, siéntase libre de experimentar con sus complementos favoritos. Aquí hay algunas ideas…
- Carne: Jamón, tocino cocido, tocino de pavo, salchicha italiana, salchicha de desayuno cocida, jamón serrano, panceta o chorizo.
- Queso: Cheddar, gouda, muenster, suizo, fontina, pecorino, pepper jack, feta, chevre, o incluso queso crema.
- Verduras: Cebolletas, pimientos rojos asados, champiñones salteados, tomates secos, cebollas caramelizadas, ajo asado, puntas de espárragos, espinacas o col rizada. (Sólo asegúrate de que lo que añadas no va a soltar demasiada humedad extra en la Strata.)
- Hierbas & Especias: Mostaza molida, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal de apio, pimienta negra agrietada, comino molido, pimentón, chile en polvo, pimienta de cayena, tomillo, romero o albahaca.
¿Cuál es la diferencia entre una frittata y una strata?
Estas dos recetas de huevos son en realidad muy diferentes.
Una Frittata es una tortilla al estilo italiano que se empieza a hacer en el fogón y se suele terminar en el horno. Los huevos se revuelven enérgicamente alrededor de la sartén para formar una corteza de huevo en el fondo, antes de añadir los rellenos.
Una Strata es una cazuela de huevos de cocción lenta que siempre incluye pan para estabilizar los huevos mientras se cuecen.
Las frittatas suelen ser finas y densas, mientras que una Strata es alta y esponjosa.
¿Con qué acompañas la Cazuela de Desayuno de la Noche?
Para el brunch, una Strata se puede servir con…
- Ensalada ligera picada
- Ensalada de frutas tropicales
- Bizcochos esponjosos
- Bollos
Para el desayuno, ¡una guarnición de fruta recién cortada y una bebida divertida bastan! Nos encanta…
- Pog hawaiano
- Agua Fresca
- Simples Batidos de Fresa
- Jugo Verde
- Leche & Batidos de Cereales
Otras preguntas frecuentes
¿Cuánto dura esta receta?
¡Esta Receta de Strata es una maravillosa comida de sobra! Una vez horneada, se conserva en el frigorífico hasta una semana.
También puedes envolver y congelar esta cazuela de desayuno de una noche hasta 3 meses. Luego descongela y vuelve a calentar.
¿Puedo usar cualquier otro pan además del pan francés?
Sí, cualquier tipo de pan funcionará con esta receta. ¡Incluso puedes usar un pan sin gluten si eso es lo que permiten tus restricciones dietéticas!
Más recetas de desayunos que puedes hacer.De antemano
- Mejor que los Cinnabon Cinnamon Rolls
- Tiramisú French Toast Bake
- Cazuela de huevos con espinacas y alcachofas
- Cazuela de tortilla griega
- Bollos dulces Arnold Palmer
- Bollos pegajosos de frambuesa
- 5-.Tortilla al horno de 5 ingredientes
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Receta de Strata esponjosa (Cazuela de desayuno de noche)
Ingredientes
- 12 huevos grandes
- 3 tazas de leche entera (o la mitad & de la mitad)
- 1 1/2 tazas de queso cheddar queso cheddar rallado (del bloque)
- 1 1/2 taza de queso gouda ahumado rallado (del bloque)
- 1 taza de jamón serrano picado
- 1 taza de cebolletas picadas
- 3/4 de taza de pimiento rojo asado picado
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de mostaza molida
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 12 onzas de pan francés
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Preparar un bol grande para mezclar y una fuente de horno de 9X13 pulgadas (3 cuartos). Engrasar la fuente de horno. Picar todos los ingredientes necesarios.
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En el bol de la batidora, añadir los huevos, la leche, la sal, la mostaza molida y el ajo en polvo. Batir bien para romper todas las yemas. A continuación, añada los quesos, el jamón, las cebolletas y el pimiento rojo asado.
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Rompa la barra de pan en trozos de 1 a 2 pulgadas y colóquelos en la fuente de horno.
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Vierte la mezcla de huevo sobre la parte superior del pan. Utilice una espátula para doblar el pan, suavemente, para asegurarse de que los ingredientes se distribuyen uniformemente. Cubra y enfríe hasta que esté listo para hornear.Deje reposar la receta de strata durante al menos una hora, para que el pan absorba todos los huevos. Precaliente el horno a 350 grados F. (Esta es una receta fabulosa para hacer de un día para otro, así que también puede precalentar el horno por la mañana.)Hornee, sin tapar, durante 50-60 minutos, hasta que la parte superior esté dorada e hinchada en el centro. Introduzca un cuchillo afilado en el centro para comprobar que los huevos están cuajados. Si no es así, hornear otros 5-10 minutos. A continuación, deje enfriar durante 5 minutos antes de cortarlos. ¡Servir caliente