Lo zucchero ha circa 10.000 nomi (ok, è un po’ un’esagerazione).
Per aiutarti, ho compilato una lista ULTIMA di nomi di zuccheri nascosti.
L’ultima volta che ho contato ce n’erano 77, ma se ne ho dimenticato uno fammelo sapere 😉
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Nettare d’agave
Sciroppo d’agave
Zucchero di barbados
Malto d’orzo
Sciroppo di malto d’orzo
Zucchero di barbabietola
Molassa nera
Sciroppo di riso marrone
Zucchero marrone
Sciroppo di burro
Succo di canna
Succo di canna cristalli
Zucchero di canna
Caramello
Sciroppo di cocco
Zucchero di palma
Zucchero di cocco
Zucchero per pasticceri
Dolcificante di mais
Sciroppo di mais
Sciroppo di mais solido
Fruttosio cristallino
D-ribosio
Zucchero dattero
Sciroppo dattero
Sciroppo dattero
Succo di canna disidratato
Zucchero demerara
Destrano
Destrina
Destrosio
Malto diastatico
Ethyl maltolo
Succo di canna evaporato
Fruttosio
Glucosio
Zucchero d’uva
Cristalli di floruro
Succo concentrato di frutta
Solidi di glucosio
HFCS (High-Fructose
Sciroppo di mais)
Zuccheri di canna liberizuccheri di canna
Galattosio
Zucchero dorato
Miele
Amido idrolizzato
Zucchero a velo
Zucchero invertito
Karo
Sciroppo di malto
Sciroppo di malto
Lattosio
Maltodestrina
Molasse
Maltolo
Panocha
Zucchero di palma
Mannosio
Zucchero in polvere
Sciroppo di riso
Muscovado
Maltosio
Succo concentrato di pera
Sciroppo di Refner
Zucchero Panela
Sciroppo d’acero
Zucchero grezzo
Saccarosio
Sciroppo di sorgo
Sucanat
Sciroppo
Sucroso
Treacle
Zucchero (granulato)
Zucchero Turbinado
Sorgo dolce
Zucchero giallo