Guinguette Marais Poitevin

Delicious healthy berry crisp con tre tipi di bacche – mirtilli, more e lamponi. Il tutto combinato in un dolce e luminoso ripieno sormontato dal più incredibile topping di avena friabile. Una ricetta di dessert facile e salutare che chiunque può fare, in più è senza glutine e senza zucchero raffinato!

Questo nuovo Healthy Berry Crisp è in cima alla mia lista di dolci pazzi, sani ma deliziosi. È così decadente ma leggero allo stesso tempo e sentite questa, è senza glutine e non contiene farina o zucchero bianco.

Simile alle mie altre ricette preferite come questa Gluten-Free Apple Pear Crisp e questa Dutch-Oven Apple Crisp che sono entrambe molto popolari e così buone!

Questa ricetta mi ha richiesto diversi tentativi per ottenere il risultato giusto, quindi ho avuto la mia parte, il che ha significato molto più ciclismo e corsa nelle ultime settimane, ma ne è valsa la pena!

Perché vi piacerà questo sano croccante ai frutti di bosco

• Ricetta super facile da fare e un ottimo antipasto per chi sta imparando a cucinare.
• Più salutare delle patatine tradizionali perché non contiene farina o zucchero bianco e molto meno burro.
• Ha il più incredibile crumble d’avena che potrebbe anche raddoppiare come granola fatta in casa.
• È senza glutine, il che significa che tutti possono godere di questo gustoso dessert
• Combina un triplo medley di frutti di bosco che sono in stagione, ma si può anche ottenere tutto l’anno!!

Ingredienti necessari per realizzare questa ricetta

Come fare il Berry Crisp

Il Berry Crisp è così facile da fare ed è davvero la ricetta perfetta per una delizia di metà settimana o per l’intrattenimento.settimana o per intrattenere. Non si può davvero sbagliare questa ricetta e richiede pochissima cottura.

1. Mescola il ripieno di bacche. Ho usato bacche fresche per questa ricetta ed erano fantastiche! La combinazione che ho usato era mirtilli + more + lamponi ma potete usare qualsiasi medley che preferite. Potreste anche usare prugne tritate. Per fare il ripieno, aggiungere le bacche in una ciotola con lo zucchero di cocco, lo sciroppo d’acero, l’amido di mais e la cannella macinata e mescolare per ricoprire.

2. Fare il topping del crumble. Aggiungere avena + zucchero + farina di mandorle + noci + cannella + sale in una ciotola e mescolare. Versare il burro fuso e mescolare.

3. Versare il ripieno di bacche in una teglia 9×13 preparata e ricoperta di spray da cucina e coprire con il crumble topping.

4. Cuocere a 350 gradi per 40-45 minuti.

Così follemente buono e letteralmente una delle mie ricette di dessert preferite in questo momento! Soprattutto perché è facile da fare e adoro il modo in cui le bacche esplodono durante la cottura. Oh e il crumble topping è semplicemente meraviglioso e potrei mangiarlo tutto il giorno. Voglio dire che non lo farò, ma potrei.

Puoi usare i frutti di bosco congelati per fare un berry crisp?

Sì! Puoi assolutamente usare i frutti di bosco congelati per fare il berry crisp e sarà altrettanto facile e delizioso. Raccomando di usare una miscela tripla di bacche per aggiungere sapore e consistenza.

Puoi fare il berry crisp prima del tempo?

Puoi fare questa ricetta prima del tempo e averla pronta per il tuo trattamento serale. Basta fare e cuocere come indicato, lasciare raffreddare completamente, poi avvolgere bene in un foglio di alluminio e mettere in frigorifero.

Quando siete pronti a servire, togliete il foglio e cuocete a 350 gradi per 25-30 minuti. Assicuratevi di cuocerlo prima, perché altrimenti il crumble diventa molliccio.

Si può congelare il berry crisp?

Il berry crisp può essere facilmente congelato dopo averlo cotto e lasciato raffreddare. Una volta completamente raffreddato, avvolgilo due volte con un foglio di alluminio e poi con della pellicola. Etichettalo e mettilo nel congelatore per un massimo di 2 mesi.

Per riscaldare: Lasciare scongelare in frigorifero per una notte. Poi togliete la pellicola e l’involucro di plastica e cuocete a 350 gradi per 25-30 minuti.

Consigli per la ricetta e variazioni

• Puoi usare qualsiasi varietà di bacche che ti piace o solo una. Si potrebbe anche combinare una combinazione di bacche con prugne tritate. Basta assicurarsi di utilizzare 2 libbre di frutta.
• Se avete finito lo zucchero di cocco o non riuscite a trovarlo, potete usare anche lo zucchero di canna chiaro in questa ricetta. Munkfruit funziona anche per una versione molto più bassa di zucchero.
• Questo croccante si conserva come indicato nel post e si può anche congelare + fare in anticipo. È una ricetta così facile e a bassa manutenzione.
• Il crumble topping può anche essere usato come una granola fatta in casa. Basta farlo come indicato, stenderlo su una teglia e cuocerlo a 350 gradi per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare e conservate in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Mi piace tenere la mia in frigorifero, dato che le noci possono rovinarsi.
• Si può sostituire il burro con olio di cocco fuso.

Hai provato questa ricetta? Se l’hai fatto, lascia un commento e una valutazione qui sotto. Mi piacerebbe sapere come sono venuti i tuoi!

Stampa