Ricetta del pane azzimo; senza lievito

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Morbido pane azzimo ricetta piatta. Una semplice ricetta di pane con 4 ingredienti e una guida passo dopo passo.
Una ricetta facile da seguire per un pane gustoso e delizioso. Questa è una ricetta di pane piatto yemenita che ho usato per fare questo delizioso budino di pane salato

Prima pubblicazione: Novembre 2015 Ultimo aggiornamento: Aprile 2019

Pane azzimo

Il pane piatto azzimo, iniziato come un esperimento – senza speranza di successo – si è rivelato una ricetta di pane delizioso. Questo pane piatto è così facile da fare, ha un odore e un sapore super delizioso.
Ho una lista di cose da fare che è più lunga dei capelli di Raperonzolo. Alcuni giorni mi sveglio così sopraffatta da ciò che dovrei fare e così frustrata da ciò che non ho realizzato il giorno prima. Quando la frustrazione colpisce, ecco cosa faccio di solito:
1- Mi siedo sul divano con una tazza di tè o di caffè, guardando la TV o leggendo una rivista – non è affatto utile.
2- Faccio qualcosa che non è sulla mia lista di cose da fare – o almeno non la mia lista di cose da fare urgenti – non è nemmeno la scelta migliore.

Una pila di pane piatto non lievitato con una tela di iuta sotto.

Quindi questa volta ho deciso di scegliere la seconda opzione e cucinare del pane. Stavo pensando di fare dei panini di fantasia, quando mi sono ricordata della richiesta di un lettore tempo fa.
Qualcuno mi chiedeva se era possibile fare del pane piatto senza lievito!!!. Onestamente non sapevo perché avrebbe voluto fare un pane non lievitato. Il mio unico pensiero era forse l’allergia… ma ora lo so meglio.
Per coloro che osservano la Pasqua, si festeggia con questo tipo di pane. Questo è uno dei miei aspetti più divertenti nell’essere una food blogger, scopro sempre qualcosa di nuovo e interessante.

Una pila di pane piatto azzimo con uno sfondo nero.

Come molti di voi sanno l’anno scorso è stato difficile per me, quindi la richiesta è stata dimenticata involontariamente e mi dispiace molto per il lettore che ha richiesto questa ricetta. La cosa peggiore è che non riesco a trovare l’email :(. Sì, sono così disorganizzata, una volta ero organizzata, ma in qualche modo ho perso la strada l’anno scorso.
Ad ogni modo, meglio tardi che mai, ho sperimentato alcuni ingredienti e questa ricetta ha il miglior sapore e un odore così incredibilmente delizioso. Vale la pena ricordare però che questa ricetta non ha latte o uova, così semplice da fare e con pochissimi ingredienti quindi vediamo.

Ricetta pane azzimo:

Ingredienti secchi
Nella ciotola del vostro mixer, mescolate bene tutti gli ingredienti secchi.
Liquidi
Aggiungere l’olio e mescolo poi aggiungo gradualmente l’acqua fino a formare un impasto sodo e consistente. Coprire e lasciare riposare per 30 minuti.
Tagliare e riposare
Tagliare l’impasto in 4 parti uguali, coprire e lasciare riposare ancora per 30 minuti.
Formare e cuocere
Preriscaldare il forno al massimo, mettendo una pietra per pizza o una teglia rovesciata per riscaldarlo. Arrotolare l’impasto allungandolo in ogni direzione per formare un disco di 12 pollici. Togliete la teglia, cospargete con un po’ di farina di mais e metteteci sopra l’impasto. Infornare per 4 minuti facendo eventuali buchi che saliranno.

Pane piatto non lievitato tagliato per mostrare la consistenza.

E questo è tutto. Godetevelo come fareste normalmente con qualsiasi pane piatto. Ha un profumo così buono e renderà la vostra cucina profumata!

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