Questa ricetta classica di apple crisp fatta in casa è la preferita della famiglia durante le vacanze, ed è sorprendentemente semplice da fare!
Easy Apple Crisp
Questo è uno di quei dolci base che tutti dovrebbero provare, perché è una ricetta così deliziosa che riceverà recensioni entusiastiche dagli ospiti ogni volta che la servirete.
La ricetta tradizionale del crisp di mele qui sotto era originariamente di mia nonna, ed è stato uno dei nostri preferiti che abbiamo fatto ogni anno da quando riesco a ricordare.
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Apple Crumble Or Crisp?
Crisp o crumbles entrambi includono uno strato di frutta sul fondo sormontato da uno streusel friabile fatto di farina, zucchero e burro.
Originariamente le patatine contenevano avena, mentre i crumble no; tuttavia in tempi moderni le due parole possono essere usate in modo intercambiabile.
Al contrario, un apple cobbler ha una pastella più spessa che assomiglia a biscotti a goccia, canederli, focaccine o croste di torta, senza avena.
Avena avanzata? Fai delle barrette di avena al cioccolato senza cottura
Suggerimenti per la somministrazione:
Gelato al latte d’avena
Gelato Keto
Gelato al latte di cocco
Gelato alla banana alla banana
Gelato al latte di mandorla
Apple Oatmeal Crisp Ingredients
Quale tipo di mele funziona meglio? Le varietà di mele croccanti sono generalmente le migliori per la cottura, come Granny Smith, Honeycrisp, Golden Delicious, Jonagold, Braeburn, Pink Lady o Fuji. Queste rimarranno sode invece di diventare mollicce quando vengono cotte.
Altri ingredienti croccanti: Insieme alle mele, avrete bisogno anche di cannella, avena arrotolata o rapida, farina, burro o olio, e zucchero (non raffinato se desiderato). Vedi sotto per le varianti della ricetta per diete speciali e allergie.
Aggiunte facoltative: Sentitevi liberi di aggiungere mezza tazza di noci tritate, uva passa o mirtilli secchi, mandorle, noci pecan o cocco tritato prima di infornare. È bello anche con un po’ di scorza d’arancia o di limone.
Per il Vegan Apple Crisp
Utilizzare l’opzione olio o una delle tante creme al burro vegan disponibili nei negozi di alimenti naturali e nei normali negozi di alimentari negli Stati Uniti.
Whole Foods, Target e Walmart dovrebbero avere almeno uno o due burri vegani come Melt, Earth Balance, Miyoko’s Creamery, I Can’t Believe It’s Not Butter, Country Crock o Smart Balance Light. Mentre l’accorciamento non è così salutare, ma funzionerà se è tutto ciò che avete a portata di mano, e Crisco e Spectrum sono entrambi vegani.
Sopra le patatine alla frutta vegane con gelato senza latte o con la panna montata al cocco.
Per un Fruit Crisp senza glutine
Farina d’avena, farina di mandorle, o gluten free all purpose può essere usata al posto della farina di grano. Non ho ancora provato la farina di sorgo o di riso. Se sperimentate prima di noi, assicuratevi di riferire.
L’avena senza glutine certificata può essere usata in questo sano apple crisp per quelli con la malattia celiaca o se non siete sicuri e volete andare sul sicuro. Non abbiamo provato ma pensiamo che anche i fiocchi di quinoa dovrebbero funzionare.
Sopra – guarda il video su come fare il melone
Apple Crisp Recipe
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Ingredienti
- 3 mele grandi, affettate o tritate (circa 6 tazze)
- 1 1/2 cucchiaio di dolcificante a scelta
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/3 tazza di farina, come quella bianca, di farro o di avena (oppure ecco un crumble di frutta low carb)
- 1 1/4 di tazza di avena arrotolata o rapida
- 1/4 di tazza di zucchero, non raffinato se desiderato
- 1 1/2 cucchiaino di cannella supplementare
- 8 cucchiai burro o olio
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 375 F. Mescolare i primi tre ingredienti in una ciotola. Distribuire in una teglia 8×8. (O raddoppiare la ricetta per una 9×13.) In una ciotola separata, combinare tutti gli ingredienti rimanenti tranne il burro, poi tagliare il burro con una forchetta o un tagliapasta fino a formare piccole briciole. (Se si usa l’olio, basta mescolarlo.) Distribuire le briciole in modo uniforme sulle mele nella teglia. Infornare per 50 minuti, fino a quando sono dorate e spumeggianti. Conservare gli avanzi coperti in frigorifero o congelare. Servire caldo o freddo. Se provi la ricetta, sentiti libero di votarla qui sotto!
Vedi fatti nutrizionali
Note
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