Guinguette Marais Poitevin

Il seme germina nel ricco suolo vulcanico e un albero comincia a sorgere. Se questo seme dioico è femmina, produrrà il suo primo frutto entro 9-12 anni. Dopo circa 20 anni produce circa 2.000 frutti all’anno. Alla fine l’albero arriverà a circa 6 metri di altezza e vivrà per 3 quarti di secolo.

Quando si tiene in mano la noce moscata, si ha veramente in mano un tesoro speciale. Questa spezia dolce e aromatica è spesso data per scontata come una spezia “zucca” da usare occasionalmente nei dolci durante le feste. Ma l’albero della noce moscata e i suoi frutti sono una potente erba medicinale.

La noce moscata ha una storia ricca e talvolta triste. I suoi frutti, semi e macis sono stati molto apprezzati sia come cibo che come medicina per migliaia di anni. Gli europei divennero così ossessionati da questa pianta che furono commesse atrocità e fu versato del sangue.

Questo articolo esaminerà brevemente la storia problematica della noce moscata, i benefici della noce moscata, le proprietà medicinali della noce moscata e risponderà anche ad alcune domande comuni sulla noce moscata, come: La noce moscata fa dormire? Quanta noce moscata è sicura?

Storia della noce moscata

La noce moscata cresce nelle isole Banda, a nord dell’Australia. Per migliaia di anni il popolo Banda ha raccolto i frutti dell’albero di noce moscata per usare il frutto, il macis e i semi di noce moscata come cibo e medicina. Commerciavano anche ampiamente la noce moscata con le isole circostanti.

È facile amare questa spezia dolce e aromatica, e quando arrivò in Europa attraverso la via delle spezie, gli europei ne andarono pazzi. Non solo aveva un sapore delizioso, ma si credeva che fermasse la peste e che fosse usata come allucinogeno.

Quando il commercio europeo delle spezie via terra fu interrotto nel 1453 (a causa del successo dell’assedio di Costantinopoli da parte di Mehmed II), iniziò la corsa al commercio delle spezie via mare. I paesi europei affrontarono il mare aperto per scoprire una rotta verso le Indie orientali e il tesoro di spezie che vi cresceva. Per avere un’idea di quanto fosse lucrativa questa impresa, il prezzo della noce moscata era così alto in Europa che si dice che un piccolo sacchetto di semi di noce moscata poteva garantire una vita di pensione a un marinaio.

I portoghesi furono i primi ad arrivare alle isole Banda, ma sarebbero stati gli olandesi a prenderne il controllo con un trattato sfortunato e poi con la violenza e la forza contro il popolo Banda.

Anni più tardi, dopo molte battaglie, gli olandesi si sarebbero seduti con gli inglesi nel 1667 per creare un trattato che risolvesse formalmente le loro differenze. Gli olandesi volevano il controllo di una delle piccole isole di Banda di cui gli inglesi erano riusciti a ottenere il controllo. In cambio, gli inglesi volevano l’isola New Amsterdam situata nel “nuovo” mondo occidentale. Il trattato fu firmato e fu così che gli inglesi scambiarono la noce moscata con quella che oggi si chiama Manhattan.

Molto della storia che ho letto sulla noce moscata e le guerre delle spezie si concentra sulle scaramucce tra i paesi europei. Ma mentre gli europei soddisfacevano la loro avidità, il popolo Banda veniva quasi distrutto. Nonostante la loro resistenza, furono invasi e dispersi in tutta la Polinesia.

Col tempo, i francesi furono in grado di contrabbandare abbastanza semi di noce moscata dalle isole Banda per coltivare le loro fattorie di noce moscata nelle regioni tropicali, rompendo così il monopolio olandese. Oggi molta della noce moscata che compriamo negli Stati Uniti è coltivata a Grenada.

Mace e noce moscata

Ci sono due spezie che vengono dall’albero della noce moscata: il macis e la noce moscata.

Il macis è una bella e brillante matassa rossa che si trova intorno al seme della noce moscata. Si usa in cucina e come spezia medicinale.

La noce moscata è il seme marrone situato all’interno del macis. Questo articolo si concentra principalmente sull’uso del seme di noce moscata.

Benefici della noce moscata

La noce moscata è comunemente usata come spezia culinaria. Gli Stati Uniti importano molte tonnellate e milioni di dollari di noce moscata da tutto il mondo. La maggior parte di questa viene macinata e venduta per essere usata nella cottura, specialmente durante le feste.

