L’amore dell’India per il finocchio non ha bisogno di presentazioni. La spezia di semi domina una varietà di preparazioni. Sapevate che l’India è il più grande esportatore di semi di finocchio, ampiamente noti come saunf. Una pratica comune nella maggior parte delle famiglie indiane è quella di avere pochi semi di finocchio o saunf alla fine di ogni pasto. Questa pratica si potrebbe pensare che sia per rinfrescare la bocca, ma ripensateci. Fonte concentrata di minerali come il rame, il potassio, il calcio, lo zinco, il manganese, la vitamina C, il ferro, il selenio e il magnesio, questa vecchia pratica fa molto di più che sconfiggere semplicemente l’alito cattivo. Dalla regolazione della pressione sanguigna alla ritenzione idrica, i semi di finocchio contengono una serie di sostanze nutritive che ne fanno un must nella vostra cucina. Per dimensioni e forma assomigliano al cumino o alla zeera, ma il finocchio è una spezia completamente diversa. Avendo triste che, senza molto indugio, impariamo circa semi di finocchio benefici.
Ecco alcuni 9 grandi benefici semi di finocchio:
1. Aiuta a regolare la pressione sanguigna: Uno studio pubblicato sul Journal of Food Science ha scoperto che masticare semi di finocchio aiuta ad aumentare il contenuto di nitriti nella saliva, rendendolo un ottimo modo naturale per tenere sotto controllo i livelli di pressione sanguigna. Oltre a questo, i semi di finocchio sono anche una fonte molto ricca di potassio e poiché il potassio è un componente essenziale delle cellule e dei fluidi del corpo, aiuta a controllare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna.(Leggi anche: Pressione sanguigna: 6 alimenti per gestire la pressione sanguigna)
I semi di finocchio aiutano a regolare la pressione sanguigna.
2. Ridurre la ritenzione idrica: Bere il tè di finocchio, regolarmente aiuta a risciacquare i liquidi in eccesso perché funziona come un diuretico. Inoltre, i semi di finocchio aiutano a rimuovere le tossine e riducono il rischio di problemi al tratto urinario. Ha anche proprietà diaforetiche che stimolano la traspirazione.
3. Tè di finocchio per la stitichezza, indigestione, IBS & Gonfiore: Il tè è considerato molto utile per aiutare l’indigestione, il gonfiore e la stitichezza a causa degli oli trovati in questi semi. I semi di finocchio contengono estragolo, fenchone e anetolo, che contribuiscono alle proprietà antispasmodiche e antinfiammatorie della pianta. Per coloro che soffrono di IBS, gli oli volatili che si trovano nei semi di finocchio possono aiutare ad avviare la digestione promuovendo la produzione di enzimi gastrici. Per la sua moltitudine di benefici gastrointestinali, il tè al finocchio è sicuro di aiutare il tratto digestivo ad essere sano e felice.
4. I semi di finocchio riducono i sintomi dell’asma: I semi di finocchio e i loro fitonutrienti aiutano a liberare i seni. Il sinus è una condizione in cui le cavità intorno ai passaggi nasali si infiammano. Fanno un ottimo tè per aiutare con bronchite, congestione e tosse in quanto hanno proprietà espettoranti.(Leggi anche: Giornata mondiale dell’asma 2016: rimedi casalinghi per trattare l’asma)
I semi di finocchio sono noti per ridurre i sintomi dell’asma.
6. Migliora la vista: Una manciata di questi semi potrebbe fare miracoli anche per la tua vista. I semi di finocchio contengono vitamina A, che è importante per la vista. Nell’antica India, gli estratti di questi semi venivano usati per migliorare i sintomi del glaucoma.
7. Secondo l’Ayurveda:I semi di finocchio riducono tutti e 3 i Trodosha (Vata, Pita, Kapha). I semi hanno un effetto rinfrescante sul corpo. È una buona idea consumare una bevanda di semi di finocchio durante l’estate torrida, per alleviare il calore dal corpo. L’olio che si trova nei semi è di natura carminativa, quindi è usato nelle miscele di massaggio, specialmente in Ayurveda per calmare i nervi e promuovere la chiarezza mentale.
I semi di finocchio hanno un effetto di raffreddamento sul corpo.
8. Ottimo per l’acne: quando i semi di finocchio vengono mangiati regolarmente, forniscono al corpo minerali preziosi come zinco, calcio e selenio. Questi minerali sono molto utili per bilanciare gli ormoni e per aiutare l’equilibrio dell’ossigeno. Quando viene consumato, il finocchio ha un impatto rinfrescante sulla pelle, dando così una luminosità sana.
9. Tiene lontano il cancro: i semi hanno anche delle proprietà molto potenti per eliminare i radicali liberi che aiutano a sconfiggere lo stress ossidativo e proteggono il corpo da vari tipi di cancro della pelle, dello stomaco e del seno. I semi di finocchio hanno un effetto modulatore della chemio molto potente. In Ayurveda, i semi di finocchio sono considerati molto propizi. Erano ampiamente usati in varie ricette nell’antica India. I segreti millenari della salute si trovano negli ingredienti più semplici delle nostre cucine. Dobbiamo solo svelarli.
Anche se la ricerca è carente in alcuni aspetti, ma, i semi di finocchio possono dare una spinta alla tua salute. Aggiungeteli alla vostra dieta quotidiana e vedrete la differenza! Circa l’autore: Shilpa Arora ND è un rinomato operatore sanitario, nutrizionista e certificato Macrobiotic Health Coach. Ha al suo dottorato di credito in medicina naturale. Attualmente è basata nella regione di Delhi NCR, eseguendo con successo il suo studio di nutrizione con le consultazioni individuali, offrendo i programmi di stile di vita sostenuti dalla ricerca clinica più aggiornata.Disclaimer: Le opinioni espresse in questo articolo sono le opinioni personali dell’autore. NDTV non è responsabile per l’accuratezza, la completezza, l’idoneità o la validità di qualsiasi informazione su questo articolo. Tutte le informazioni sono fornite su base as-is. Le informazioni, i fatti o le opinioni che appaiono nell’articolo non riflettono le opinioni di NDTV e NDTV non si assume alcuna responsabilità per lo stesso.