Domanda:
Puoi dirmi cosa usare per conservare una zucca intagliata in modo che duri più a lungo come una settimana o così? Grazie – Hank Olewnik (10/24/01)
Risposte:
I motivi per cui una zucca intagliata decade o marcisce prima di una zucca non intagliata sono:
Altri organismi (funghi, batteri, protozoi, insetti, ecc.) possono ora entrare facilmente e rubare le molecole di alta energia immagazzinate nella zucca. Questo processo è chiamato putrefazione.
L’ossigeno può entrare facilmente e causare l’ossidazione.
La disidratazione inizierà quando la zucca sarà intagliata. Bassa umidità.
La luce può ora entrare così come la polvere e altre particelle.
Consigli per aiutare a prevenire il decadimento precoce:
Sfregare olio vegetale o vaselina sulle aree appena tagliate per ritardare l’invecchiamento. Dopo aver intagliato la zucca, pulisci l’interno con della candeggina per impedire la crescita di muffe. Dopo 30 minuti, strofina le aree tagliate e l’interno con un panno asciutto, poi ricopri con gelatina di petrolio o olio vegetale. Per evitare che la zucca si secchi, coprila con un asciugamano umido quando non è in mostra.
Se hai un frigorifero di riserva, puoi svuotarlo e tenerla dentro durante la notte per rallentare la decomposizione.
Un altro modo per mantenerle fresche è quello di usare una salsa di zucca che è disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari o nelle bancarelle che vendono zucche durante la stagione di Halloween. La salsa di zucca viene mescolata con acqua in un grande contenitore e le zucche vi vengono immerse, a volte per tutta la notte, per conservarle. Questo è un modo noioso e disordinato per mantenere le zucche fresche, dato che bisogna farlo ogni notte dopo che sono state intagliate.
Se tutto il resto fallisce e trovate ancora la vostra scultura che inizia a raggrinzire, immergete la zucca in acqua fredda per reidratare la scultura. Dovrebbe essere immersa da circa 1/2 ora a 2 ore, a seconda della quantità di raggrinzimento che si è verificato e la complessità dell’intaglio.
Realisticamente parlando, si dovrebbe essere in grado di ottenere da 4 a 7 giorni dal vostro Jack O’Lantern intagliato.