Ma la noce moscata è più di una semplice spezia culinaria. I benefici per la salute della noce moscata includono una riduzione dell’ansia, un sonno sano, una migliore digestione e un aiuto per il raffreddore e l’influenza.

La noce moscata fa dormire?

La noce moscata è uno dei più potenti sedativi a base di erbe. Ho imparato a usare la noce moscata per dormire dal mio mentore KP Khalsa e l’ho usata per aiutare innumerevoli persone ad avere un sonno affidabile.

Un rimedio popolare per il sonno è il latte riscaldato con la noce moscata. Gnam!

Tuttavia, quando si usa la noce moscata per l’insonnia seria, si usa in quantità maggiori e in un modo specifico.

La noce moscata impiega 2-6 ore per fare effetto, quindi deve essere presa ore prima di andare a letto. Gli effetti sedativi della noce moscata durano 8 ore, quindi gli effetti devono entrare in azione 8 ore prima che una persona abbia bisogno di essere sveglia. Se qualcuno ha preso la noce moscata alle 10 di sera, allora i suoi effetti potrebbero durare fino alle ore del mattino.

La quantità assunta va da 1 a 10 grammi. Poiché la noce moscata può creare effetti indesiderati a dosaggi maggiori, è importante iniziare con un dosaggio basso e aumentare lentamente la quantità.

Utilizzare la noce moscata per l’insonnia può aiutare a resettare i modelli di sonno. Tuttavia, di solito ci sono altre ragioni di fondo per l’insonnia che devono essere affrontate.

Benefici della noce moscata per problemi digestivi

La noce moscata è una spezia calda e aromatica che può alleviare molti sintomi digestivi spiacevoli. È comunemente usata per il gonfiore e il gas. Può anche alleviare la diarrea ed è comunemente usato con i bambini.

Le spezie culinarie aromatiche usate nel nostro cibo sono un modo meraviglioso per prevenire i comuni problemi digestivi. La noce moscata può anche essere assunta come chai a base di erbe, mescolata con altre spezie come lo zenzero, la cannella e i chiodi di garofano, per alleviare il disagio digestivo.

Benefici della noce moscata per il raffreddore e l’influenza

Diversi testi storici degli Eclettici menzionano l’uso della noce moscata per alleviare i sintomi del raffreddore e dell’influenza. Non l’ho provato io stesso, dato che sono più propenso a raggiungere il sambuco e l’aglio, ma ho voluto includere questa citazione di Felter qui. Se usi la noce moscata per il raffreddore o altri sintomi delle vie respiratorie superiori, mi piacerebbe sentirne parlare nei commenti!

Grappata su un panno lardellato e applicata calda l’abbiamo trovata per dare pronto e grato sollievo nel dolore del petto in presenza di un raffreddore acuto o all’inizio di un’infiammazione respiratoria acuta. – Harvey Wickes Felter, The Eclectic Materia Medica, 1922

Benefici della noce moscata come afrodisiaco

La noce moscata è spesso chiamata afrodisiaco e viene aggiunta in piccole quantità alle pozioni afrodisiache a base di erbe. Afrodisiaco è un termine fastidioso perché può dare l’illusione che le persone lo prendano e diventino improvvisamente la trama di un film scadente degli anni ’80 in cui si innamorano impotentemente della prima persona che vedono.

In realtà, un afrodisiaco può avere molti metodi diversi per influenzare leggermente una serata romantica. Per esempio, qualcuno che è molto stressato e incapace di rilassarsi potrebbe trovare un nervino rilassante come afrodisiaco perché allevia la sua tensione. Qualcuno che soffre di un debito cronico di sonno ed è sempre stanco potrebbe scoprire che un adattogeno lo aiuta ad avere il riposo di cui ha bisogno, lasciandolo più rinfrescato e aperto a spendere energia in camera da letto.

La noce moscata è un’erba deliziosa che è anche rilassante e calmante. Non aspettatevi che sia il magico ingrediente segreto nella vostra pozione d’amore; tuttavia, se qualcuno ha molta ansia, stress o forse insonnia, la noce moscata può essere in grado di favorire il rilassamento e il sonno. Essere ben riposati e calmi può senza dubbio aiutare a rimuovere qualsiasi barriera fisica al sesso.

O, come sottolinea Hildegard von Bingen, la noce moscata può liberare il cuore dall’amarezza e rendervi più piacevoli e allegri.

