Miglior Pane di Banana Ricetta

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Yummly299

La migliore ricetta di pane alla banana è così facile da fare e super morbida e umida! Il modo migliore per utilizzare le banane troppo mature, questo pane è tenero e pieno di sapore!

Siccome ho già condiviso con voi il Chocolate Chip Banana Bread preferito dalla mia famiglia, era ora di darvi anche la mia migliore ricetta classica! Se amate tutto ciò che è banana, allora preparate anche questi Banana Nut Muffin, una sola ciotola, così facili, così BUONI!

Qual è la migliore ricetta di Banana Bread?

Per fare il miglior banana bread che risulti super umido, è importante iniziare con quelle brutte banane troppo mature! Nella foto qui sotto potete vedere le banane che ho usato per questo post di ricetta. Queste banane sono appena mature abbastanza per lavorarci. Devono essere di un giallo scuro con un sacco di doratura. Potete usare banane che sono ancora più scure di questa! Più le banane sono mature, più il tuo pane sarà umido e più sapore di banana avrà!

Come mantenere umido il Banana Bread?

Il modo migliore per mantenere umido il banana bread per giorni è quello di avvolgerlo strettamente! Una volta che il pane è cotto e raffreddato, ti consiglio di avvolgerlo strettamente nella pellicola di plastica. Poi, fate un secondo passo e conservatelo in un grande sacchetto per il congelatore o in un contenitore di plastica con un coperchio a tenuta stagna. Conservato in questo modo sul bancone, il pane durerà fino a 3 giorni. Se volete, potete conservarlo avvolto in frigorifero fino a 6 giorni.

Come fare il Banana Bread:

Questa ricetta fa una pagnotta di banana bread. Il primo passo è quello di preriscaldare il forno e preparare una teglia con uno spray da cucina antiaderente o ungere con il burro.

Poi, prendete una grande ciotola come si vede sotto e sbattete insieme gli ingredienti secchi. Questo includerà la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella.
In una ciotola a parte sciogliete il burro nel microonde, poi aggiungete le banane e schiacciatele fino a renderle quasi lisce.
Aggiungete le uova e la vaniglia al vostro mixer di banane schiacciate e usate la forchetta per combinare il tutto molto bene, fino a quando non vedete più alcuna striscia di uova.
Aggiungete gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolate con una spatola solo fino a quando sono combinati. Non mescolare troppo.
Ora, sei pronto a versare la tua pastella nella teglia preparata e cuocere!

**NOTE: Puoi anche schiacciare le banane con il burro fuso nel tuo mixer se preferisci.

Si può congelare il Banana Bread?

Sì! Se vuoi congelarlo, lascialo raffreddare completamente a temperatura ambiente su un piatto o una griglia una volta uscito dal forno. Una volta raffreddato, avvolgere il pane nella pellicola, poi avvolgerlo in un foglio di alluminio. Congelare il pane fino a 2 mesi per i migliori risultati.

Per scongelare il pane, toglierlo dal freezer e lasciarlo a temperatura ambiente, coperto sul bancone. Ci vorranno circa 24 ore.

Godetevi!

~Nichole

La migliore ricetta di Banana Bread

Il miglior pane alle banane è così facile da fare e super morbido e umido! Il modo migliore per utilizzare le banane troppo mature, questo pane è tenero e pieno di sapore!

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Corso: Dessert

Cucina: Americana

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo totale: 1 ora e 5 minuti

Porzioni: 1 Pagnotta

Calorie: 168kcal

Autore: Nichole

Ingredienti

▢ 1 Stick (½ tazza) di burro
▢ 3 grandi banane mature
▢ 2 uova grandi
▢ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
▢ 2 tazze di farina integrale
▢ 1 tazza di zucchero semolato
▢ 1 cucchiaino di bicarbonato
▢ ½ cucchiaino di sale
▢ ½ cucchiaino di cannella

Istruzioni

Preparare il forno a 350 gradi. Spruzzare una teglia con spray antiaderente o ungere con il burro e mettere da parte.
Aggiungere il panetto di burro in una grande ciotola e microonde per 1 minuto, o fino a quando si scioglie.
Aggiungere le banane alla stessa ciotola e schiacciare con una forchetta.
Aggiungere l’estratto di vaniglia e l’uovo alla ciotola e usare la stessa forchetta per schiacciare e mescolare finché non rimangono striature gialle dell’uovo.
In una seconda grande ciotola sbattere insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato, il sale e la cannella.
Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola con una spatola solo fino a quando sono combinati.
Versare la pastella nella teglia preparata e cuocere per 45-55 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro del pane ne esce pulito.

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Note

NOTA SULLE SOSTITUZIONI: Ho avuto un paio di domande sulla sostituzione dell’estratto di vaniglia in questa ricetta. Come sempre la ricetta è meglio così come è scritta! Non consiglio di usare l’estratto di mandorle, perché i sapori non sembrano accoppiarsi bene e la mandorla sovrasta la banana. Potete aggiungere l’estratto di banana se volete, ma tenete a mente che avrà più un sapore artificiale di banana.

NOTE SULLA CONSERVAZIONE DI QUESTO PANE: Per mantenere il pane umido, lasciatelo raffreddare completamente e poi avvolgetelo in uno strato di pellicola di plastica e poi conservatelo in un sacchetto con zip da congelatore o in un grande contenitore di plastica con un coperchio a tenuta stagna. Durerà sul bancone per un massimo di 3 giorni, o in frigorifero per un massimo di 6 giorni. In alternativa, è possibile avvolgere e congelare per un massimo di 2 mesi.

NOTA SULLA PANIERA: Per questa ricetta userete una teglia standard di circa 9×5 pollici per una pagnotta di pane. In alternativa, è possibile utilizzare una teglia per muffin di dimensioni standard e cuocere per circa 25-30 minuti.

NOTA SULLE AGGIUNZIONI: È possibile aggiungere 1 tazza di noci tritate o gocce di cioccolato alla pastella prima della cottura, se lo si desidera.

Nutrizione

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