Perché ho bisogno di una dichiarazione di missione?
La dichiarazione di missione di un ristorante esprime i valori del business. Spesso, le dichiarazioni di missione possono essere viste negativamente, considerate un cliché o semplicemente inutili, ma questo è un fallimento dell’azienda nel trasmettere correttamente il suo messaggio. Le migliori dichiarazioni di missione del ristorante non solo informeranno i clienti sui valori dell’azienda, ma dirigeranno la cultura all’interno dell’azienda.
La dichiarazione di missione del tuo ristorante dovrebbe essere in grado di attrarre i clienti con valori condivisi, dirigere l’atteggiamento dei dipendenti e ricordare a quelli al vertice lo scopo dell’azienda. Allora, come si comincia a scrivere un mission statement di successo, e quali sono alcuni esempi di mission statement di altri ristoranti?
Da dove comincio?
Il primo passo è quello di avere il giusto atteggiamento nella creazione del vostro mission statement. Non iniziare a scrivere il tuo mission statement dalla prospettiva che sia obbligatorio. Invece, consideratela un’opportunità per esprimere chiaramente ciò che separa il vostro ristorante dagli altri.
Per iniziare, fate una lista.
- Che tipo di ristorante siete?
- Cosa fate di diverso dagli altri?
- Che tipo di ristorante non siete?
- Quale valore offrite ai vostri clienti?
- Quale valore offrite alla vostra comunità?
- Qual è l’obiettivo generale del vostro ristorante, per i clienti, per i dipendenti, per i proprietari e per il mondo?
Come dovrebbe suonare una dichiarazione di missione?
Quando arriva il momento di scrivere la dichiarazione di missione del vostro ristorante, mantenete il linguaggio semplice, conciso e concreto. Crea un’immagine chiara nella mente del tuo pubblico e sii onesto. Il tuo ristorante potrebbe non salvare il mondo, e va bene così. Sia che il vostro obiettivo sia semplicemente quello di servire il miglior cibo nel vostro settore o di far progredire le pratiche alimentari sostenibili, la dichiarazione di missione che si connetterà meglio con il vostro pubblico è quella che rappresenta il vostro ristorante più accuratamente, non quella che dice al pubblico quello che pensate vogliano sentire. Come vedrete nelle dichiarazioni di missione del ristorante di esempio, alcune possono richiedere solo poche parole, mentre altre richiedono un intero paragrafo per esprimere completamente la missione. Quando scrivi la dichiarazione di missione del tuo ristorante, concentrati sulla chiarezza e sull’onestà. Scrivi ciò che vuoi che il tuo ristorante rappresenti, non importa quante o poche parole possano servire.
Una dichiarazione di visione è diversa da una dichiarazione di missione?
Infine, potresti anche aver visto quella che viene chiamata una dichiarazione di visione. Per alcuni ristoranti, le dichiarazioni di missione e di visione sono intrecciate, e per altri, formano due dichiarazioni separate e uniche. Una dichiarazione di visione è un’espressione del futuro del tuo ristorante.
- Che tipo di ristorante vuoi diventare?
- Cosa vuoi fare in definitiva per i tuoi clienti, dipendenti e comunità?
Mentre la dichiarazione di missione riguarda ciò che il tuo ristorante è e rappresenta, la dichiarazione di visione riguarda come intendi far crescere il tuo ristorante o quelli intorno a te. Per alcuni, la dichiarazione di missione è la visione: Noi facciamo quello che facciamo, e siamo quello che siamo grazie a come immaginiamo il futuro.
Per altri, la dichiarazione della missione informa la visione: Facciamo quello che facciamo, e siamo chi siamo e speriamo che questo porti ad un risultato futuro. In entrambi i casi, se avete intenzione di avere una dichiarazione di visione del ristorante, siate consapevoli di come interagisce con la dichiarazione di missione del vostro ristorante in modo da poter creare un messaggio generale unificato.
Esempi di dichiarazioni di missione del ristorante:
Starbucks
Per ispirare e nutrire lo spirito umano – una persona, una tazza e un quartiere alla volta.
D.P. Dough
A D.P. Dough, facciamo calzoni da urlo e fan per tutta la vita.
Frugals
Essere il migliore agli occhi dei membri del nostro team, dei clienti, della comunità e degli azionisti.
Essere il nostro MIGLIORE:
Best Place to Work, creando un’atmosfera di divertimento, appagamento, lavoro di squadra, creatività e intraprendenza. Trattare con tutti in modo aperto ed etico.
Miglior servizio, deliziando tutti coloro che serviamo.
Miglior vicino, servendo e migliorando le comunità in cui lavoriamo e viviamo.
Miglior gestione aziendale, utilizzando le persone migliori e i prodotti migliori.
Bahama Bucks
Per benedire il nostro ospite creando l’ultima esperienza di dessert tropicale.
Nestle Toll House Café by Chip
Missione del prodotto – Fornire ai clienti la migliore qualità di biscotti, bevande, prodotti salati e gelati nel tempo più efficiente in un ambiente amichevole e accogliente.
Missione della comunità – Fornire supporto alla comunità attraverso l’allenamento e la formazione di un team unico di veterani, lavoratori svantaggiati, adolescenti in affidamento e altri che stanno cercando di ricostruire la loro vita. Questa squadra non solo servirà il miglior prodotto di questa città, ma servirà la comunità sponsorizzando le scuole locali, le chiese, gli ospedali e i college con frequenti eventi comunitari.
Missione economica – Operare e crescere ad un tasso redditizio attraverso sane decisioni economiche.
McDonald’s
Essere il luogo e il modo preferito dai nostri clienti per mangiare e bere.
Flyers Pizza & Subs
Servire buon cibo, dare un ottimo servizio, restituire alla comunità, pensare alla famiglia e rendere le persone felici.
Which Wich Superior Sandwiches
Alcuni vogliono fare panini superiori. Altri vogliono rendere il mondo un posto migliore. Noi vogliamo fare entrambe le cose.
Sonic
Per diventare il marchio di ristoranti più amato d’America.
Medieval Times
Il nostro prezioso team è alimentato dalla passione di fornire ai nostri ospiti ospitalità genuina e intrattenimento emozionante. È un onore e un privilegio per noi prenderci cura dei nostri animali ed essere buoni cittadini aziendali nelle nostre comunità.
Studio Movie Grill
Aprire i cuori e le menti una storia alla volta.
Raising Cane’s
La nostra visione è quella di avere sedi in tutto il mondo ed essere conosciuti come il marchio per i pasti a base di pollo di qualità, un grande staff, una cultura cool e un coinvolgimento attivo nella comunità.
Krispy Kreme
Per fare le ciambelle più fantastiche del pianeta ogni singolo giorno.
Wingstop
Per servire il sapore del mondo.
Firehouse Subs
Per portare avanti il nostro impegno e la nostra passione per il cibo sostanzioso e saporito, il servizio sincero e la sicurezza pubblica.
7-Eleven
Dare ai clienti ciò che vogliono, quando e dove lo vogliono.
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