Prendi un po’ di noce moscata e un peso uguale di cannella e un po’ di chiodi di garofano, e polverizzali. Poi fate delle piccole torte con questo e farina integrale fine e acqua. Mangiateli spesso. Calmerà tutte le amarezze del cuore e della mente, aprirà il tuo cuore e i tuoi sensi compromessi, e renderà la tua mente allegra. – Hildegard von Bingen intorno al 1151 d.C.

La noce moscata può anche sostenere la salute sessuale maschile ed è stata usata per l’iperplasia prostatica benigna (BPH), l’impotenza e l’eiaculazione precoce.

Come la valeriana, la noce moscata è un’erba versatile con molti altri benefici. È stata usata nell’Ayurveda durante tutta la storia di quel sistema di guarigione, per una vasta gamma di condizioni. È un agente riscaldante, un buon tonico cardiovascolare, aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, aumenta la circolazione e migliora la digestione. È anche un utile tonico per gli uomini, raccomandato come parte del trattamento dell’iperplasia prostatica benigna (BPH), infertilità, impotenza ed eiaculazione precoce. È stato usato come afrodisiaco.
– Karta Purkh Singh Khalsa

Benefici della noce moscata per l’ipertensione

La noce moscata ha capacità ipotensive e può ridurre la pressione sanguigna. Non ho visto erboristi moderni usare la noce moscata per questo scopo specifico. Tuttavia, è qualcosa da tenere a mente quando si usano quantità medicinali di noce moscata in qualcuno che tende ad avere la pressione bassa.

Usi della noce moscata

Andate in qualsiasi negozio di alimentari e troverete la noce moscata nello scaffale delle spezie. Anche se questa noce moscata può dare un buon sapore alla tua torta di mele, non è una noce moscata medicinale.

Se vuoi la migliore qualità di noce moscata, compra i semi di noce moscata interi e grattugiali secondo necessità. Puoi usare una grattugia per formaggio o comprare una grattugia speciale per la noce moscata.

Una volta macinata, la noce moscata perde rapidamente la sua potenza. Io uso la mia noce moscata appena macinata immediatamente o entro una settimana.
Se non vuoi avere a che fare con la grattugia della noce moscata intera, allora ti consiglio di comprare la polvere di noce moscata di alta qualità dal mio partner affiliato, Mountain Rose Herbs. Comprala in piccole quantità e consumala velocemente.

Nella medicina cinese la noce moscata viene comunemente tostata, cosa che si dice riduca qualsiasi tossicità.

La noce moscata è usata in molti piatti dolci e salati. Tradizionalmente si beve nel latte caldo per favorire il sonno.

Che ne dite di una deliziosa bevanda notturna per l’autunno, fatta di ½ acqua e ½ latte, bollita con zenzero, cardamomo e noce moscata?
– Karta Purkh Singh Khalsa

Leggi di più sugli usi quotidiani della noce moscata in cucina nell’articolo di Sue Kusch qui.

Quanta noce moscata è sicura? Quello che salterà subito fuori sono notizie esagerate su adolescenti che usano la noce moscata per sballarsi, che poi portano i giornalisti a descrivere la noce moscata come tossica.

La noce moscata, come qualsiasi altra cosa in questo mondo, può essere tossica se assunta in dosaggi abbastanza alti. Prendere più di 6 grammi di noce moscata sarà un potente sedativo. Se lo fai durante le ore di veglia, potresti sentirti estremamente affaticato. Ho raccomandato fino a 10 grammi di noce moscata per l’insonnia e non ho visto alcun effetto negativo (a parte la tanto necessaria sedazione). Il Botanical Safety Handbook non raccomanda più di 5 grammi. Questo non corrisponde alla mia esperienza personale con questa erba, ma penso che sia saggio essere cauti con grandi dosaggi a meno che non si lavori con un professionista esperto.

Assumere fino a 30 grammi o 1 oncia di noce moscata può portare a sintomi spiacevoli, tra cui vomito, mal di testa e allucinazioni. L’ultima morte riportata per avvelenamento da noce moscata risale al 1908 (Botanical Safety Handbook).

Non raccomando dosi medicinali di noce moscata durante la gravidanza. Ho visto mamme che allattavano prendere dosi medicinali di noce moscata senza problemi, ma la noce moscata non è stata dimostrata sicura da usare durante la gravidanza o l’allattamento.

Parlando botanicamente

La spezia noce moscata è il seme del frutto di un grande albero sempreverde che cresce nelle regioni tropicali.

L’albero ha foglie oblunghe sempreverdi.

I fiori sono color crema.

L’albero è dioico, cioè ha sia piante femminili che maschili. Le piante femminili producono il frutto color crema. Il frutto può essere preparato e mangiato.