Se hai bisogno di una nuova colazione low carb da provare, questa facile colazione in casseruola è davvero buona! E’ così riempiente e super semplice da preparare!
Mio marito è un fanatico assoluto dei cibi per la colazione.
Io mangio una piccola colazione ogni giorno. A volte un avocado condito con Cholula. A volte un uovo strapazzato. A volte bevo solo il mio caffè e lo chiamo buono.
Penso che l’avocado con Cholula sia la mia colazione low carb preferita di tutti i tempi, però. È così buono!
Ad ogni modo, sto andando fuori strada!
Mangio una colazione super semplice durante la settimana, ma nei fine settimana il marito è a casa e vuole un pasto.
È felice di cucinare lui stesso, ma mi piace giocare la moglie amorevole e fargli pancetta e uova e tutti gli altri buoni cibi per la colazione la maggior parte dei giorni.
Ma mi piace anche dormire ed essere super pigra, quindi è qui che entra in gioco questa facile casseruola per la colazione.
Come fare una colazione keto in casseruola:
La mantengo a basso contenuto di carboidrati tagliando qualsiasi tipo di verdura amidacea o pane e limitandomi alle cose buone: uova, carne e formaggio!
Oggi ho usato salsiccia e pancetta, ma anche il prosciutto è gustoso! Chi non ama la carne di maiale al mattino?
Inizio a rosolare la salsiccia in una grande padella. Rompi i pezzi mentre vai e scola il grasso quando è pronto.
Fate a pezzetti la vostra pancetta, e cuocetela completamente in una grande padella fino a quando sarà un po’ croccante. Scolate questo grasso quando è pronto.
Schiaccia una dozzina di uova in una grande ciotola e aggiungi il latte. Frullate il tutto fino a quando non è ben combinato.
Mescolate la salsiccia cotta e la pancetta. Poi aggiungete il formaggio, la cipolla, il pepe, la salsa piccante, il sale e il pepe. Ancora tutto insieme.
Spruzza la tua pirofila preferita 9×13 con uno spray antiaderente e versaci il composto di uova.
Cuocere a 350 gradi F per 35-40 minuti. Le uova saranno pronte e i bordi dorati.
Lasciate raffreddare per qualche minuto, poi affettate e servite!
Make Ahead Breakfast Casserole:
Questa facile colazione in casseruola può essere preparata in anticipo.
Prepara, inforna e metti in frigo fino al momento di servire.
Basta mettere le porzioni individuali nel microonde per riscaldarle. È buona anche fredda, se me lo chiedi.
Ovviamente, questo significa che è una favolosa ricetta per le vacanze. Hai presente quando hai un milione di persone a casa tua durante le vacanze e sei tipo…ugh. Volete che cucini per voi AGAIN?
Questo è perfetto per quella sensibilità.
Se non state guardando i carbs, questo è un altro delle mie ricette favorite della casseruola della prima colazione.
Altre ricette basse del carb:
Per altri favoriti bassi del carb, provi i miei peperoni farciti o questa casseruola del pollo. Il mio involtino di uova in una ciotola è un favorito del lettore, anche.
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Ricetta
Casseruola per la colazione a basso contenuto di carboidrati
Ingredienti
- ▢ 1 libbra di salsiccia
- ▢ 1 libbra di pancetta
- ▢ 1 dozzina di uova
- ▢ 1/2 tazza di latte
- ▢ 2 tazze di cheddar grattugiato
- ▢ 1/2 cipolla dolce tagliata a dadini
- ▢ 1 peperone a dadini
- ▢ 1 cucchiaio di Frank’s red hot
- ▢ 1/2 cucchiaino di sale
- ▢ 1/2 cucchiaino di pepe
Istruzioni
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Fate rosolare la salsiccia in una grande padella, sbriciolando mentre cuoce. Scolare il grasso e mettere da parte.
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Disporre la pancetta a pezzetti e cuocere in una grande padella, mescolando spesso, fino a quando non diventa croccante. Scolare il grasso e mettere da parte.
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Proriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una teglia 9×13 con spray antiaderente.
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Schiacciare le uova in una grande ciotola e aggiungere il latte. Sbattete insieme fino a quando non saranno ben combinati.
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Mescolate la salsiccia, il bacon, il cheddar, la cipolla, il pepe, la salsa piccante, il sale e il pepe. Mescolare fino a quando non è ben combinato.
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Versare il composto nella teglia preparata e cuocere per 35-40 minuti o fino a quando le uova sono impostate e i bordi sono dorati.
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Lasciare raffreddare 5 minuti prima di tagliare e servire.