La dietologa accreditata Melanie McGrice ha scritto un post sul blog che descrive in dettaglio tutte le diverse vie che i ricercatori hanno esplorato per cercare di risolvere questo gustoso enigma.
Spiega che la maggior parte delle persone lo attribuisce agli squilibri ormonali che si verificano durante il ciclo mestruale – che la riduzione dei livelli di estrogeni, progesterone e dell’ormone del benessere (serotonina) insieme all’aumento del cortisolo (l’ormone dello stress) provoca la voglia di zucchero.
In breve: lo mangiamo per farci sentire meglio.
RELATO: Vi presentiamo il cioccolato che dice di fermare tutti i dolori mestruali
Ma Melanie non era convinta di questa idea.
Invece, ha guardato a uno studio del 2004 che ha confrontato le voglie di cioccolato delle donne spagnole e americane. I ricercatori hanno scoperto che queste ultime erano molto più propense a mangiare la roba marrone durante il loro periodo del mese, suggerendo che si tratta in realtà di un comportamento appreso.
“Credo che il desiderio di cioccolato prima del ciclo sia un misto di fisiologia, psicologia e condizionamento culturale”, scrive.
“I nostri cambiamenti ormonali durante i giorni che precedono il ciclo mestruale ci fanno sentire stressati e stanchi, cosa che cerchiamo di sradicare indulgendo nei nostri cibi di conforto preferiti.”
“Questo finisce per creare un ciclo in cui desideriamo cibi ricchi di grassi e zuccheri quando abbiamo il ciclo ogni mese.”
Problema risolto.
RELATO: Gli esperti dicono che il cioccolato e il vino rosso potrebbero essere il segreto per sconfiggere le rughe