Si possono fare gli spiedini in anticipo?
La parte che richiede più tempo per fare gli spiedini di pollo è tagliare e marinare carne e verdure.
Dopo aver tagliato la carne e le verdure, potete conservarle in singoli contenitori ermetici in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Potete anche infilzare la carne e le verdure tagliate e conservarle in un contenitore ermetico o coprire strettamente un piatto con della pellicola trasparente e metterle in frigo per un massimo di 3 giorni prima di cucinarle.
Posiziona i kabobs di pollo direttamente sulla griglia quando sei pronto a cucinarli.
Puoi congelare i kabobs?
Se vuoi congelare questi kabobs, infilza la carne e le verdure come indicato nella ricetta, poi mettili su una teglia e mettili nel congelatore.
Dopo che i vostri kabobs di pollo sono congelati, potete coprirli con un foglio di alluminio in un singolo strato su una teglia da forno per una conservazione a lungo termine o spostarli in un sacchetto Ziploc per congelatore.
Come cucinare i kabobs congelati
Rimuovere i kabobs congelati dal congelatore e metterli direttamente su una griglia riscaldata a calore medio-alto. Grigliate per 15 minuti in totale, ruotando ogni pochi minuti.
Utilizzate un termometro da carne per assicurarvi che la temperatura interna del pollo sia di 165 gradi F.
Quanto tempo si cucinano i kabobs sulla griglia?
Quando cucinate i kabobs sulla griglia, dovete essere sicuri che tutti i lati di ogni kabob tocchino la griglia.
La maggior parte dei kabobs richiedono circa 10-15 minuti di cottura.
Puoi ruotare i tuoi kabobs 4 volte e lasciarli cuocere per 3 minuti su ogni lato per garantire la completezza e un esterno bello croccante.
Come si conservano i kabobs avanzati?
I kabobs avanzati possono essere conservati fuori o sugli spiedini, in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Trovo che sia più facile conservare i kabobs avanzati fuori dai loro spiedini, in un contenitore ermetico riutilizzabile (come questi). Si tratta di un pasto davvero facile da consumare il giorno dopo!
Come fare gli spiedini di pollo al barbecue hawaiano
Abbiamo collaborato con Kroger per condividere con voi una delle nostre cene estive preferite: gli spiedini alla griglia. Mi ricordo di quando eravamo seduti sul nostro tavolo da picnic in giardino, con l’odore degli spiedini marinati che grigliavano.
Ci sedevamo insieme come una famiglia, ridevamo e parlavamo per ore. Amavamo grigliare e semplicemente goderci il bel tempo dell’estate.
Quest’anno stiamo celebrando l’estate condividendo con voi una deliziosa ricetta #SummerIsDelicious – Hawaiian BBQ Chicken Kabobs. Se non avete ancora tirato fuori la griglia, questa ricetta vi darà il motivo perfetto per farlo!
Se non avete mai usato nessuna delle salse Private Selection di Kroger, vi consiglio vivamente di provarle, specialmente la Texas Inspired BBQ Sauce.
Per questa ricetta, Ho mescolato la Private Selection Hawaiian Pineapple Wing Sauce e la Private Selection Texas BBQ Sauce per creare una salsa perfettamente dolce e piccante.
Dopo aver messo a bagno i miei spiedini in acqua per eliminare le bruciature, Li ho infilzati con ananas fresco, peperone rosso, peperone verde, cipolla rossa e pollo.
Mentre i miei kabobs di pollo erano alla griglia, ho mescolato le mie due salse Private Selection e le ho spennellate sui miei kabobs negli ultimi minuti di cottura.
Dopo che la carne e le verdure erano cotte, le ho tolte dalla griglia, le ho messe su una teglia e poi ho spennellato ancora un po’ di salsa mentre erano ancora calde.
Potreste anche servire questi kabobs con riso e un lato della salsa preparata.
Guarda come fare i kabobs di pollo qui:
Consigli su come fare i kabobs
- Riserva 1/2 tazza della marinata prima di aggiungere la carne e le verdure per glassare la cima dei kabobs durante la cottura.
- Mettere a bagno gli spiedini di legno in acqua per 30 minuti prima di aggiungere la carne e le verdure. Questo li aiuterà a non bruciare durante la cottura alla griglia.
- Tagliare la carne e le verdure in dimensioni uniformi in modo che tutto cuocia uniformemente.
- Se siete preoccupati di cuocere troppo le verdure o di cuocere poco la carne, spiedini la carne e le verdure separatamente in modo da poter cuocere per una quantità di tempo adeguata.
- Rubare o spennellare l’olio d’oliva direttamente sulla griglia per evitare che i kabobs si attacchino e renderli facili da girare durante la cottura.
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- Kabobs di bistecca alla marinara
- Kabobs di verdure alla griglia
- Kabobs di pollo cinese alla griglia
- Spiedini di bistecca al sesamo Spiedini di bistecca
- Kabobs di pollo greco
Ricetta spiedini di pollo al BBQ hawaiano
Ingredienti
- 11.8 once Private Selection Hawaiian Pineapple Wing Sauce 1 bottiglia
- 19 once BBQ Sauce 1 bottiglia
- 3 petti di pollo senza pelle
- 1 ananas fresco tagliato a cubetti
- 1 peperone verde tagliato a pezzi pezzi
- 1 peperone rosso tagliato in pezzi da mordere
- 1 cipolla rossa tagliata in pezzi da mordere
- 12 spiedini di legno
Istruzioni
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In una terrina, sbattere insieme la Hawaiian Pineapple Wing Sauce e la salsa BBQ fino a quando sono ben combinati. Riservare 1/2 tazza di salsa e mettere in frigorifero.
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Tagliare il pollo in pezzi da 1 pollice. Mettere il pollo in un sacchetto richiudibile della grandezza di un gallone e versarvi sopra la salsa rimanente. Sigillare il sacchetto e mettere in frigo per 2 ore (o una notte).
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Mettere a bagno 12 spiedini di legno in acqua per almeno 30 minuti.
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Preparare la griglia a calore medio-alto.
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Fare scorrere su spiedini il pollo marinato, l’ananas, i peperoni e la cipolla.
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Spazzolare le griglie con olio d’oliva poi posizionare gli spiedini sulla griglia.
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Grigliare per 3-4 minuti e ruotare 4 volte, finché tutti i lati sono cotti e il pollo è riscaldato.
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Posizionare gli spiedini grigliati su una teglia da forno e spennellare la salsa riservata sopra mentre sono caldi.
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Servire e gustare.
Note
- Mettere a bagno gli spiedini di legno in acqua per 30 minuti prima di aggiungere carne e verdure. Questo li aiuterà a non bruciare durante la cottura alla griglia.
- Tagliare la carne e le verdure in dimensioni uniformi in modo che tutto cuocia uniformemente.
- Se siete preoccupati di cuocere troppo le verdure o di cuocere poco la carne, infilzate la carne e le verdure separatamente in modo da cuocere per un tempo adeguato.
Nutrizione
Apparecchiatura
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Bacinella per mescolare
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Frullino
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Sacchetto Ziploc
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Spiedini in legno Spiedini
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Grill
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Grill Spazzola
Dettagli della ricetta
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*Questo post è stato sponsorizzato da Kroger, ma tutte le opinioni sono mie.*
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