Elvis Presley, chiamato anche “The King of Rock and Roll,” è un’icona della cultura pop. Molte persone dimenticano che il personaggio pubblico era in realtà una persona reale. È così famoso che sappiamo tutto di lui. Infatti, la dieta e le abitudini alimentari di Elvis Presley potrebbero essere famose quasi quanto la sua musica. Il cantante è morto per un attacco di cuore nel 1977 alla prematura età di 42 anni, quindi alcune persone credono che il suo presunto uso di droghe e le sue cattive scelte alimentari abbiano causato la sua morte.
Presley ha cercato di mettersi a dieta in diverse occasioni durante il suo tempo sotto i riflettori. Si dice che abbia persino preso dei sedativi per dormire di più e mangiare meno, aderendo alla “dieta della bella addormentata”. La rischiosa tecnica della dieta mise però il re in coma. E negli anni ’70, un medico ha effettivamente messo Presley in coma indotto per la perdita di peso.
Al momento della sua morte, Presley consumava circa 100.000 calorie al giorno.
Quanto era cattiva la dieta di Elvis Presley?
Questa lista dei suoi cibi preferiti ti mostrerà il vero orrore del suo piano alimentare.
Panino al burro d’arachidi e banana
Ora, questo potrebbe sembrare uno spuntino veloce che ha il potenziale per essere super sano e altrettanto saziante. Le banane sono ricche di potassio, per esempio.
E il burro d’arachidi è pieno di proteine e fibre.
Basta aggiungere del pane di frumento con cereali integrali e avrete la cosa perfetta per un pranzo equilibrato. Lascia a questo cantante il compito di trasformare un panino sano in un ricco e grasso dessert.
Tutti sapevano che Elvis amava la classica combinazione di burro d’arachidi e banana.
Non si sarebbe fermato solo a burro d’arachidi e banana, però. A volte il Re ci buttava sopra anche un paio di fette di bacon. Poi il tutto veniva fritto in una padella ricoperta di burro o di grasso di pancetta. Era abbastanza salato e dolce da farti fermare il cuore.
Fool’s Gold Loaf
Se pensi di avere una passione per il burro di arachidi e la gelatina, non hai idea di quanto la tua ossessione impallidisca in confronto a quella di Elvis Presley. Questo tizio ha portato i PBJ a un livello completamente diverso. E quando si trattava della sua versione specializzata del classico dell’infanzia, nessuna distanza era troppo lontana da percorrere per averla. E non intendiamo solo che scendeva in cucina e ne preparava un boccone. Oh no.
Quando Presley aveva davvero voglia di burro di arachidi, ordinava un Fool’s Gold Loaf dall’ormai chiusa Colorado Mine Company di Denver.
Questa cosa era una mastodontica pagnotta di pasta acida ripiena di un intero barattolo di gelatina, un intero barattolo di burro di arachidi e un’enorme libbra di bacon.
Secondo quanto si dice, una volta volò con il suo jet privato da Graceland in Tennessee al Colorado per ordinare il panino perché era così buono.
Sareste disposti a fare così tanto per un PBJ con pancetta?
“Party Meatballs”
Chi non si butta a capofitto negli snack di una festa? Noi certamente sì, e amiamo particolarmente un padrone di casa che ha delle polpette sul ponte. Questo è più o meno tutto ciò di cui abbiamo bisogno, però. Chi ha mai sentito parlare di dotare i vostri stuzzichini con un tocco in più? Elvis Presley l’ha fatto.
Se Elvis partecipava a una festa, è meglio che ci siano delle polpette sul tavolo degli antipasti.
Questi deliziosi bocconcini erano solo polpette avvolte in… avete indovinato: Pancetta! La chef di lunga data di Presley, Mary Jenkins Langston, ha detto che il suo datore di lavoro amava cibi ricchi e decadenti. Non c’è da stupirsi che gli piacesse avvolgere la sua carne in altra carne. Inoltre, Langston insiste sul fatto che “Gli piaceva il suo bacon molto croccante”. Inutile dire che quelle polpette avvolte nella carne probabilmente avevano una bella croccantezza.
Colazioni fritte
Ora, non possiamo incolpare il Re del Rock and Roll per essersi concesso una colazione decadente. Infatti, noi viviamo per una colazione completa durante i brunch del fine settimana. Dovresti assolutamente concederti qualche graffetta fritta al mattino.
La maggior parte delle persone si dedica a colazioni fritte massicce solo nel fine settimana, però.
Non possiamo immaginare di indulgere ogni giorno della settimana (beh, possiamo, ma non suona bene). Presley, tuttavia, non si faceva certo scrupoli a indulgere. Infatti, secondo la biografia di James Gregory del 1960, The Elvis Presley Story, a Presley piacevano tutte le sue colazioni fritte e abbondanti.
