Guinguette Marais Poitevin

Cosa sono i gas e il gonfiore?

Tutti noi abbiamo gas e dobbiamo liberarcene in qualche modo. Normalmente, il gas passa attraverso il retto o viene eruttato attraverso la bocca. Queste sono entrambe funzioni necessarie del corpo che ci permettono di eliminare il gas. Quando il gas non passa facilmente fuori dal corpo, può accumularsi in qualche parte del tratto digestivo, causando gonfiore e disagio. Anche quantità normali di gas nel corpo possono infastidire le persone che sono sensibili a questa pressione. Anche se il gas di solito non è un segno di un problema medico, può esserlo. La quantità di gas che le persone producono varia. La maggior parte delle persone produce tra una pinta e mezzo gallone di gas ogni giorno. L’ossigeno, l’anidride carbonica e l’azoto dell’aria ingerita costituiscono gran parte del flatus (gas). I cibi in fermentazione nel colon producono idrogeno e metano, oltre ad anidride carbonica e ossigeno. Tutti questi componenti del flatus sono inodori. L’odore sgradevole di alcune flatus è il risultato di tracce di gas, come l’idrogeno solforato, che sono prodotte quando gli alimenti si decompongono nel colon.

• Il passaggio di gas è una normale funzione corporea.
• Alcune persone provano un eccesso di gas che può farli sentire a disagio.
• Il gas è causato dall’aria deglutita e dal cibo che mangiamo.
• Le persone possono spesso controllare il loro gas attraverso la dieta.

Quali sono le cause di gas e gonfiore?

Una fonte comune di gas nell’intestino superiore è l’aria deglutita. Ogni volta che deglutiamo, piccole quantità di aria entrano nello stomaco. Questo gas nello stomaco viene solitamente passato nell’intestino tenue dove una parte viene assorbita. Il resto viaggia nel colon (intestino crasso) per essere espulso attraverso il retto. Il gas può essere eruttato invece di essere passato dallo stomaco all’intestino. Questo accade per diverse ragioni:

• Le bevande contengono anidride carbonica, che può produrre grandi quantità di gas quando viene riscaldata nello stomaco. Le persone sotto stress spesso ingoiano grandi quantità di aria.
• Alcune persone ingoiano aria frequentemente perché hanno un gocciolamento post-nasale, masticano gomme o fumano.
• Anche mangiare velocemente o una dentiera mal montata possono causare l’ingestione di troppa aria.
• Bere bevande che contengono acqua gassata può aumentare il gas nel tratto digestivo. Cerca di evitare le bevande gassate o “frizzanti”.

Alcune persone hanno un intestino pigro che non si libera facilmente dell’aria. Altri potrebbero avere l’intestino irritabile o il colon spastico, il che significa che non possono tollerare l’accumulo di gas all’interno dell’intestino, quindi anche piccole quantità di aria si sentono a disagio.

Alimenti che possono causare eccesso di gas

I cibi che mangiamo possono essere un fattore nella produzione di gas nell’intestino inferiore. Questi alimenti includono:

• Cavolfiore
• Cavolini di Bruxelles
• Fagioli secchi
• Broccoli
• Cavolo
• Bran
• Fiber

Oggi, molte persone stanno cercando di migliorare la loro alimentazione e la loro salute mangiando più fibre. Tuttavia, alcune persone scoprono che l’aggiunta di grandi quantità di fibre alla loro dieta provoca gassosità. Questo può accadere quando qualcuno inizia a mangiare più cereali integrali, come la crusca intera, farina d’avena o crusca d’avena, più pane integrale o più frutta e verdura fresca. Si ha la sensazione di essere gonfi quando si inizia la dieta ad alto contenuto di fibre, ma entro tre settimane circa ci si può adattare. Alcune persone, tuttavia, non si adattano, e il gonfiore dovuto al consumo di molte fibre può essere un problema permanente.

Latte & Latticini

Una causa comune di eccesso di gas nel basso intestino è che il corpo di una persona potrebbe non avere abbastanza lattasi, un enzima che si trova normalmente nell’intestino tenue. La lattasi è necessaria per digerire il lattosio, lo zucchero presente nel latte e in altri prodotti caseari. Quando questo zucchero passa non digerito nel colon, viene fermentato dai batteri e si forma del gas. Questo può essere una causa di eccessiva flatulenza. Se si sospetta che la carenza di lattasi sia la causa del tuo gas, puoi smettere di mangiare latticini per un po’ per vedere se hai meno gas. Se trovate che il latte causa gas, potete considerare di bere latte in cui il lattosio è stato scomposto (latte Lactaid). Puoi anche prendere enzimi lattasi (Lactaid) con ogni morso o bevanda di prodotti caseari per una settimana per vedere se i tuoi sintomi migliorano. Infine, è disponibile un test del respiro per scoprire se sei intollerante al lattosio.

Frutta & Dolcificanti

Infine, l’ingestione di grandi quantità di alimenti che contengono fruttosio, uno zucchero che si trova comunemente nella frutta e negli alimenti trasformati sotto forma di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, può anche contribuire alla sensazione di gas. L’intestino tenue può assorbire solo una quantità limitata di fruttosio ogni giorno. Come il lattosio non digerito, passa nel colon dove viene fermentato dai batteri. I dolcificanti artificiali, come il sorbitolo, che si trovano nei prodotti alimentari dietetici sono anch’essi scarsamente assorbiti e fonte di eccessiva gassosità.

Come ridurre il gas nel tratto digestivo

I seguenti suggerimenti possono essere utili per ridurre il gas:

• Evitare di masticare gomme o succhiare caramelle dure (specialmente quelle senza zucchero o quelle che contengono sorbitolo).
• Aumenta la quantità di liquidi che bevi, ma elimina le bevande gassate e le bevande alcoliche e riduci gli alimenti contenenti sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio dalla tua dieta.
• Se hai un’intolleranza al lattosio, evita il latte e i prodotti lattiero-caseari, come i formaggi morbidi, o prova il latte in cui il lattosio è già scomposto.
• Mangia meno cibi che producono gas come cavolfiori, germogli di bruxelles, crusca, fagioli, broccoli e cavoli. Quando si mangiano questi cibi, si può prendere in considerazione la possibilità di provare farmaci da banco per alleviare il gas (Beano), che possono aiutare a scomporre i carboidrati non assorbibili che si trovano in questi alimenti.
• Camminare, fare jogging, calisthenics e altri esercizi aiutano a stimolare il passaggio dei gas attraverso il tratto digestivo.
• Non fumare o usare altri prodotti del tabacco
• Se porti una dentiera, controlla con un dentista per assicurarti che la dentiera si adatti bene.
• Mantieni la calma. La tensione e l’ansia possono portare ad una maggiore ingestione di aria.

Quali sono i possibili trattamenti per il gas e il gonfiore?

Ulteriori opzioni di trattamento per l’eruttazione ripetitiva sono…

• Il carbone attivo può diminuire l’odore del gas.
• Miralax e altri ammorbidenti possono aiutare le persone che sono anche stitiche.
• Simeticone (Gas-X) ed enzimi digestivi, come gli enzimi lattasi.
• Amitiza un farmaco da prescrizione che aumenta la secrezione di liquidi e la motilità dell’intestino
• Supplementi che abbattono i carboidrati non assorbibili responsabili del gas causato da fagioli e alcune verdure, come il beano, possono essere utili.