Questa ricetta di frullato di banana e mirtilli per la colazione è stata uno dei nostri pasti mattutini per anni. È ricco di ingredienti nutrienti, ma ha comunque un sapore dolce e delizioso. Tony ama quanto sia “subdolo” e ha condiviso la ricetta con quasi tutti gli amici e i membri della famiglia. E credetemi, se lui lo ama, lo faranno anche i bambini. E’ un frullato energizzante per aiutare tutta la famiglia a tornare a scuola e al lavoro.
L’ultimo frullato di banana e mirtilli per una sana colazione
Questo frullato di banana e mirtilli è adattato dalla mia ricetta Wild Blue Smoothie in Go Dairy Free: The Ultimate Guide and Cookbook. Ho originariamente condiviso questa popolare ricetta nel 2006, ed è diventata una delle preferite della famiglia. Ecco alcune brevi note e consigli su questa ricetta:
Iniziare lentamente – La ragione per cui aggiungo prima metà della bevanda di latte è per assicurarmi che gli spinaci si mescolino completamente. Se si aggiunge troppo liquido, le foglie tendono a girare intorno – anche con alcuni frullatori ad alta potenza! Ma una base più spessa permette anche ai frullatori deboli di polverizzare quei verdi.
Scegli la tua consistenza – Così com’è, questo è un frullato da bere. Io do la possibilità di aggiungere ghiaccio per una miscela più spessa, come quella raffigurata. Se vuoi un frullato davvero denso, puoi usare una banana congelata. Ma potrebbe essere necessario aggiungere un po’ più di liquido.
Sweeten Only as Needed – La dolcezza di questo frullato di banana e mirtilli dipenderà dalla dolcezza della vostra frutta. Di solito, sono in grado di omettere il dolcificante o aggiungere solo un piccolo pizzico di estratto di stevia pura. Raccomando solo di aggiungere il dolcificante per ultimo per evitare di aggiungerne più del necessario. A volte è sorprendentemente dolce così com’è!
Note speciali sulla dieta: Berry Banana Breakfast Smoothie
Per quanto riguarda gli ingredienti, questa ricetta è senza latticini/non latticini, senza uova, senza glutine, senza cereali, opzionalmente senza noci, senza arachidi, senza soia, vegana, vegetale, paleo-friendly e vegetariana
- 1 banana molto matura, rotta a pezzetti
- 1 tazza di mirtilli congelati
- da ½ a 1 tazza di bevanda a base di latte non zuccherato o vaniglia senza latte
- ½ tazza di foglie di spinaci freschi o congelati (opzionale, ma provaci!)
- 1 cucchiaio di semi di lino macinati
- da ¼ a ½ cucchiaino di cannella macinata, a piacere (opzionale)
- ½ tazza di ghiaccio (opzionale)
- Miele, nettare di agave, o stevia, a piacere (opzionale)
- Mettere la banana, i mirtilli congelati, ½ tazza di bevanda al latte, gli spinaci, la farina di semi o semi, e la cannella (se si usa) nel frullatore. Frullare fino ad ottenere un frullato liscio, circa 1 minuto.
- Per un frullato più sottile, aggiungere fino a ½ tazza di bevanda al latte. Per un trattamento più ghiacciato, aggiungere il ghiaccio.
- Testare il gusto e aggiungere il dolcificante, se desiderato.
- Versare in 1 o 2 bicchieri per servire immediatamente.
Questa ricetta è adattata dal mio libro di punta, Go Dairy Free: The Ultimate Guide and Cookbook.