In effetti, Gregory scrisse un intero capitolo dedicato a qualsiasi donna che volesse uscire con il Re. Gregory scrisse:
Nota per la sua futura moglie: Elvis ama le enormi colazioni complete di salsiccia, pancetta, uova, patate fritte, panini fatti in casa e caffè. Ha un enorme appetito a colazione. Sua moglie non dovrebbe mai sviluppare gusti eleganti o costosi.
Hot Dogs con crauti
Gli hot dog sembrano l’ultimo alimento da barbecue estivo. Non siamo così sicuri di amare tutto ciò che va nella maggior parte degli hot dog (è come un mashup di carne), ma sicuramente hanno un ottimo sapore dopo la carbonizzazione sulla griglia.
Elvis Presley sarebbe probabilmente d’accordo con noi, ma gli piace anche aggiungere crauti ai suoi link.
A differenza dell’iconico cantante, però, noi non crediamo che gli hot dog siano appropriati come cibo da ospedale.
In realtà, quando Presley era in ospedale e a dieta rigida, chiamò il suo chef privato e le chiese di portargli di nascosto del cibo.
La leggenda del pop voleva che Mary Jenkins Langston gli portasse un paio di hot dog con crauti. La Langston ha raccontato alla rete BBC nel 1995 che Presley l’ha istruita a camuffare il cibo da vestiti. Il cuoco seguì le indicazioni e Presley “si mise al lavoro su quegli hot dog”.
Soda
Anche se sai quanto poco salutari possano essere le bibite, è probabile che tu ne abbia ancora voglia ogni tanto. E quando sono accompagnate da un alto bicchiere di ghiaccio, le bibite sembrano un paradiso. Di conseguenza, ammettiamo di bere una bibita gassata ogni tanto. Tenere sempre in frigo una scorta infinita di bibite zuccherate, però, sembra la peggiore delle tentazioni.
Secondo una trasmissione della NPR del 2001, Presley teneva sempre una scorta di bibite nel suo frigo.
I suoi tipi preferiti erano Pepsi, Nesbitt’s Orange e Shasta Black Cherry. Si dice che il cantante abbia anche provato a dimagrire mangiando solo banane e gelatina di Shasta Black Cherry per settimane. Qualcosa ci dice che non ha funzionato troppo bene per lui. E possiamo solo chiederci come facciano i suoi denti ad aiutare dopo aver bevuto così tanto zucchero.
Panino al bacon bruciato
Siamo tornati al bacon. E veramente, vogliamo sapere se è possibile avere troppo del maiale salato. Chiaramente, Elvis Presley non pensava di poter mai avere troppo bacon. Era come il regalo che poteva continuare a dare, e il cantante poteva mangiarlo durante qualsiasi pasto della giornata.
In realtà, se Presley non mangiava pancetta a colazione, probabilmente la mangiava a pranzo.
In effetti, uno dei sammies del Re aveva la pancetta quasi bruciata. A Presley piaceva la pancetta sbriciolata in cima a una crema di maionese, olive nere in scatola e noci pecan tritate. Il composto veniva messo tra due pezzi di pane bianco e la crosta veniva rimossa, ovviamente.
BBQ Bologna
Il Re non potrebbe mai essere accusato di avere un palato pretenzioso. E ammireremmo sicuramente la sua preferenza per i cibi semplici se i cibi fossero davvero semplici. Sì, Elvis Presley amava la mortadella e la salsa BBQ, ma li ha resi troppo ricchi (almeno secondo noi). Che fine ha fatto il panino alla mortadella originale? Secondo Presley, non era abbastanza buono.
La carne lavorata e il barbecue non ci sembrano una gran cosa.
Presley a volte aveva voglia di mortadella al barbecue, però. Gli piaceva imbastire mezza confezione di mortadella con aceto, succo di limone, pepe rosso e sale mentre cuoceva nel forno per circa un’ora. Dopo la prima ora, copriva l’intera lastra con la salsa barbecue e la cuoceva per un’altra mezz’ora.
Cheeseburger
Non riesci a immaginare Elvis Presley che mangia un succoso cheeseburger? L’immagine mentale, da sola, è sufficiente a farti desiderare il tuo. Non ha senso, quindi, che Presley chiedesse un hamburger di api nei suoi momenti di gloria?
L’ultima cosa che la chef Mary Jenkins Langston cucinò per Presley fu un cheeseburger.
Il cantante perse completamente l’appetito nei giorni precedenti la sua morte, però. Quindi non mangiò nessun hamburger. Infatti, Presley morì poco dopo che Langston se ne andò.
La cuoca affermò che l’apparizione di Presley le apparve in una visione dopo la morte.
