Fragole selvatiche.
North Carolina Native Plant Society
Molte persone sono confuse sulla differenza tra una fragola selvatica e una finta fragola. Entrambe queste fragole crescono in natura, e sembrano abbastanza simili, ma quando si tratta di gusto e altre caratteristiche, queste due bacche hanno meno in comune di quanto si possa pensare.
Nell’articolo che segue, esaminerò le differenze tra le fragole selvatiche e le finte fragole.
Fragole selvatiche vs. Fragole finte
| Fragola selvatica | Fragola finta | |
|---|---|---|
|
Tassonomia |
Fragaria virginiana |
Duchesnea indica |
|
Dimensione |
Piccolo |
Piccolo |
|
Sapore |
Dolce |
Amaro |
|
Tessitura |
Gioiustoso |
Secco e croccante |
|
Fiore |
Bianco con cinque pedali |
Giallo con cinque pedali |
|
Edibile |
Sì |
No |
Fragole selvatiche
La fragola selvatica (Fragaria virginiana) è piuttosto piccola. La pianta normalmente cresce da circa 2,5 a 3 pollici di altezza, ma può crescere più in alto. La fragola selvatica è molto ricercata. Sono molto più piccole della loro cugina commerciale, la fragola da giardino, ma anche molto più dolci! Le bacche maturano dalla tarda primavera all’inizio dell’estate nei prati, nei campi, nelle regioni di bassa montagna, nelle aree boscose e sulle rive dei torrenti, e si possono trovare sia in aree indisturbate che in aree urbane e suburbane.
I fiori della fragola di bosco sono bianchi con cinque petali. Le foglie crescono da circa 1/2 pollice a 1 pollice di diametro e da 2 a 3 pollici di lunghezza, e crescono in gruppi di tre come l’edera velenosa, ma non sono velenose.
Fiore della pianta della fragola selvatica.
La fragola selvatica è una pianta erbacea perenne e può essere trovata in gran parte dell’emisfero nord. Come l’edera, le piante di fragola producono steli che crescono lungo il terreno e trovano radici. Una volta che attecchiscono, una nuova pianta di fragola inizia a crescere, e i corridori continuano a diffondersi.
Altri nomi
- Fragola europea
- Fragola della Virginia
- Fragola alpina
Usi
Mentre il frutto è usato come snack dolce, le radici della pianta sono anche usate per fare il tè. Il tè è usato per trattare la diarrea, i disturbi dei polmoni e dello stomaco e la pelle secca. Come il dente di leone, ogni parte della pianta della fragola selvatica è commestibile e utilizzabile.
Come trovare le fragole selvatiche (Video)
Falsa fragola
La finta fragola (Duchesnea indica) raggiunge le stesse dimensioni della fragola selvatica, ma con due differenze molto evidenti:
- Il fiore ha cinque petali come la fragolina di bosco, ma è giallo invece che bianco.
- Le bacche sono più rotonde con piccoli semi duri che sporgono dalla polpa.
La finta fragola ha una cattiva reputazione, probabilmente a causa del suo nome. Quando si mangia una finta fragola, la prima cosa che si nota è la mancanza di succo. Sono piuttosto secche. Il sapore di una finta fragola non è esattamente piacevole, essendo leggermente amaro con un retrogusto simile a quello del cetriolo o dell’anguria.
La pianta di finta fragola è originaria dell’Asia sud-orientale, da cui il suo nome tassonomico “indica”, che significa “dall’India”. Si possono trovare anche in Giappone, Cina e Indonesia. Sono state introdotte negli Stati Uniti come fiore ornamentale, ma a causa della loro rapida crescita ed espansione, sono diventate rapidamente una formidabile erbaccia.
Fragole finte.
Wikipedia Commons
La finta fragola cresce in condizioni simili alla fragola selvatica. Di solito si trovano in aree boschive con trifoglio e in campi aperti. La punta della foglia è più smussata di quella della fragola selvatica.
Altri nomi
- Fragola di bosco
- She mei (bacca di serpente in cinese)
- Fragola indiana
- Fragola falsa
Fiore della pianta della finta fragola.
Per la maggior parte, le finte fragole possono essere mangiate senza conseguenze. Detto questo, alcuni hanno riferito di avere reazioni allergiche. Dopo aver condotto uno studio sul consumo di finte fragole, la FDA ha scritto:
Sono state riportate 41 esposizioni alle fragole. Ventisette casi (65,8%) hanno coinvolto fragole finte. Le età variavano da 12 mesi a 27 anni; il 74% aveva meno di 5 anni. In 19 casi, 3 bacche o meno sono stati ingeriti, con un numero indeterminato ingerito in 8 casi. Ventisei pazienti erano inizialmente asintomatici. Un bambino ha mostrato orticaria che ha risolto dopo la terapia antistaminica. I sintomi ritardati non sono stati riportati in quanto 25 pazienti sono rimasti asintomatici, con due persi al follow-up. Mock
– Jenkins, R.A.; Matyunas, N.J.; Rodgers, G.C.
Farsa fragola in natura (Video)
Questo articolo è accurato e vero al meglio delle conoscenze dell’autore. Il contenuto è solo a scopo informativo o di intrattenimento e non sostituisce una consulenza personale o professionale in materia commerciale, finanziaria, legale o tecnica.
Augustine.Saxon il 23 maggio 2020:
316 Westmeadow Rd
Paul.Taylor il 07 maggio 2020:
1284 E Cedar Cir
Hobbes.Blair il 01 maggio 2020:
5497 NW Haggin Way
Gold.Griffith on May 01, 2020:
6716 Flanders St
Ruth-Kinderhook , Il. on May 07, 2019:
Ho trovato la pianta nel mio giardino quest’anno e sono contento di sapere cosa sono. Mi sono imbattuto nel tuo giardino e ho visto questo. Sono nelle mie piante di Iris. Non sapevo cosa fare con loro. Sono felice di sapere cosa sono. Ho quello con il fiore giallo.
