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10-Minute Garlic Noodles – un gustoso piatto da asporto fatto con soli 7 ingredienti e 10 minuti! Vi piacerà da solo o servito con pollo, gamberi o maiale.
I piatti asiatici a base di noodles sono i preferiti da queste parti, proprio come i miei Easy Chicken Yakisoba e Easy Chicken Lo Mein.
GARLIC NOODLES
Uno dei piatti asiatici più facili da fare è senza dubbio questo: Noodles all’aglio. Se siete stanchi del riso, o semplicemente volete qualcosa di nuovo, questo saporito piatto di noodles saltati in padella è proprio quello che vi serve! Ci piace servirlo così com’è o insieme al salmone al forno, al pollo teriyaki o al maiale. È saporito e ricco grazie all’aglio fresco saltato in olio e burro fino a che non diventa croccante e dolce. L’aggiunta di salsa di soia e olio di sesamo aggiunge profondità e ricchezza e veri sapori asiatici. Il piatto richiede tanto tempo quanto la cottura dei noodles!
Ricetta dei noodles all’aglio Ingredienti:
- noodles (spaghetti, Angel hair o noodles asiatici)
- aglio
- olio d’oliva
- burro
- salsa di soia
- olio di sesamo
- formaggio parmigiano
Come fare i Garlic Noodles?
Cuocere i noodles
- Mettere i noodles in acqua bollente e cuocere al dente.
Friggere l’aglio
- Iniziare a scaldare l’olio d’oliva e a sciogliere il burro in una grande padella.
- Muovere spesso e guardare l’aglio. Dovrebbe essere dorato. Se saltato troppo a lungo, diventerà amaro.
Aggiungi più sapore
- Aggiungi la salsa di soia e l’olio di sesamo all’aglio saltato e mescola. Il composto dovrebbe essere molto fragrante.
- Aggiungi gli spaghetti cotti e scolati alla padella e saltali con il composto di aglio.
Serve
- Spruzza il parmigiano sugli spaghetti e servi.
- Questo piatto può essere servito così com’è o come contorno al salmone Teriyaki al forno, ai gamberi o al pollo Teriyaki (al posto del riso).
Hai bisogno della salsa di ostriche per fare i noodles all’aglio?
La salsa di ostriche è un ingrediente classico usato nei ristoranti asiatici per fare i noodles all’aglio. Tuttavia, se state cucinando a casa e sapete che non la userete molto, potete saltarla. Io preferisco la combinazione di salsa di soia e olio di sesamo. Potete anche aggiungere un cucchiaino di zucchero o di miele. La ricetta qui sotto è la mia versione preferita.
Altre ricette facili da fare a casa:
- Riso fritto ai gamberi
- Spaghetti di pollo Yakisoba
- Collo Chow Mein
- Spaghetti thailandesi alle arachidi
Per altre ricette come questa, sfoglia la nostra categoria asiatica.
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Un saporito piatto da asporto realizzato con soli 7 ingredienti e 10 minuti! Ti piacerà da solo o servito con pollo, gamberi o maiale.
- 8 oz. spaghetti
- 7 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di salsa di soia a bassodi soia a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1/4 di tazza di parmigiano
-
Cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni sulla scatola. Scolare e tenere in caldo.
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In una grande padella, scaldare l’olio d’oliva. Aggiungere il burro e lasciarlo sciogliere.
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Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere, mescolando spesso. Attenzione a non farlo bruciare. Dovrebbe essere dorato dopo 3 o 4 minuti. Se si brucia, sarà amaro.
-
Spegnere il fuoco sotto la padella. Aggiungi la salsa di soia e l’olio di sesamo nella padella. Mescolare.
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Aggiungere gli spaghetti e far saltare tutto insieme.
-
Servire guarnito con parmigiano.
Si può notare che non uso la salsa di ostriche in questa ricetta. La salsa di ostriche è un ingrediente classico usato nei ristoranti asiatici per fare i noodles all’aglio. Tuttavia, se state cucinando a casa e sapete che non la userete molto, potete saltarla. Io preferisco la combinazione di salsa di soia e olio di sesamo.