A quanto pare, il fantasma voleva rimanere in casa sua. Langston le diede il permesso, ma poi il fantasma sorrise e sparì. Spaventoso.
Torta al cocco
Ora, questo dessert non piacerà a tutti; semplicemente non piacerà. Alcune persone non riescono a superare la consistenza un po’ granulosa dei fiocchi di cocco. E anche noi a volte pensiamo che siano un po’ gommosi. Elvis Presley, ovviamente, non è di questo avviso. La versione di sua madre del dolce aveva un posto speciale nel cuore del Re, però.
La madre di Presley faceva una torta al cocco che il Re non riusciva a smettere di mangiare.
A quanto pare, Elvis mangiava il dolce ogni sera. Piena di zucchero, latte e uova, la ricetta di sua madre non era certo fatta per chi era a dieta. Elvis Presley amava il cocco, però. La gente dice che teneva sempre un sacchetto di cocco tritato nella sua dispensa.
“Just Pretend” Harvard Texas Caviar
Questa ricetta tratta da Graceland’s Table: Recipes Fit for the King of Rock and Roll spiega come fare la versione meridionale di Presley del piatto di uova di pesce. I piselli dall’occhio nero sostituiscono le uova di pesce e sono combinati con un trito di peperone verde, cipolla, pomodoro, avocado e una lattina di zuppa di pomodoro con una tazza di zucchero aggiunto. È come una salsa sotto steroidi.
Omelette spagnole
Aveva una buona colazione fritta, quindi non ci sorprende che Elvis Presley avesse un debole per le omelette. Combinano tutte le parti buone della colazione in un unico piatto facile da mangiare. Siamo un po’ sorpresi che il cantante non aggiungesse un lato di pancetta troppo croccante alle sue omelette, ma lui prendeva questa voce di menu così com’è.
In effetti, il Re amava particolarmente le tradizionali omelette spagnole.
Tipolarmente fatte con patate, cipolle e peperoni, questo piatto era il preferito per qualsiasi pasto. Una voce degli anni ’60 sosteneva che Presley consumava così tante omelette spagnole da causare una carenza di uova nel Tennessee. Probabilmente si trattava di un’iperbole, ma al cantante piaceva davvero mangiare grandi quantità di cibo.
Sottaceti fritti
Uno snack veramente meridionale, i sottaceti fritti fanno grattare la testa a molte persone. È un po’ difficile capire come (o perché) qualcuno dovrebbe friggere un sottaceto. Una volta superata la confusione, però, è facile capire perché Presley e tutti gli altri vorrebbero i sottaceti fritti. Sono croccanti (proprio come la buona pancetta), e il gusto è difficile da duplicare.
Di conseguenza, Presley mangiava sottaceti fritti anche se si teneva alla larga da molte altre verdure.
Lo snack acido aveva un posto speciale nel suo cuore, però. Più croccanti erano, meglio era. Infatti, alcuni dicono che Presley preferiva i sottaceti all’aneto fritti a qualsiasi altra varietà. Ci chiediamo solo se usasse la salsa di immersione o se mandasse giù i suoi sottaceti a secco.
Sugar-Glazed Salmon
Sebbene Elvis Presley non rispettasse il vero caviale, non aveva problemi con altri tipi di frutti di mare. Finché poteva essere condito così pesantemente da non avere più alcuna traccia di valore nutritivo, Presley poteva e voleva mangiarlo. In effetti, il salmone era uno dei suoi preferiti se preparato correttamente.
E come si preparava correttamente il salmone del Re?
Si inzuppava la maggior parte dei suoi piatti di salmone in una glassa di zucchero marrone. Lo zucchero dava al piatto un rivestimento simile a una caramella di cui non aveva realmente bisogno. Ma la combinazione di dolce e salato sembrava certamente eccellente. Il re amava così tanto questo piatto che l’ha persino incluso nel suo menu di nozze.
Polpettone
Non avremmo mai immaginato che qualcuno potesse considerare il polpettone uno dei suoi piatti preferiti, ma non pretendiamo di sapere tutto. Infatti, Elvis Presley amava un buon polpettone. Probabilmente, una delle sue scelte alimentari più docili, il polpettone di Presley veniva solitamente servito in occasioni speciali. Non possiamo dire se qualche verdura accompagnava il piatto di carne, ma ne dubitiamo.
In effetti, la madre del cantante faceva un polpettone per le cene della domenica.
Era presente nel The Presley Family Cookbook. Il piatto aveva le basi: manzo macinato, aglio, cipolle, sedano e succo di pomodoro. Conteneva anche tre fette di pane, e conoscendo Presley, il pane era probabilmente bianco e senza crosta.
Dopo tutto questo, dobbiamo prendere degli antiacidi e sdraiarci per un po’.