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Stiamo celebrando la giornata nazionale del gelato con questi deliziosi e retrò Malti al cioccolato! La polvere di latte maltato vecchio stile incontra il gelato, la salsa di cioccolato e il latte.
Cos’è esattamente un “malto”?
Beh, è un frullato, ma in uno stile specifico. Un ‘malt’ è un normale frullato con polvere di malto. La polvere di malto è una polvere fatta da una miscela di orzo maltato, farina di grano e latte intero evaporato. La polvere è usata per aggiungere il suo caratteristico sapore di nocciola alle bevande e ad altri cibi, ma può anche essere usata nella cottura. È possibile acquistare la polvere di malto in qualsiasi negozio di alimentari o su Amazon.
Questi malts al cioccolato sono così divertenti da decorare! Ho usato sprinkles colorati nonpareil, panna montata, altra salsa al cioccolato e una ciliegia al maraschino in cima.
Siccome era il compleanno di mia madre, ho voluto renderli un po’ speciali. Per ottenere il bordo cosparso intorno al bicchiere, sciogliere le gocce di cioccolato nel microonde (io l’ho fatto su un piatto di carta in modo da risparmiare tempo per la pulizia). Immergi il bordo del bicchiere nel cioccolato e tieni pronto un altro piatto con gli sprinkles.
Ahh gli sprinkles… lo scintillio del cibo… Immergere il bicchiere bordato di cioccolato nello sprinkles (io faccio 2 passate di sprinkles solo per averne davvero tanti!) e poi metti i bicchieri nel congelatore mentre fai il tuo malto. Mettere i bicchieri nel congelatore aiuta a impostare il cioccolato, e mantiene gli sprinkles sul bicchiere, e non sul tuo pavimento 🙂 Mi preoccupo sempre per te!
Va bene- diamo inizio a questo frullato. Ho usato il mio NutriBullet per farlo, ma si può davvero usare qualsiasi frullatore. Questa è una ricetta FACILE: combina gelato, latte, sciroppo di cioccolato e malto in polvere in un frullatore. Mescolate per ottenere la consistenza che vi piace e boom! Ecco fatto!
Penso che la parte migliore di questi sia guarnirli – mi piace farli sembrare qualcosa uscito da una tavola calda retrò! Ho aggiunto della panna montata, altra salsa di cioccolato per la colata, alcuni sprinkles e una ciliegia in cima. Potete anche aggiungere delle cannucce, ma io trovo che mi permettono di succhiare questi in circa 3.5 secondi quindi sono lì solo per estetica 🙂
Che altro potresti fare per abbellire questi milkshake al cioccolato?
- Invece della torta per un compleanno, aggiungi una candela per qualcosa di diverso!
- Garnire con le caramelle avanzate di Halloween.
- Congelateli in stampi per ghiaccioli e fate dei malt pops!
- Abbiamo usato questa tecnica con questi Strawberry Cheesecake Pops e questi Homemade Fudgsicles! Se stai cercando qualcosa di più sano, prova questi Skinny Strawberry Yogurt Treats.
- Ho usato dei barattoli di vetro per servirli – barattoli da 8 once per essere precisi. Mi piace servirli più piccoli perché sono così ricchi, di più e sarebbe un mal di testa da zucchero. Sono perfetti in piccole dosi!
Celebra la giornata nazionale del gelato e facci sapere cosa ne pensi! Clink!- Kathi e Rachel
Un delizioso, classico retrò con un grande sapore di malto.
- 2 tazze di gelato alla vaniglia
- 1/2 tazza di latte (qualsiasi %) aggiungere altro se desiderato
- 2tbspsciroppo di cioccolato, aggiungere altro se si desidera
- 2tbsp latte in polvere maltato
- 1/4cup di gocce di gocce di cioccolato per il bordo della tazza
- sprinkles per il bordo & guarnire
- panna montata per guarnire
- ciliegie al maraschino per guarnire
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Fondere 1/4 di tazza di chip di cioccolato nel microonde per 90 secondi, mescolando ogni 30 secondi.
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Dipingere il bordo del bicchiere nel cioccolato, poi ricoprire il bordo con gli sprinkles. Mettere in freezer mentre si prepara il frullato.
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Combinare il gelato, il latte, il malto in polvere e lo sciroppo di cioccolato nel frullatore. Mescolare fino ad amalgamare il tutto.
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Se si desidera, guarnire con panna montata, sprinkles extra, colata di cioccolato e una ciliegia in cima.
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