Tabella dei contenuti
- Comprendere il mal di testa
- Gestire il mal di testa con buone scelte alimentari
- Stare attenti anche alle bevande!
- Additivi alimentari e bevande
- Cosa fa bene all’emicrania?
- Eliminare i colpevoli di cibi e bevande
Secondo la Classificazione Internazionale dei Disturbi Cefalalgici, ci sono fino a 150 tipi diversi di mal di testa. La maggior parte dei mal di testa rientra in una delle quattro categorie principali: emicrania, ipertensione, stress e cefalea a grappolo. Alcuni cibi e bevande possono scatenare vari tipi di mal di testa, o possono aiutare ad alleviare il dolore del mal di testa. Imparare i migliori cibi e bevande da consumare può potenzialmente ridurre la frequenza e la resistenza del mal di testa.
Comprendere il mal di testa
Le persone sperimentano diversi tipi di mal di testa, e le cause e i sintomi variano da persona a persona. I mal di testa sono primari (non causati da qualcos’altro) o secondari (un sintomo di un infortunio, farmaci, malattia, sinusite, astinenza da caffeina, ecc.).
Nel caso di un mal di testa primario o secondario, il cibo e le bevande possono influenzare il verificarsi del mal di testa e/o la sua gravità e la durata del mal di testa. La maggior parte dei mal di testa non dura a lungo ed è gestibile, come il mal di testa da stress o il mal di testa dovuto al sovraffaticamento o alla mancanza di sonno. Altri, come l’emicrania, possono essere debilitanti per giorni o settimane.
La ricerca medica ha scoperto che certi cibi e bevande sono fattori scatenanti del mal di testa. La cosa difficile è sapere quali sono i fattori scatenanti per l’individuo. Le banane e il mais possono essere fattori scatenanti per una persona, ma i latticini e i pomodori lo sono per qualcun altro.
Gestire il mal di testa con buone scelte alimentari
La Cleveland Clinic nota che la maggior parte delle informazioni sui cibi che scatenano il mal di testa sono state raccolte da persone che si sono autodenunciate. Ci sono stati studi di ricerca condotti in passato, e molti in corso in questo momento. La sfida per i ricercatori è che ogni caso è diverso. Il primo passo è evitare gli alimenti che sono noti per scatenare il mal di testa. Se si sviluppa un mal di testa, ci sono cibi che possono accelerare il periodo di recupero.
Sapere cosa mangiare quando ti fa male la testa può aiutarti a fare buone scelte. I cibi e le bevande più comuni che sono stati segnalati per aiutare il mal di testa includono:
- Verde grasse
- Frutta fresca, specialmente quella dai colori vivaci e ricca di antiossidanti
- Cibi con poco sodio
- Mandorle
- Una piccola tazza di caffè per il mal di testa da caffeina
Evitare il consumo di cibi lavorati, formaggi stagionati, pesce affumicato o essiccato, latticini coltivati, cibi ad alto contenuto di sodio come le patatine fritte e cibi ad alto contenuto di carboidrati e zucchero. A volte, il sollievo dal mal di testa viene dal sapere cosa non mangiare.
Fate attenzione anche alle bevande!
Ci sono alcune bevande che sono state collegate al mal di testa.
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Prodotti caseari
Il latte ha caseina (il gruppo delle fosfoproteine) che costituisce il 78,7% di tutte le proteine del latte. La caseina può scatenare l’emicrania da latte e altri tipi di mal di testa in alcune persone. Il latte, le bevande a base di latte e il latticello sono segnalati come causa di mal di testa. Solo per mostrare quanto complesso possa essere il mal di testa, alcune persone bevono latte intero per alleviare il mal di testa, compresa l’emicrania, perché gli elettroliti e le proteine sono benefici.
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Alcol
Bevande miste, birra, vino e champagne contengono alcol. L’alcol ha un impatto sulle sostanze chimiche del cervello e sui vasi sanguigni in un modo che può causare un mal di testa martellante. Bere alcol e non bere acqua a sufficienza moltiplica gli effetti.
I vini rossi e bianchi hanno alcol, tannini e zucchero, creando un mix perfetto per scatenare il mal di testa. Come altre bevande alcoliche, anche lo champagne può causare disidratazione sopprimendo gli ormoni che equilibrano l’idratazione del corpo, ma la carbonatazione può rendere il mal di testa ancora più doloroso. L’anidride carbonica nella carbonatazione compete con l’ossigeno nel flusso sanguigno, causando una serie di sintomi che includono vertigini, nausea e mal di testa.
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Bibite a base di caffeina
La caffeina è in più bevande di quanto molti si rendano conto. È comunemente nota per essere nel caffè, nel tè e in alcune bevande analcoliche. Tuttavia, è anche nel cioccolato, quindi il cacao caldo è un potenziale fattore scatenante del mal di testa. Se inclini all’emicrania, una tazza di cioccolata calda fatta con il latte dovrebbe essere evitata. Non è generalmente noto che la caffeina si trova anche negli alimenti, come il gelato e i cereali da colazione. Bere diverse tazze di caffè mentre si mangiano cereali a colazione, e la dose di caffeina è significativa.
