San Martino di Porres

San Martino di Porres nacque a Lima, in Perù, nel 1579 come figlio dello spagnolo Juan de Porres e di una donna di colore liberata di Panama, Ana Velasquez. Essendo di razza mista, Martin apparteneva ad una casta sociale inferiore,…








Frangipane: Crema di mandorle

Il frangipane è una crema di mandorle vellutata, arricchita da un pizzico di vaniglia. Aggiunge una deliziosa ricchezza e consistenza ai dessert. La crema, che ha un sapore dolce e di nocciola, può essere usata in molti modi diversi, compreso…