Queste hobo dinners sono una deliziosa e facile cena cucinata in carta stagnola. Ottimo cucinato su un falò, o nel vostro forno di casa. Piene di sapore e personalizzabili, piaceranno a tutti!
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Se non lo sapete, amo il campeggio. Mi piace stare all’aperto e godermi la natura senza un milione di persone intorno, arrostire smores sul fuoco, vedere le stelle di notte senza l’ingombro delle luci della città.
E ci sono così tante opzioni di pasti da campeggio oltre ad arrostire hot dog sul fuoco, anche se spesso tendo a dimenticarlo. Ecco perché il libro Foiled della mia amica Jesseca di One Sweet Appetite è così fantastico. Il libro ha più di 50 ricette incredibili, tutte cucinate in carta stagnola. Non solo le tradizionali cene a base di carne, patate e verdure, ma anche colazioni e dessert.
Ho fatto una classica ricetta di cena da baraccone per condividerla con voi, perché non l’ho mai fatta così prima, ma lasciatemi dire che non vedo l’ora di provare molte altre ricette. Ecco alcune di quelle per cui sono più entusiasta: quesadillas di s’mores, halibut al cocco e lime, stack di pollo, involtini di pancetta all’acero, uova in un buco, pizza in carta stagnola!
Questa cena hobo ha crema di zuppa di pollo, manzo macinato, patate, carote, fagiolini, ma puoi cambiare totalmente le verdure se vuoi, prova anche i peperoni o il mais la prossima volta!
Questi deliziosi piatti possono essere cucinati sui carboni ardenti, sulla griglia o nel forno di casa.
Cene hobo Dinners
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Ingredienti
- 1 lattina di zuppa di pollo
- 1 1/2 tazze di patate dorate tagliate sottili patate dorate (per me erano circa 4 patate)
- 1 libbra di manzo macinato
- 1/2 tazza di fagiolini freschi
- 1/2 tazza di carote baby
- 1/2 tazza di cipolla a fette
- sale e pepe a piacere
Istruzioni
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Spruzzare un foglio di alluminio pesante con spray antiaderente.
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Spargere una piccola quantità di crema di zuppa sul fondo di ogni foglio.
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Dividere le patate in modo uniforme tra i pezzi di pellicola.
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Creare quattro polpette (circa 1/4 di libbra ciascuna) con la carne macinata. Disporre sopra le patate.
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Coprire con le verdure rimanenti, divise uniformemente.
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Spolverare ciascuna con sale e pepe.
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Cucchiaiare la zuppa rimanente uniformemente su tutto il piatto.
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Avvolgere la pellicola sul cibo e sigillare bene i bordi.
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Porre i pacchetti sulla brace riscaldata. Cuocere per 45-60 minuti, girando ogni 10 minuti circa, o fino a quando la carne è cotta e le verdure sono cotte al punto desiderato.**
Note
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- 1 copia di Foiled! Pasti facili e gustosi in carta stagnola
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