Adoro queste mezze patate al forno al parmigiano, sono il contorno perfetto. Si cuociono aperte a faccia in giù nel parmigiano creando una deliziosa crosta di formaggio burroso.
Come servire le patate alla parmigiana
Queste metà di patate al forno alla parmigiana sono ottime da sole, ma noi amiamo soprattutto intingerle in un contorno di panna acida cosparsa con un po’ di basilico secco. Anche il condimento ranch è DAVVERO buono! Si possono fare con patate diverse dalle russet. Le abbiamo fatte con patate rosse e dorate, ed entrambe erano molto buone. Provatele voi stessi e decidete come vi piace di più!
Cosa va bene con le metà di patate al parmigiano
Mio marito richiede sempre queste metà di patate al forno al parmigiano come contorno da accompagnare quando cuciniamo la carne alla griglia. È bello perché posso metterle in forno mentre lui sta grigliando e tutto il cibo è pronto allo stesso tempo. Alcune delle nostre ricette preferite alla griglia che serviamo con le metà di patate al forno al parmigiano sono le nostre bistecche di New York e le costolette di Kansas City. Entrambe sono così deliziose. E se vi piace il pollo alla griglia dovete assolutamente provare il nostro Pollo alla griglia Malibu, il Pollo alla griglia al balsamico e il Pollo alla griglia al cocco e curry.
Consigli per le patate al forno al parmigiano
Un segreto per assicurarsi che queste vengano bene è assicurarsi di lasciarle raffreddare per CINQUE MINUTI dopo la cottura prima di toglierle dalla padella. Fidatevi di me. Se provate a toglierle dalla teglia appena uscite dal forno, la crosta di parmigiano sulla patata viene via subito. Ma se gli date cinque minuti e poi le togliete, la crosta si attacca alle patate meravigliosamente. Se fatto correttamente avrete una bella crosta di parmigiano su queste patate ogni volta.
Altri contorni di patate
Se amate le patate quanto noi dovreste assolutamente provare alcuni di questi altri contorni di patate. Simile a come facciamo le metà di patate al forno al parmigiano, abbiamo le nostre metà di patate dolci al forno al cocco e pecan. Queste sono caricate con pezzi di cocco e noci pecan e hanno una deliziosa salsa di marshmallow alla cannella. Nella categoria delle patate salate abbiamo le nostre Broccoli Cheese Stuffed Potato Skins e Cheesy Bacon Potato Skins, entrambe sono fantastiche per antipasti e feste! Se ti piacciono le fette di patate e le patatine fritte, abbiamo i tradizionali Potato Wedges, i Loaded Potato Wedges e le Sweet Potato Fries con un Tangy Chipotle Lime Dip. Se sei un amante dell’insalata di patate, ti abbiamo coperto! Sia la nostra Insalata di Patate Homestyle che l’Insalata di Patate al Bacon Gorgonzola sono incredibilmente buone.
Le migliori ricette di patate
Queste metà di patate al forno al parmigiano hanno avuto un tale successo tra i nostri lettori che le abbiamo incluse nel nostro post “Le migliori ricette di patate direttamente dall’Idaho”! Troverete TUTTE le nostre migliori ricette preferite dai lettori anche in questo post. Provatele tutte!
Come fare le metà di patate al forno al parmigiano:
Mezze patate al forno al parmigiano
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Ingredienti
- 6 patate piccole pulite e tagliate a metà
- 1/4 di tazza di burro
- parmigiano grattugiato
- aglio in polvere
- altri condimenti a piacere
Istruzioni
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Preparare il forno a 400 gradi.
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Fondere il burro e versarlo in una teglia 9×13 pollici e distribuirlo uniformemente sul fondo.
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Spargere generosamente il parmigiano e spargere leggermente gli altri condimenti su tutto il burro.
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Porre le metà delle patate a faccia in giù sul burro e sui condimenti.
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Porre nel forno preriscaldato e cuocere per 40-45 minuti.
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Freddare per almeno 5 minuti prima di togliere dalla teglia, altrimenti la crosta di parmigiano non si attaccherà alla patata.
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Servite su un piatto con un lato di panna acida o salsa Ranch per intingere.
Apparecchiatura
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Forno convenzionale
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Teglia da 9 X 13 pollici
Video della ricetta
Nutrizione
Calorie: 204kcal | Carboidrati: 22g | Proteine: 8g | Grassi: 10g | Grassi saturi: 6g | Colesterolo: 28mg | Sodio: 212mg | Potassio: 719mg | Fibra: 4g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 310IU | Vitamina C: 19.4mg | Calcio: 146mg | Ferro: 5.6mgCorso: ContornoCucina: AmericanaPatate, Contorno, ContornoRicetta di: Emily WalkerHai provato questa ricetta? Menziona @favoritefamilyrecipes o tagga #favoritefamilyrecipes!