Potresti conoscere il moonshine come la pericolosa bevanda alcolica che è stata resa popolare (e fatta illegalmente) durante il proibizionismo. Potreste anche conoscerlo come l’alcol che è abbastanza forte da alimentare una macchina, grazie al film Lawless – e il moonshine può effettivamente far funzionare il vostro motore se è oltre il 75% di alcol in volume (via Slate). Tuttavia, con così tanta cattiva stampa riguardo al suo contenuto alcolico pericolosamente alto, potrebbe sorprendervi sapere che il moonshine non solo è ampiamente disponibile oggi, ma non è anche più pericoloso di altri alcolici ad alta gradazione (via Wide Open Eats).
La quantità di alcol nel moonshine varia a seconda del processo di distillazione, ma negli Stati Uniti, il moonshine non può essere distillato legalmente a più dell’80% di ABV, e non può essere imbottigliato a più del 62,5% di ABV, e molti sono molto più bassi. Per esempio, il moonshine di marca Midnight Moon vende versioni che vanno dal 30 per cento ABV al 50 per cento ABV (via Midnight Moon). Tenete a mente che la vodka è generalmente 40 per cento ABV, il gin è tra 35-55 per cento ABV, e l’Everclear è tra 60-95 per cento ABV (via Alcohol Rehab Guide). Per capire meglio come il moonshine abbia ottenuto una reputazione così pericolosa, potrebbe essere utile avere un po’ di conoscenze di base su questo storico hooch.