Lo United Farm Workers of America (UFWA) è un sindacato creato dalla fusione dell’Agricultural Workers Organizing Committee (AWOC) guidato da Larry Itliong (1913-1977), Philip Vera Cruz (1904-1994) e altri, con la National Farm Workers Association (NFWA) guidata da César Chávez (1927-1993) e Dolores Huerta (classe 1930).
L’8 settembre 1965, l’AWOC e i suoi membri, principalmente filippini, iniziarono uno sciopero contro i coltivatori d’uva a Delano, California. Durante lo sciopero chiedevano salari pari al salario minimo federale. L’NFWA, prevalentemente messicano-americano, si unì allo sciopero poco dopo il suo inizio. Durante il California Grape Strike e il relativo boicottaggio dell’uva da tavola, l’AWOC e il NFWA riconobbero i loro obiettivi e metodi comuni. Il 22 agosto 1966 i gruppi si unirono per formare lo United Farm Workers Organizing Committee e divennero membri dell’American Federation of Labor e del Congress of Industrial Organizations. Il sindacato divenne infine lo United Farm Workers of America. Entro il 1970, l’UFWA raggiunse un accordo di contrattazione collettiva con i coltivatori di uva da tavola.