E’ tempo di qualche fuoco d’artificio celebrativo! Con questo esperimento di bicarbonato di sodio e aceto portiamo l’eccitazione dei fuochi d’artificio nelle nostre lezioni con un’eccitante reazione chimica che piacerà ai bambini di tutte le età. Abbiamo incluso lezioni semplici, più estensioni che entrano in una chimica affascinante (con un po’ di matematica) per imparare a misurare le reazioni chimiche.
Scienze estive – Misurare una reazione chimica
Cosa scoprirai in questo articolo!
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Guardare i fuochi d’artificio è un’attività celebrativa popolare in molte culture come momento clou di molti festival e celebrazioni. Oggi stiamo catturando quella magia con un piccolo esperimento di bicarbonato di sodio e aceto.
Facilmente trasformare questo in un esperimento per celebrare qualsiasi evento regolando i colori del tuo glitter e dello stampo, o semplicemente usare un arcobaleno di colori e festeggiare solo perché la scienza è fantastica!
Bicarbonato di sodio e aceto
Questa è tutt’altro che la prima volta che abbiamo fatto un esperimento con bicarbonato di sodio (alias bicarbonato di sodio) e aceto. La reazione spumeggiante ed eruttante è facile, economica e molto divertente.
Impara di più! Scopri altre reazioni con il bicarbonato e l’aceto qui.
La scienza
Ogni volta che facciamo una di queste attività mi piace parlare della scienza e della reazione mentre la facciamo. Mi stupisce sempre l’incredibile, curiosa mente dei bambini, e le domande ponderate e interessanti che fanno quando facciamo scienza insieme.
Questa attività esplora la popolare reazione di bicarbonato e aceto, che è una semplice reazione chimica acido-base. L’aceto o acido acetico ha la formula chimica CH3COOH. Il bicarbonato di sodio è una base conosciuta anche come bicarbonato di sodio e ha la formula chimica NaHCO3 . Durante questa reazione i prodotti sono acetato di sodio ( C2H3NaO2 ). L’acetato di sodio è composto da 1 ione di sodio, 2 atomi di carbonio, 3 atomi di idrogeno e 2 atomi di ossigeno. Gli altri prodotti sono acqua ( H2O) e anidride carbonica ( CO2 ). L’anidride carbonica è il gas che causa il gorgogliamento durante la reazione.
Formula chimica del bicarbonato e dell’aceto
C2H4O2 + NaHCO3 -> NaC2H3O2 + H2O + CO2
aceto + bicarbonato di sodio -> acetato di sodio + acqua + anidride carbonica
Forniture
Per questo esperimento avrete bisogno:
Baking soda (bicarbonato di sodio)
Aceto
Taglierini per biscotti a forma di stella
Lustrini rossi, blu e argento*
Cucchiaio
Piccola bottiglia per spremere, siringa o pipetta (per l’aceto)
Vassoio o piatto grande
Copertura in plastica per il tavolo (opzionale)
*UNA NOTA SUI GLITTER – Il glitter è diventato molto controverso a causa degli impatti negativi sull’ambiente, ma so che molti di voi amano ancora un po’ di brillantini nei loro progetti! Quando si tratta di glitter, credo che sia sempre facoltativo. Nessuno dei miei progetti lo richiede. Ma se decidete che volete un po’ di scintillio e lucentezza nelle vostre creazioni, vi consiglio vivamente di usare un glitter biodegradabile. Ci sono molte opzioni fantastiche disponibili. A seconda dell’età e delle capacità dei vostri bambini, potreste anche voler fornire loro dei dispositivi di protezione come occhiali di sicurezza (nessuno vuole l’aceto negli occhi!) o guanti (l’aceto nelle unghie o nei piccoli tagli può far male).
Fate sempre questi esperimenti sotto la supervisione di un adulto responsabile.
Indicazioni
Se necessario, metti una tovaglia o una copertura di plastica sul tavolo per proteggerlo e metti l’attrezzatura di sicurezza.
Riempite la vostra bottiglia da spremere con l’aceto, o preparate una piccola ciotola con l’aceto se state usando una siringa o una pipetta. Mettete da parte.
Posizionare i tagliabiscotti nel vassoio o nel piatto grande.
Aggiungere circa un cucchiaio abbondante di bicarbonato di sodio nel tagliabiscotti. Appiattiscilo un po’ con il cucchiaio.
Spruzza la parte superiore del bicarbonato con i tuoi sprinkles. O per una sorpresa divertente, aggiungi gli sprinkles, poi aggiungi un po’ di bicarbonato di sodio in cima agli sprinkles per nasconderli. In questo modo saranno rivelati dalla reazione.
Ora aggiungi con attenzione alcune gocce di aceto. Inizia lentamente in modo da poter vedere la reazione. Aggiungete altro aceto se necessario per continuare la reazione.
Il glitter dà un effetto pirotecnico e scintillante!
Ascolta attentamente, cosa senti? Puoi sentire la reazione anche nel nostro video. Cosa pensi che stia facendo questo rumore?
Pro Tip! Aggiungete un po’ di sapone per piatti all’interno del tagliabiscotti con il bicarbonato di sodio. L’aggiunta di questa variabile extra, il sapone, aumenterà davvero le bolle e l’eruzione. Chiedete ai vostri bambini perché pensano che questo accada.
Far crescere l’apprendimento
Ora che abbiamo fatto l’esperimento di base, aumentiamo un po’ l’apprendimento con un’idea di estensione che metterà al lavoro il pensiero critico e le capacità di ragionamento deduttivo dei nostri giovani scienziati.
Misurare la reazione chimica
Imposta il tuo tagliabiscotti a forma di stella in una piccola ciotola o in un piatto che puoi mettere su una bilancia da cucina. Pesa il piatto e il tagliabiscotti insieme e prendi nota del peso. Ora aggiungi un cucchiaio di bicarbonato di sodio e registra il peso totale finale. Avrete bisogno di questo numero tra un momento.
Ora mettete una piccola tazza sulla bilancia. Annota il peso della tazza.
Aggiungi 50 mL di aceto al bicchiere. Annota il nuovo peso. Ora calcola il peso dell’aceto senza la tazza nello stesso modo in cui abbiamo calcolato il peso del bicarbonato nell’attività bonus. Registra questo numero.
Tempo di matematica! Ora aggiungi il peso dell’aceto senza la tazza al peso totale del piatto con il tagliabiscotti e il bicarbonato. Questa è la massa totale iniziale della tua reazione chimica. Registra questo numero!
Avvia la reazione versando l’aceto sul bicarbonato e osserva la reazione.
Una volta che la reazione è completamente finita, e non si vedono più bolle, metti il piatto sulla bilancia e fai una misurazione finale.
Confronta la massa iniziale della reazione chimica con la massa finale. Come sono cambiati i numeri? Cosa pensi abbia causato questo cambiamento di massa? Dove è andata a finire la massa mancante?
Sei pronto a tuffarti in altre divertenti reazioni acido-base? Comprese alcune davvero deliziose? Guarda queste attività!