Ho scritto in precedenza sul latte per i bambini (vedi i miei blog sulle raccomandazioni sul latte e sul latte dopo l’1), ma quando ho recentemente condiviso un post su Instagram sugli yogurt, ho ricevuto tonnellate di messaggi che chiedevano quali fossero i migliori da offrire ai bambini piccoli.
Con l’aiuto di Charlotte Radcliffe e Selina Patel di The Nutrition Consultant, che hanno fatto un enorme lavoro di ricerca sulla varietà di yogurt disponibili sul mercato, ho voluto aiutare a capire perché lo yogurt è un ottimo alimento per neonati e bambini e quali sono le migliori opzioni da offrire ai vostri piccoli.
Perché offrire lo yogurt?
Lo yogurt è uno dei miei cibi preferiti per i bambini, fin dall’inizio dello svezzamento.
È una prima grande consistenza per i bambini e può essere usato facilmente sia in piatti dolci che salati; sia con la frutta o il porridge che nella pasta o nelle salse al curry. Lo yogurt con bacche, burro di noci e semi macinati o avena è un esempio perfetto di un pasto super veloce e semplice che richiede pochissima preparazione.
Nutrizionalmente, lo yogurt è un alimento ideale da offrire a neonati e bambini. È una buona fonte di calorie, grassi, proteine, calcio e soprattutto iodio, che può essere difficile da assumere se il bambino non mangia pesce o latticini.
Cosa devo sapere quando offro lo yogurt al mio bambino?
Sebbene ci sia un’enorme quantità di scelta quando si tratta di yogurt, alcune opzioni sono preferibili ad altre come scelta regolare per i vostri piccoli.
Questa favolosa infografica di The Nutrition Consultant espone le informazioni in modo molto chiaro per confrontare il numero schiacciante di varietà di yogurt là fuori. Come si può vedere dalla grafica, molte delle opzioni che sono commercializzate per i bambini tendono ad essere più alte in zuccheri aggiunti. Mentre questi vanno bene ogni tanto, non sono ideali da offrire regolarmente. Gli yogurt aromatizzati alla frutta, spesso includono frutta sotto forma di “zucchero aggiunto” come concentrati di frutta, succhi di frutta o puree di frutta. Alcuni hanno anche del semplice zucchero da tavola aggiunto.
Qual è il miglior yogurt da offrire al bambino?
Consiglio sempre di offrire al bambino uno yogurt intero e semplice come standard di scelta. Gli yogurt greci, semplici e naturali vanno tutti benissimo, ma scegliete varietà di questi che:
- Sono pieni di grassi (non a basso contenuto di grassi o a ridotto contenuto di grassi per i bambini piccoli)
- Sono semplici (non opzioni aromatizzate)
- Non hanno zuccheri aggiunti, compresi succhi di frutta e concentrati di frutta (per tua informazione ci saranno zuccheri naturalmente presenti negli yogurt semplici (di solito circa 5-6g/100g), ma vuoi essere sicuro che non ci siano zuccheri aggiunti. Il nostro blog sulla lettura delle etichette sarà presto d’aiuto!
Se vuoi aggiungere sapore agli yogurt, puoi sempre aggiungere della frutta fresca a casa – in questo modo il tuo bambino riceverà più nutrienti dalla frutta stessa, e meno zuccheri aggiunti.
Perché grasso integrale?
Come per il latte e altri prodotti lattiero-caseari, le opzioni di yogurt a basso contenuto di grassi non sono raccomandate per i bambini piccoli perché possono significare che non ricevono abbastanza energia o grassi – essenziali per la crescita dei piccoli! Sebbene vadano bene da offrire occasionalmente, gli yogurt pieni e semplici sono la scelta raccomandata per i bambini.
Una nota sui grassi saturi: come mostrato nel grafico, gli yogurt greci tendono ad essere più ricchi di grassi saturi rispetto allo yogurt naturale. I grassi saturi sono un tipo di grasso associato ad un aumento del rischio di sviluppare alcune condizioni di salute, ed è generalmente raccomandato di dare priorità ai grassi insaturi (per esempio da avocado, noci, semi, olio d’oliva e pesce grasso) dove possibile. Se il tuo piccolo ha una dieta bilanciata e non ha molti cibi ad alto contenuto di grassi saturi (ad esempio carni lavorate, burro, olio di cocco), allora questo va ancora assolutamente bene da offrire.
Che dire degli yogurt a base vegetale?
Ho scritto un confronto dettagliato delle alternative di latte a base vegetale all’inizio di quest’anno, ma non ho scritto prima sulle opzioni di yogurt senza latte. Scriverò un confronto simile su questo molto presto, quindi guardate questo spazio! In generale, la cosa più importante da notare quando si pensa a queste opzioni per i bambini è che, poiché il contenuto di nutrienti dello yogurt è simile al latte, molte opzioni senza latticini saranno carenti di nutrienti come proteine e calcio. Non tutte le opzioni sono fortificate e quindi il mio miglior consiglio sarebbe quello di controllare le marche che fortificano con il calcio (e idealmente la vitamina B12 e D) e assicurarsi di offrire un sacco di proteine e alimenti ricchi di calcio se il vostro bambino è senza latticini.