Phoenix on April 30, 2019:
Il punto che Edward stava cercando di fare non è che sono disponibili in commercio: ma che sono commestibili. Sono ovunque qui a Pasadena, non li compreremmo mai anche se li vendessero; ma sì, sono sicuri da mangiare. Crescendo da bambino io e tutti i bambini del quartiere li raccoglievamo e li mangiavamo sempre.
Anthony Davis (autore) da Tennessee on May 05, 2018:
Edward, hai ragione!
Harry on May 05, 2018:
Forse sono confuso ma ho due tipi diversi di presunte fragole selvatiche che crescono intorno a casa mia una ha 5 foglie presumo che sia quella selvatica e l’altra ha solo tre foglie, potresti chiarirmi questo, grazie in anticipo
Edward on April 14, 2018:
Duchesnea indica è commestibile
Anthony Davis (autore) da Tennessee on January 05, 2018:
Ciao! Grazie per aver commentato!
Prima di tutto, non sono sicuro che la finta fragola sia disponibile in commercio. Crescono selvatiche, come il mirtillo selvatico, quindi è possibile produrle in massa? Forse.
Tuttavia, sono MOLTO più piccole delle fragole “normali” a cui la gente è abituata.
Tenete a mente, hanno un po’ di amaro con solo un po’ di dolcezza che va e viene piuttosto rapidamente. Onestamente, anche se commestibile, non credo che sia una buona scelta per i vostri prodotti. Non credo che la gente voglia uscire e coglierle come una normale fragola. In effetti, potrebbero evitarle. Bisogna avere un gusto acquisito per loro. Inoltre, hanno una consistenza diversa dalle altre fragole. Si sentono irregolari (o forse anche pungenti) sulla lingua.
Anthony Davis (autore) da Tennessee on January 05, 2018:
Sicuro! 🙂
Anthony Davis (autore) da Tennessee on July 19, 2016:
Sei il benvenuto!
Quips and Quotes on June 17, 2016:
Ho trovato questi che si insinuano nel mio giardino. Non ho ancora incontrato una bacca per sapere che tipo sono. Sto cercando di coltivarle perché per qualche motivo non ho il pollice verde. Grazie per le informazioni.
Anthony Davis (autore) da Tennessee on August 31, 2015:
Questo sinceramente non lo so. Non ho mai avuto un problema abbastanza grande con loro da aver bisogno di provare a liberarmene. Sfortunatamente, potresti aver bisogno di parlare con qualcuno che ha la licenza per spruzzare i cantieri. Potrebbero addebitare una tassa pesante, ma potrebbero essere in grado di trattare chimicamente il tuo cortile correttamente e forse prendersi cura di alcuni altri problemi lungo la strada. Se scopri qualcosa ti invito a commentare per chiunque altro abbia la stessa domanda. O… includerò le tue informazioni nell’articolo se vuoi e ti menzionerò come fonte.
Marylouise Plant on August 28, 2015:
Le fragole finte stanno prendendo il controllo del nostro giardino. Come ce ne liberiamo??
Anthony Davis (autore) da Tennessee on June 19, 2015:
Hey, Karen! Grazie mille per il fantastico complimento! Sono felice di esserti stato utile! 🙂
Karen on June 19, 2015:
Ciao- il mio giardino ha entrambi i tipi ma non me ne sono reso conto finché non ho deciso di trapiantarli in altre parti e sono stato sorpreso di vedere fiori gialli invece che bianchi. Il tuo è l’articolo più utile che sono riuscito a trovare per chiarire il mio mistero. Grazie!
Anthony Davis (autore) da Tennessee il 17 maggio 2014:
Sei il benvenuto! Speriamo di non incontrarli, ma a loro piace presentarsi senza preavviso. lol
Imogen French da Southwest England on May 17, 2014:
Ho delle fragole selvatiche che crescono in alcuni angoli del mio giardino, e sono i frutti più dolci che si possano immaginare – anche se molto piccoli! Non ho sentito parlare della finta fragola – forse non ce l’abbiamo qui nel Regno Unito. Mozzo interessante, grazie.
Anthony Davis (autore) dal Tennessee il 17 maggio 2014:
Ciao, Connieow! Grazie per il voto! Quando ero piccola, anche noi andavamo a caccia di more, e io mangiavo i gelsi di mio nonno e andavo in casa dopo aver camminato a piedi nudi su tutte le bacche e aver lasciato macchie in casa. lol Spero che tu abbia buona fortuna con la tua caccia alle bacche! È sempre bello vagare all’aperto 🙂
Connie S Owens da El Cajon, CA on May 17, 2014:
Da bambina ricordo la caccia alle bacche, ma mai alle fragole. Andavamo per le more, i mirtilli e pochi altri. Le fragole sono una delle mie preferite. Ora devo andare a cercare le fragole selvatiche. Grazie. Votato e utile.
Anthony Davis (autore) da Tennessee on May 16, 2014:
Sì, ho letto che vengono usate anche per la marmellata. Immagino che con tutte le altre bacche BUONE nella marmellata il sapore di queste non influirebbe molto. O almeno… spero di no. lol
clairewait da North Carolina on May 16, 2014:
Questi stanno crescendo in tutto il mio cortile e ho pensato all’inizio che fossero lamponi (che ho e che spesso si diffondono perché gli uccelli li mangiano). Ho letto dove diverse persone usano le foglie per fare il tè e usano le bacche per “ingrossare” la marmellata di fragole. Sono d’accordo che il rap velenoso sembra essere più di una favola della nonna.