Le cime innevate delle Ande, i cocktail pisco sour, gli imponenti e moderni grattacieli e i vivaci mercati… ci sono molte ragioni per dire ‘sí’ alla visita di Santiago del Cile, una delle città più vibranti e cosmopolite del Sud America. E con un clima mediterraneo – e quasi senza pioggia da novembre ad aprile – non c’è momento migliore per prenotare un volo e prendere un po’ di sole invernale dell’emisfero meridionale. Qui, CIAO! dà un’occhiata alla top ten delle cose da fare nell’affascinante capitale del Cile.
Cerro San Cristobal
Fiancheggiata dalle maestose Ande da un lato e dalla catena costiera cilena dall’altro, Santiago del Cile è circondata da montagne nella valle centrale del paese ed è a dir poco mozzafiato. Per rendersi conto della sua bellezza bisogna salire in alto, quindi fate un giro in funicolare sul Cerro San Cristóbal – un parco artificiale nella zona di Bella Vista e il più grande spazio verde della città (ospita anche lo zoo nazionale, un giardino botanico e due grandi piscine) – e godetevi le ampie vedute dalla cima.
Leggi: Le 20 migliori vacanze avventurose del mondo
Se hai la testa per le altezze, un altro posto perfetto per assicurarti una vista a volo d’uccello della città è La Costanera, l’edificio più alto del Sud America. Si tratta di un enorme centro commerciale (quindi non dimenticate la borsa!) con una galleria panoramica a pareti di vetro al 61° e 62° piano che vanta una vista incredibile e ininterrotta a 360 gradi sulla capitale.
Visitare il centro storico della città e Plaza de Armas
Nessun viaggio a Santiago sarebbe completo senza un tour del centro storico, e Plaza de Armas, con la sua imponente cattedrale, è da non perdere. Mentre passeggiate per la piazza provate a comprare un ‘mote con huesillo’ da un venditore ambulante. Si tratta di una bevanda tradizionale, molto dolce e analcolica a base di grano e pesche, che ti darà sicuramente una sferzata di energia in più per l’esplorazione!
Vai al mercato La Vega
Fai shopping come la gente del posto nelle circa 200 bancarelle del vivace mercato La Vega. Si tratta di un vivace mercato di prodotti freschi dove i ristoranti della città si riforniscono di prodotti ogni mattina e dove si possono trovare frutta e verdura esotica, come la chirimoya (mela cotta) e il cochayuyo (alga cilena).
Per lo shopping di vestiti prova il quartiere Patronato, e non perderti il Mercado Central, un mercato del pesce al coperto dove i ristoranti di pesce non sono secondi a nessuno.
Prova un cocktail Terremoto
C’è solo un posto per assaggiare l’originale – in una bettola chiamata La Piojera, dove è stato inventato. Terremoto significa terremoto, e questo drink ti farà sicuramente impazzire. È un intruglio da mezzo litro di vino bianco dolce, granatina (o Fernet, se sei coraggioso) e gelato all’ananas. Non aspettatevi niente di sofisticato da La Piojera – ma aspettatevi dei baristi amichevoli che saranno entusiasti che siate lì per assaggiare la loro famosa invenzione fruttata!
Fuggi a Viña del Mar
Fuggi dal caldo torrido della città con una gita in spiaggia a Viña del Mar, una città costiera a circa un’ora e mezza dalla capitale. Non dimenticate di farvi fotografare davanti all’orologio dei fiori – a quanto pare, i turisti che vengono fotografati in piedi davanti all’attrazione sono destinati a tornare un giorno in Cile. Non ce lo siamo fatti ripetere due volte…
Raccomandato: Guida per backpackers al Sud America – 7 destinazioni da non perdere
Fate una gita di un giorno a Valparaiso
Una città portuale vicina situata nella stessa baia di Viña del Mar. Ma mentre Viña del Mar è moderna, Valparaiso è l’opposto, con le sue case colorate e dipinte, i negozi di artigianato e la scena bohémien di ristoranti e bar. Abbiamo fatto un tour guidato attraverso le strade secondarie splendidamente decorate e ci siamo fatti venire l’appetito per il nostro pranzo. Il leggendario poeta cileno Pablo Neruda una volta disse che le gambe più belle del paese si trovavano a Valparaiso, perché si trova su un terreno così collinoso. Mettete in valigia le scarpe da trekking!
Visita la vicina regione vinicola di Casablanca
Il Cile è famoso per i suoi vini, perché non vedere come vengono prodotti? Un viaggio nella vicina regione vinicola di Casablanca – uno dei luoghi più importanti per la produzione di vino bianco in tutto il paese – merita una visita. HELLO! Siamo andati a Viña Matetic, un premiato vigneto biologico, dove tutta l’uva viene raccolta e pulita a mano. Producono 400.000 litri di vino all’anno e una volta che avete visitato il sito, compresa l’impressionante grotta artificiale fatta dall’uomo dove il vino viene lasciato a fermentare, potrete assaggiare voi stessi le loro offerte mentre una delle guide esperte vi parla attraverso una degustazione di vini. Visita matetic.com
Scopri la scena gastronomica di Santiago
Parlando di vino, ci sono alcune fantastiche esperienze gastronomiche da fare a Santiago dove il cibo è spesso splendidamente abbinato ai vini locali. Provate 99, un ristorante dall’aspetto umile nascosto nel barrio di Providencia, dove il cibo impressionante è davvero impressionante. Questo posto è stato votato tra i 50 migliori ristoranti dell’America Latina l’anno scorso. Abbiamo mangiato un menu di sei portate e abbiamo assaggiato di tutto, dalle vongole all’avocado su un toast che in realtà era fatto di cioccolato… incredibile. Visita http://99restaurante.com
Suona la scena dei bar a Bella Vista
Questo vivace quartiere è pieno di ristoranti, bar e discoteche ed è il posto giusto se vuoi ballare fino all’alba. È anche una bella zona per passeggiare di giorno o per immergersi nell’atmosfera di Santiago con un caffè.
Visita il Palazzo La Moneda
Uno degli edifici più importanti è il Palazzo La Moneda. Serve come sede del presidente della Repubblica del Cile ma è anche pieno di storia. Nel 1973 il palazzo fu bombardato dalle forze militari di Pinochet in un colpo di stato contro l’allora presidente Salvador Allende. I visitatori possono passeggiare liberamente nei cortili interni e prenotare un tour gratuito del palazzo
Come arrivare a Santiago
Viaggia a Santiago del Cile con LATAM. La compagnia aerea sudamericana ha recentemente lanciato un nuovo menu rivoluzionario in classe economica – per maggiori dettagli clicca qui – il che significa che il suo servizio è migliore che mai. (I tassi di soddisfazione dei clienti sono raddoppiati da quando è stato introdotto!) I passeggeri del Regno Unito volano a Santiago via Madrid a partire da £1020 andata e ritorno. Visita https://www.latam.com/en_uk/