Il nostro piatto di Mezze Greche Facile è perfetto per una semplice serata con gli amici! Non c’è bisogno di cucinare nulla di tutto questo e si tratta di preparare ad arte un piatto splendido con ingredienti semplici!
Servi il tuo piatto di Mezze Greche con dell’ouzo e del vino e che la festa abbia inizio! Inoltre, dai un’occhiata ai nostri consigli molto utili per servire il vino!
Per questa tavola stiamo andando con facile e senza problemi. Non devi (no, davvero non devi!) fare tutte le salse in casa.
Se senti di dover fare qualcosa, allora scegli solo una salsa da fare da solo. Magari preparate l’hummus fatto in casa e poi comprate il baba ganoush e lo yogurt al cetriolo da aggiungere al piatto.
Si tratta di assemblare del buon cibo per una festa divertente e di mantenerlo semplice!
Cosa c’è su un Mezze Platter?
Ci sono molti cibi e salse deliziosi che puoi aggiungere a un Mezze Platter. Ecco una lista di elementi a cui ispirarsi. Scegli una varietà di quelli che ti piacciono di più da aggiungere al piatto.
- Hummus
- Baba Ganoush – salsa di melanzane arrostite, la mia preferita!
- Yogurt al cetriolo – Tzatziki
- Tabbouleh
- Foglie d’uva ripiene – Dolmathakia o Sarma
- Fava greca
- Mutabbal
- Feta
- Tahini – Usato come base nelle salse, ma è ottimo anche da solo
- Cetrioli
- Peperoni arrostiti
- Pomodori ciliegia
- Apricot
- Lemon Limone
- Carciofi marinati – Qualcosa come questi
- Radano
- Olive marinate
- Pomodori secchi al sole
- Pomodori secchi al solepomodori secchi
- Varietà di formaggi – Kefalotiri, Gruyere greco o Feta
- Uova sode
- Noci
- Varietà di carni – Salsiccia tradizionale greca o qualsiasi salume che ti piace.
- Accompagnatrici
- Pane Pita
- Chips Pita
- Bread Sticks
Ricorda, intrattenere non deve essere stressante. Trovare il meglio del cibo e degli oggetti migliori a livello locale, da servire a casa tua è anche una parte importante dell’intrattenimento.
Se c’è un ristorante nelle vicinanze che fa l’hummus più incredibile… compralo e aggiungilo al tuo piatto. Non tutto deve essere fatto in casa e a volte è meglio così.
Come assemblare un piatto di mezze greche
- Aggiungi le salsine (servine almeno tre) in piccole ciotole di legno e disponile intorno a un piatto da portata più grande.
- Aggiungi il resto degli ingredienti intorno alle ciotole, come formaggio, olive, dolmathakia, peperoni, verdure, ecc. sul piatto da portata.
- Olio d’oliva, sale e pepe su tutto il cibo.
- Aggiungi dei bei fiori tropicali per guarnire.
- Servi pane pita e patatine pita a parte.
Driverete un olio d’oliva di alta qualità sul piatto e aggiungete un po’ di sale e pepe per condire. Abbiamo aggiunto un po’ di paprika e altro olio d’oliva al nostro hummus acquistato per renderlo carino!
Che cos’è la Mezza?
La Mezza è un piatto che combina elementi freddi e caldi, vegetariani e carne. Può essere un pasto completo servito con pane caldo e ci sono diverse varianti per creare il proprio piatto.
Cosa significa mezze (meze)?
Mezze o Meze è una selezione di piccoli piatti e antipasti in alcune parti del Medio Oriente, Grecia e Nord Africa.
Come tostare il pane pita
Non c’è niente di meglio da intingere nell’hummus che del morbido pane pita! Servire caldo con sale e olio d’oliva e tutti saranno felici!
- Riscaldare il forno a 375
- Tagliare il pane pita in 4 triangoli. Si possono fare 8 triangoli se si preferiscono pezzi più piccoli.
- Porre in un unico strato su una teglia e irrorare con olio d’oliva e sale.
- Cuocere in forno per circa 7 minuti. Vuoi che la pita sia ancora morbida, ma calda.
Quali bevande servire con il cibo greco?
Siccome il Mezze deve essere condiviso con gli amici, il vino e l’ouzo sono un must!
L’ouzo è un tradizionale aperitivo greco secco al gusto di anice. Viene servito molto freddo in un bicchiere prima del pasto. L’Ouzo è distillato dai resti dell’uva pigiata per il vino e aromatizzato con spezie come l’anice. Stupisci i tuoi ospiti servendolo prima che tutti si tuffino nel piatto.
Puoi anche servire della birra fredda, che andrebbe benissimo con il cibo.
Quale vino si abbina al cibo mediterraneo?
Prova qualcosa di leggero e fresco, come un Sauvignon Blanc o un Riesling. Puoi anche abbinare uno spumante leggero.
Guarda la nostra guida su come servire il vino!
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Greek Mezze Platter
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Ingredienti
- ▢ 12 once Container hummus fresco
- ▢ Contenitore da 12 once di baba ganoush
- ▢ 12 once di yogurt fresco al cetriolo
- ▢ 12 once di tabbouleh
- ▢ 4 once di formaggio feta sbriciolato
- ▢ 1 confezione pane pita
- ▢ 2 cetrioli grandi affettati
- ▢ 1 barattolo Peperoni rossi arrostiti
- ▢ 1 confezione di albicocche secche
- ▢ 6 piccoliRadici
- ▢ Barattolo da 14 once di cuori di carciofo marinati
- ▢ 1 contenitore Pomodori ciliegini
- ▢ 6 once Noci assortite come mandorle
- ▢ 8 once Olive assortite come verdi e kalamata
Istruzioni
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Porre le salse in piccole ciotole sul piatto da portata.
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Aggiungere il resto del cibo intorno al piatto da portata fino a riempirlo.
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Innaffiare il piatto con olio d’oliva, sale e pepe.
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Servite ulteriori olive e pane pita a lato.