Che sia da versare sulla torta, sul budino di pane o sul gelato, la Homemade Butter Rum Sauce ha ingredienti semplici come: burro, zucchero, panna pesante e rum scuro per una salsa incredibile!
La prima volta che ho fatto la salsa al burro e rum fatta in casa, era per colare sul pudding di pane al sidro. Da allora, l’ho spalmata su torte, mele al forno e gelato alla vaniglia.
È piuttosto magica!
Dolce e burrosa con un pugno di rum. Secondo me, la salsa di burro e rum è più facile del caramello fatto in casa, ma ha un sapore altrettanto buono e richiede una frazione del tempo.
Per fare questa salsa al burro e rum fatta in casa avrete bisogno di:
- burro
- zucchero di canna chiaro
- panna pesante
- rum scuro
- estratto di vaniglia
- sale marino (opzionale)
Iniziare facendo sciogliere 6 cucchiai di burro non salato in una padella da 9 o 10pollici a fuoco medio-basso.
Una volta sciolto, aggiungere 3/4 di tazza di zucchero di canna chiaro. Continuare a sbattere fino a quando il burro è completamente incorporato e lo zucchero si scioglie.
Mentre si sbatte, versare 1/3 di tazza di panna pesante da montare.
Poi togliete la padella dal fuoco e mescolate con 2 cucchiai di rum e uno spruzzo di vaniglia.
Per una versione salata, cospargere con un pizzico o due (o tre) di sale marino a scaglie.
Ora sei pronto per il drizzling! Per una salsa sottile, servite caldo e per una salsa più densa, lasciate raffreddare.
Godetevi! E se provate questa ricetta della Homemade Butter Rum Sauce, fatemelo sapere! Scatta una foto e taggami su twitter o instagram!
Ingredienti
- 6 cucchiaio di burro non salato
- 3/4 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/3 di tazza di panna pesante
- 2 o 3 cucchiai di rum scuro
- sale marino in fiocchi (opzionale)
Istruzioni
- In una piccola (9 o 10-pollici), sciogliere 6 cucchiai di burro non salato.
- Aggiungere 3/4 di tazza di zucchero di canna chiaro e sbattere fino a quando il burro incorporato, lo zucchero si dissipa ed è liscio.
- Frustare mentre si versa 1/3 di tazza di panna pesante, 2 o 3 cucchiai di rum scuro e una spruzzata di vaniglia.
- In base alle proprie preferenze, tenere in caldo a fuoco basso o lasciare raffreddare per addensare.
Note
Per una versione salata, aggiungere un pizzico di sale marino.
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Informazioni nutrizionali:
16
Dimensione della porzione:
1 cucchiaio
Montare per porzione:Calorie: 92Grassi totali: 6gGrassi saturi: 4gGrassi trans: 0gGrassi insaturi: 2gColesterolo: 17mgSodio: 41mgCarboidrati: 9gFibra: 0gZucchero: 8gProteina: 0g
Le informazioni nutrizionali non sono sempre accurate.