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Acqua
L’acqua fa bene al mal di testa! Bevi molta acqua per prevenire la disidratazione, una delle cause principali del mal di testa. Infatti, bere acqua a volte è tutto ciò che serve per alleviare il mal di testa.
Additivi per cibi e bevande
Cibi e bevande oggi hanno molti additivi. Ci sono aromi per migliorare il sapore degli alimenti e conservanti (come i nitriti) per prolungare la durata di conservazione e sostituti dello zucchero per sostituire lo zucchero reale. Le varie sostanze chimiche, compresi i dolcificanti artificiali come l’aspartame, possono produrre mal di testa.
Anche se il glutammato monosodico (MSG) non è più usato come una volta, si trova ancora in prodotti come la salsa di soia, i cibi confezionati e i tenerizzatori per la carne. Altri additivi che scatenano il mal di testa includono sostanze come la fenilalanina e i nitriti.
Cosa fa bene all’emicrania?
La maggior parte dei mal di testa non dura a lungo, ma le emicranie sono diverse. Possono durare ore, giorni o addirittura settimane, rendendo difficile il funzionamento.
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Cioccolato
È necessaria molta più ricerca sul cioccolato per chi soffre di emicrania. Secondo l’International Headache Society (IHS), il cioccolato è nominato dal 22% delle persone che soffrono di emicrania come alimento scatenante. Tuttavia, la ricerca IHS ha scoperto che il cioccolato può proteggere le cellule nervose che sono coinvolte nell’emicrania.
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Fruits
Fruits che aiutano con l’emicrania sono frutta fresca, e soprattutto quelli di colore brillante. Tuttavia, tenere traccia dei frutti mangiati. Per alcuni malati di emicrania, gli agrumi, come l’ananas e le arance, possono peggiorare i sintomi.
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Verdura grassa
Mangiare verdure, come spinaci e cavolo, che hanno molta vitamina B e folati può ridurre la frequenza delle emicranie.
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Magnesio e potassio
Alcune persone che soffrono di emicrania hanno livelli più bassi di magnesio. La ricerca è in corso per capire se aumentare il magnesio o il potassio attraverso la dieta può ridurre la frequenza o la gravità delle emicranie. È saggio provare a mangiare alimenti da una lista di cibi ricchi di magnesio.
- verdure grasse, tra cui spinaci, cavolo, cime di rapa e cime di cavolo
- Noci, specialmente mandorle, anacardi e noci del Brasile
- Pesce grasso, specialmente salmone, halibut e sgombro
- Avocado
- Semi, inclusi semi di chia, semi di lino e di zucca
- Grani integrali, tra cui grano, avena e orzo
- Legumi, soprattutto fagioli, piselli, lenticchie, ceci e soia
- Tofu
- Frutta, come avocado, lamponi, fichi e banane
Molti di questi sono anche alimenti ricchi di potassio. Per esempio, i frutti ricchi di magnesio e potassio includono banane, albicocche, uva passa, fichi, melone e albicocche, per citarne alcuni.
Ci sono alimenti per curare l’emicrania? La raccomandazione generale del Physicians Committee for Responsible Medicine è di mangiare cibi che sono generalmente noti per non contribuire al mal di testa nella maggior parte delle persone. Una semplice dieta durante il periodo del mal di testa può spesso portare sollievo.
- Riso integrale
- Verdura verde, arancione e gialla ben cotta, cioè zucca, carote, spinaci, ecc.
- Frutti secchi o cotti non agrumati, come ciliegie e mirtilli
Eliminare i colpevoli di cibi e bevande
Siccome ogni persona è diversa per quanto riguarda quali cibi e bevande causano e alleviano il mal di testa, occorre prestare particolare attenzione alla dieta per determinare cosa scatena il mal di testa e cosa lo aiuta. Può essere possibile collegare certi alimenti al mal di testa, in modo da poterli eliminare dalla dieta, o collegarli al sollievo dal mal di testa e aggiungerli alla dieta.
Sviluppare uno stile di vita sano è anche fondamentale per la gestione del mal di testa. Non si dovrebbe fare affidamento solo sui farmaci per ottenere sollievo. Molti mal di testa sono causati da stress e tensione, quindi affronta i fattori di stress nella tua vita. Mangia una dieta sana ed equilibrata. Limitare l’assunzione di alcol. Non saltare i pasti. Bevi molta acqua ogni giorno. Dormire regolarmente e bene. Fare esercizio fisico regolarmente. Questi sono comportamenti che chiunque può controllare e che andranno molto lontano nella prevenzione del mal di testa e/o nella riduzione del dolore da mal di testa.