Q. Ho sentito dire che non raggiungerò i miei obiettivi di fitness se mangio pasti “cheat”, è vero?
I pasti “cheat” non ti impediranno né di diventare “ripped” né di perdere grasso! Infatti, la maggior parte degli esperti di nutrizione – come Alan Aragon e John Berardi – hanno sostenuto la cosiddetta regola del 90%-10%.
90/10
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La regola del 90/10 significa che il 90% del tempo dovresti mangiare secondo il tuo piano nutrizionale specifico basato sull’obiettivo, e il 10% del tempo puoi concederti qualcosa che non è nella dieta. Se consumate i cheat meals in questo modo, non deraglierete dalla vostra perdita di grasso o dai vostri obiettivi di fitness.
Ovviamente, ci sono ancora più consigli e trucchi. Secondo Alan Aragon, il periodo post-allenamento è il momento migliore per barare. Durante la finestra post-allenamento, il pasto cheat ha maggiori possibilità di essere utilizzato dai muscoli invece di essere immagazzinato come grasso.
Anche quando fai un allenamento a bassa intensità, i tuoi muscoli possono assorbire molti carboidrati extra, evitando che vengano convertiti in grasso.
Cheat to Win
Non c’è una singola ricerca che dica che i pasti cheat possono accelerare il tuo metabolismo, ma mangiarli può aiutarti psicologicamente. È difficile per qualcuno stare a dieta 7 giorni su 7 senza imbrogliare.
Si può impazzire cercando di farlo, soprattutto se si è a dieta per 12 settimane o più. In altre parole, un po’ di cibo spazzatura potrebbe aiutare molto il tuo gioco mentale.
Chiedete a The Ripped Dude: Cheat Meals Won’t Stop You From Getting Diced{{{caption}}
Re-feed
C’è una differenza tra un re-feed e un cheat meal, anche se i due sono spesso confusi. Un cheat meal è mangiare qualcosa che non fa parte del tuo piano di dieta ed è tipicamente cibo spazzatura come pizza, hamburger o patatine fritte. Una ri-alimentazione è un aumento pianificato dell’apporto calorico che dura circa 8-12 ore e di solito consiste in una grande quantità di carboidrati.
Diciamo che stai seguendo una dieta rigorosa di 1700 calorie 5 giorni a settimana, e poi ti rialimenti per un giorno con una dieta di 2700 calorie. La rialimentazione è ancora salutare, ma stai ingerendo più carboidrati e calorie per uno scopo specifico.
La rialimentazione è particolarmente importante per chi è a dieta ipocalorica (e a basso contenuto di carboidrati) e ha bisogno di ricostituire il glicogeno muscolare e di stimolare il metabolismo (facendo salire i livelli di leptina).
Pasto cheat, non giorno
Finché segui il 90% del tuo piano dietetico, puoi includere 1-2 pasti cheat a settimana per rimanere sano di mente. I pasti “cheat” hanno lo scopo di soddisfare le tue papille gustative, non di riempirti la pancia in qualche buffet all-you-can-eat.
Un pasto cheat è esattamente questo: un pasto. Un pasto cheat non costituisce un’intera giornata di imbrogli. Se segui la regola del 90/10, allora il 10 per cento speso a imbrogliare non ti farà mai deragliare dal perdere grasso e dal diventare muscoloso.