La colazione è il miglior pasto della giornata, senza dubbio. Con le temperature che toccano le singole cifre durante l’inverno, il mio pasto preferito al mattino è un po’ di farina d’avena calda. So che la farina d’avena ha una cattiva reputazione per essere insipida, ma c’è il potenziale per cambiare le cose con guarnizioni innovative. Qui ci sono 15 condimenti unici e sani per la prossima volta che avete voglia di farina d’avena e volete rendere le cose più piccanti in vista delle temute lezioni delle 8 del mattino.
Miele
Lil Wayne una volta ha detto: “Divertente come il miele non sia dolce come lo zucchero”, ma credo che questo sia il bello del miele. Il miele vanta una tonnellata di benefici per la salute, come essere antibatterico e ricco di antiossidanti. Per non parlare del fatto che il miele è un dolcificante naturale, quindi non aumenta i livelli di zucchero nel sangue come fanno gli zuccheri lavorati. Una spruzzata di miele in cima all’avena fornisce la quantità perfetta di dolcezza per svegliarvi.
Cannella
La cannella è una delle migliori spezie in termini di gusto e valore nutrizionale, quindi non è una sorpresa che sia un condimento perfetto per rendere (letteralmente) più piccante la tua farina d’avena. Dal frenare la nausea al combattere il comune raffreddore, una piccola spruzzata di cannella racchiude una tonnellata di sapore e benefici per la salute.
Chai (o il tuo tè preferito)
Se stai cercando di integrare un po’ di sapore nel tuo porridge e non solo in cima, ho il trucco che fa per voi. Metti in infusione il tè di tua scelta in acqua o latte per circa sette minuti, poi aggiungi l’avena per un po’ di sapore in più. Il Chai è perfetto per questa ricetta perché è fatto di spezie aromatiche come il cardamomo e lo zenzero per riscaldarti.
Pecans
Alcune persone non sono grandi fan della farina d’avena a causa della consistenza più morbida e molliccia. A questo, io dico di aggiungere un po’ di croccantezza con le noci. In particolare, preferisco le noci pecan per il loro sapore ricco e simile al caramello. Inoltre, le noci pecan sono una grande fonte di fibre e magnesio. Questi ragazzi possono anche aiutare a combattere le infezioni e il cancro.
Yogurt
Un ibrido tra i due migliori alimenti per la colazione, combinate l’avena con lo yogurt per una sana dose di calcio e probiotici. Se stai cercando di aumentare il tuo apporto proteico, scegli lo yogurt greco. Vegani, non preoccupatevi, ci sono yogurt vegan-friendly disponibili anche per voi. Indipendentemente dal tipo di yogurt che sceglierete, avrete la garanzia di una ciotola di farina d’avena cremosa e saziante.
Pennini di cacao
Per aggiungere un po’ di croccantezza e ottenere la tua dose di cioccolato, i pennini di cacao sono la strada da seguire. Questi pezzi non lavorati di fave di cacao sono meno dolci di quelli a cui siete abituati, ma la consistenza, il sapore tostato e il valore nutrizionale vi faranno tornare. Una grande fonte di potassio e ferro, i semi di cacao ti danno una scusa perfettamente valida per mangiare cioccolato al mattino.
Molassa
Fatto di zucchero di canna dalla consistenza appiccicosa, questo dolcificante ha un sapore più complesso del miele o dell’agave. A seconda di ciò con cui lo si abbina, è possibile far emergere le sue note più dolci o le sfumature più amare. In ogni caso, questo sciroppo ha un basso indice glicemico, quindi se stai guardando la tua assunzione di zucchero, la melassa potrebbe essere il tuo nuovo dolcificante go-to.
8. Semi di melograno
La regina di Snapchat, Kylie Jennifer, è ossessionata dai semi di melograno. Sono un frutto aspro, simile a una caramella, che si dà il caso sia ottimo per la salute. Dall’arresto della crescita dei tumori al miglioramento della memoria, i semi di melograno sono perfetti per aggiungere consistenza e antiossidanti alla tua avena.
#SpoonTip: Non sai come tagliare un melograno? Non preoccuparti, ti copriamo noi.
Zucchine
Forse sai che gli spaghetti di zucchine, o “zoodles”, sono una tendenza popolare nel mondo del cibo. Ma sapevate che anche gli zoats (avena di zucchine) sono una cosa? Sì, le persone hanno integrato le zucchine nei loro fiocchi d’avena per aggiungere una porzione subdola di verdure e fibre extra che onestamente non si possono nemmeno gustare. Pensatelo come un pane di zucchine senza cottura che richiede un paio di minuti per essere fatto.
Banana
Le banane sulla farina d’avena sono una combinazione classica. Affettare una banana fresca in cima alla tua farina d’avena è un modo consistente e riempitivo per rinfrescare la tua colazione. A volte una banana è tutto il sapore di cui hai bisogno. È l’epitome del condimento sano per l’avena.
Burro di arachidi
Mi piace pensare di avere autocontrollo, ma quando ho un barattolo di burro di arachidi in una mano e un cucchiaio nell’altra, tutto questo sparisce. Il burro di arachidi è uno di quegli alimenti che metto in qualsiasi cosa se posso. Il burro di arachidi e la farina d’avena formano un duo dinamico, e per una buona ragione.
Burro di mandorle
Allergici al burro di arachidi, o semplicemente non fan? Mettete del burro di mandorle in cima ai vostri fiocchi d’avena. Anche se credo che entrambi siano doni dall’alto, il burro di mandorle contiene più vitamine e minerali del burro di arachidi. Un cucchiaio di burro di mandorle non solo ti mantiene pieno con tutti i suoi grassi monoinsaturi, ma aiuta anche ad abbassare il colesterolo.
#SpoonTip: Allergico al burro di arachidi e al burro di mandorle? Aggiungi ai tuoi fiocchi d’avena il burro di semi di girasole per un sapore ricco e salato e una sana dose di grassi.
Figs
Figs non sono solo per i Fig Newtons. Sono sottilmente dolci e non sono invadenti. I fichi si abbinano bene con i cibi salati, quindi se ti senti nervoso, aggiungi ai tuoi fiocchi d’avena ricotta e fichi per una ciotola complessa e gustosa allo stesso tempo. È uno dei più sottovalutati condimenti salutari della farina d’avena.
Matcha
Uno degli alimenti più trendy sul mercato, il matcha ha un sapore amaro e terroso ed è una buona fonte di caffeina. È un superalimento che puoi bere o cucinare nei tuoi cibi. Puoi cospargere la polvere di matcha come faresti con la cannella o cucinarla con l’avena, a seconda di quanto sapore desideri.
Uovo fritto
È ora di eliminare il preconcetto che la farina d’avena sia solo una colazione dolce. L’avena è il carboidrato perfetto per servire come base di qualsiasi condimento, comprese le uova fritte. Le uova sono una grande fonte di proteine e contengono grassi sani che alimenteranno le vostre mattine o vi riempiranno per la cena.
Farina d’avena, ti adoro. Sei stato lì per me durante i miei brunch da sbornia, i miei pre-allenamenti e le mattine gelide in cui lotto per trovare la motivazione per andare a lezione. E spero che anche tu possa vedere la bellezza sottovalutata della farina d’avena e provare uno di questi salutari condimenti per la farina d’avena. Tutti ci meritiamo una grande ciotola di carboidrati caldi al mattino.