Un semplice cocktail a base di gin facile e veloce da preparare – il ‘Gin Rickey’ è un classico preferito creato negli anni ’20.
Il Gin Rickey
Il rinfrescante highball prende il nome dal colonnello Joe Rickey e fu creato a Washington, D.C. alla fine del 18° secolo. Preferendo le bevande senza zucchero, Rickey incaricò un barista locale di costruire un Bourbon Rickey, e con questo nacque una fiera linea di cocktail. Ben presto, la gente stava personalizzando il drink a proprio piacimento, con il Gin Rickey che alla fine divenne il più popolare di tutti i “Rickeys”.
Il cocktail era un elemento fisso nella celebrazione durante la fine della convention democratica del 1894. Come scritto nel Washington Post: “La convention si è aggiornata verso le 2 e mezzo di questa mattina e da quel momento fino a molto dopo l’alba c’è stata grande gioia ovunque. I produttori di gioia preferiti erano Rickeys di varie marche e di vari gradi di forza. C’erano gin Rickeys e whisky Rickeys e brandy Rickeys e ogni altro tipo di Rickey conosciuto dall’uomo mortale.”
Il Gin Rickey appare anche nel capitolo 7 del classico di F. Scott Fitzgerald Il Grande Gatsby del 1925 quando Daisy dice a Tom di “prepararci un drink freddo”. Quando Tom torna, sta “precedendo quattro gin rickey che scattano pieni di ghiaccio.”
Per fare il vostro avrete bisogno di:
- Gin di vostra scelta (Gordon’s, Bombay Sapphire) 50ml
- Succo di lime fresco 25ml
- Sciroppo semplice 10ml
- Acqua gassata 100ml
- Una fetta di lime per guarnire
Metodo:
- Raccogli i tuoi ingredienti
- Mescola insieme il gin, il succo di lime e lo sciroppo in uno shaker con dei cubetti di ghiaccio
- Mescola bene
- Strada in un bicchiere highball raffreddato
- Riempi con acqua soda
- Finisci con uno spicchio di lime e gusta!
Ecco come: