Pane integrale semplice con 5 ingredienti. Non c’è niente di più facile di questa ricetta senza errori e senza impasto! Caloroso, sano, nutriente e delizioso!
Sai, ho sempre voluto essere il tipo di persona che fa il proprio hummus e cuoce il proprio pane integrale. Quindi sono piuttosto soddisfatta di essere diventata questa persona!
Così ora posso sentirmi tutta sana e madre della terra. Beh, almeno lo farei se avessi dei figli oltre ai miei due bambini gatto.
Di recente qualcuno mi ha detto che ora “mangia pulito”.
E “mangiare pulito” è una frase piuttosto popolare nella cultura della dieta. Ma a seconda del campo della dieta in cui ti sei trovato, ‘pulito’ può avere significati molto diversi. Ad esempio, per alcuni significa mangiare molta carne ma tagliare i cereali e i cibi lavorati. E naturalmente non è affatto quello che significa nella comunità vegana!
Ma comunque, non sono un fan dell’etichettare gli alimenti in questo modo perché è un giudizio di valore, come ‘buono’ o ‘cattivo’. Cosa che alcuni possono portare all’estremo e può portare a disordini alimentari (non buoni!).
Ma detto questo, ultimamente può essere difficile trovare una pagnotta di pane nel negozio che non abbia un mucchio di schifezze dentro. C’è una particolare pagnotta di pane integrale che ho comprato e che non siamo riusciti a mangiare (o a buttare).
Tuttavia, era perfettamente fresco 3 settimane dopo l’acquisto come il giorno in cui l’ho portato a casa dal negozio! Hmmm!
Così mi piace fare un po’ di pane integrale da sola, e quando è facile come QUESTO, allora non c’è motivo di non farlo!
Come fare il pane integrale
Non ho mai letteralmente incontrato una ricetta così facile come questa. Sono solo 5 ingredienti, e non c’è nemmeno bisogno di impastare!
In effetti, impastare non è necessario con questa ricetta. Basta buttare un po’ di farina integrale, una bustina di lievito secco e un po’ di sale in una ciotola. Poi mescola un po’ di sciroppo d’acero con acqua tiepida e aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi.
Mescola per combinare (non impastare! Non te lo dirò di nuovo, fan dell’impastamento super-keen), trasferiscilo in una teglia unta (anche un po’ di carta da forno sul fondo è una buona idea), coprilo e lascialo lievitare per 20 minuti.
Fa tutta la sua lievitazione prima ancora di entrare in forno. Quindi l’altezza che ha quando entra è più o meno l’altezza che ha quando esce!
Mettere in forno e cuocere per 40 minuti. E bingo, hai del pane appena sfornato!
Dico davvero, non credo che potrebbe essere più facile nemmeno se usassi una macchina del pane. Beh, non ho mai usato una macchina del pane, quindi non posso fare paragoni, ma con una ricetta facile come questa, chi ha bisogno di una macchina del pane?
Beh, non citatemi, forse ne prenderò una, uno di questi giorni. Mi piacciono i piccoli elettrodomestici. 😁
E la cosa MIGLIORE del fare il proprio pane è che tutta la casa ha un profumo delizioso e puoi mangiarlo caldo dal forno.
Dico davvero, se non avete voglia di cucinare, fate solo una pagnotta di questo (conta a malapena come “cucinare”, è troppo facile), e servitela con un’enorme insalata, magari un po’ di hummus all’aglio arrostito, avocado e vari altri condimenti e la cena è fatta e spolverata!
Ovviamente si accompagna immensamente bene anche con qualsiasi zuppa fatta in casa! Quindi, se hai una deliziosa zuppa di porri vegana o una zuppa di pomodoro vegana o una zuppa di lenticchie vegana per cena, allora questo sarà fantastico per intingere.
Vi innamorerete di quanto sia facile fare questo pane e di quanto sia perfetto. E’:
- Caro
- Fatto in casa
- Nutriente
- Facile
- Riempitivo &
- Così delizioso!
È meglio quando è molto fresco (il giorno della preparazione) ma si conserva per un paio di giorni in un contenitore chiuso e fa anche dei toast molto deliziosi! Si può congelare, ma sarà meglio usarlo per i toast dopo il congelamento.
Vuoi dei condimenti per il tuo pane?
- Burro Vegano Fatto in Casa
- Burro di Arachidi Fatto in Casa
- Burro di Anacardi Fatto in Casa
- Burro di Mandorle Fatto in Casa
- Semplice Guacamole Vegano
- Cremoso Hummus di Avocado
E per altri tipi di pane, controlla il nostro pane di mais vegano, il pane di banane vegano e i nostri panini vegani facili da mangiare!
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Descrizione
Pane integrale facile con 5 ingredienti. Non c’è niente di più facile di questa ricetta senza errori. Calorosa, sana, nutriente e deliziosa!
Ingredienti
- 4 tazze (520g) di farina integrale*
- 1 bustina (11g) di lievito istantaneo (~1 cucchiaio)*
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 tsp Maple Syrup*
- 2 cups (480ml) Warm Water
Instruzioni
- Aggiungere la farina in una ciotola con il lievito e il sale e mescolare.
- Sciogliere lo sciroppo d’acero nell’acqua tiepida e poi aggiungerlo agli ingredienti secchi.
- Mescolare – non impastare – fino ad avere un impasto appiccicoso e ben combinato.
- Trasferire in una teglia da pane 9×5 unta. Potete anche foderare il fondo con carta pergamena se pensate che ci sia qualche possibilità che si attacchi.
- Coprire e lasciare lievitare per 20 minuti.
- Mentre l’impasto sta lievitando, preriscaldare il forno a 390°F (200°C).
- Dopo 20 minuti, quando l’impasto è lievitato, cuocere in forno per 40 minuti.
- Assolutamente MEGLIO quando è fresco, ma si conserva per un giorno o due in un contenitore chiuso. Dopo di che potrete fare i più deliziosi toast.
Note
*Pesate la vostra farina per un risultato più accurato.
*Non tutte le confezioni di lievito istantaneo sono da 11g, ultimamente ho preso confezioni da 10g, e funzionano perfettamente, quindi non dovete essere così precisi nella misurazione del lievito istantaneo. Se avete una confezione di lievito istantaneo più grande, 11g sono circa 1 cucchiaio di lievito istantaneo.
*Lo sciroppo d’acero può essere sostituito da un altro dolcificante come il nettare di agave o un altro sciroppo.
Se il vostro impasto non è lievitato così in alto come il mio nella foto al 20° minuto, allora lasciatelo un paio di minuti in più, a volte ci vogliono un paio di minuti in più per raggiungere l’altezza perfetta, ma non lasciatelo troppo a lungo o lieviterà troppo in alto e avrete una pagnotta a forma di muffin!
*Il tempo di preparazione include i 20 minuti di lievitazione.
- Categoria: Antipasto, Contorno
- Metodo: Cuocere al forno
- Cucina: Vegan
Nutrizione
- Dimensione della porzione: 1 fetta (di 16)
- Calorie: 116
- Zucchero: 0.8g
- Sodio: 74mg
- Grassi: 0.8g
- Grassi saturi: 0.1g
- Carboidrati: 24.5g
- Fibra: 3.6g
- Proteine: 4.5g
Parole chiave: pane integrale