Ricette con barbabietole – raccolta di 15 ricette indiane con barbabietole che includono contorni, sabzis e dolci. Le barbabietole sono ricche di ferro, calcio e minerali e ci sono vari modi per includerle nei vostri pasti.
Carote e barbabietole fanno spesso la loro comparsa nel nostro menu. Oltre a preparare le ricette elencate qui sotto, aggiungo le barbabietole ai Pulao o ai piatti mix veg. Con le barbabietole il colore del piatto che si prepara cambia in un bel tono dal rosa al rosso cremisi, a seconda degli ingredienti usati nella ricetta. Così il cibo appare molto colorato e attraente per gli occhi.
Man mano che aggiungerò altre ricette di barbabietole, aggiornerò anche questa raccolta. Potete anche controllare queste popolari collezioni di ricette vegetariane:
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Collezione di 15 ricette di barbabietola
1. Ricetta halwa di barbabietola – un dolce a cottura lenta ricetta di halwa con barbabietole grattugiate, latte, zucchero, cardamomo e frutta secca. l’halwa ha un bel colore e ha anche un buon sapore.
2. Ricetta paratha di barbabietola – parathas di grano intero con un ripieno di barbabietola speziata. Queste parathas hanno un leggero sapore dolce proveniente dalle barbabietole.
3. Ricetta poori di barbabietola – deliziosi pooris color cremisi fatti con la barbabietola. Non solo il colore è attraente ma anche il gusto è buono.
4. Ricetta bhaji di barbabietola – semplice, casalinga e sana ricetta bhaji di barbabietola preparata in stile sud indiano. Questo sabzi va bene come contorno con Rasam-riso, dal-riso o anche piatti come Khichdi. si può anche servire come contorno con chapatis.
5. Ricetta del riso alla barbabietola – questo pulao è leggermente piccante con la dolcezza della barbabietola che viene fuori nel riso speziato. Una specie di piatto dal sapore complesso. La ricetta può essere fatta velocemente in una pentola a pressione.
6. Ricetta delle braciole di Veg – uno dei cibi di strada popolari nel Bengala. Queste sono coinvolgenti e nessuno può mangiarne solo una. Queste cotolette croccanti fritte possono essere paragonate a crocchette o cotolette e hanno un leggero sapore dolce dovuto all’aggiunta di barbabietola, carota e arachidi.
7. Ricetta halwa di barbabietola veloce – una versione veloce di halwa di barbabietola fatta con khoya o Mawa. Se assaggiate l’halwa, non avrete il sapore della barbabietola e l’halwa ha un sapore simile al Gajar halwa.
8. Ricetta chutney di barbabietola – gustoso chutney fatto con barbabietola per Idli e Dosa. il chutney ha un sapore dolce con un po’ di calore proveniente dai peperoncini verdi. Anche se il sapore dolce non è come un sapore dolce zuccherato, ma un sapore dolce addolcito.
9. Ricetta poriyal di barbabietola – il poriyal è una preparazione in cui le verdure vengono saltate nelle spezie e condite con cocco grattugiato. Il poriyal può essere servito come contorno di verdure con la combinazione di riso Sambar o riso Rasam o anche con il chapatis.
10. Ricetta del thoran di barbabietola – un piatto secco e delizioso leggermente speziato fatto con barbabietole con note dolci dalla barbabietola e dalla noce di cocco.
11. Ricetta tikki alla barbabietola – i tikki alla barbabietola sono facili da fare. Barbabietola bollita e schiacciata più patate e spezie – mescolare il tutto e formare dei tikki e friggere.
12. Ricetta poriyal di barbabietola e carota – un piatto semplice e saporito dell’India del Sud fatto con barbabietole e carote. Leggermente speziato e condito con cocco.
13. Ricetta raita di carote alla barbabietola – questa è una raita sana, nutriente e di un bel colore.
14. Carrot kanji – una bevanda probiotica fermentata dell’India del Nord fatta con carote, barbabietole e senape macinata e acqua.
15. Ricetta rasam di barbabietola – una varietà di Rasam piccante, saporita e deliziosa. Il rasam di barbabietola ha i toni dolci e leggeri della barbabietola che si fondono meravigliosamente con il gusto aspro del tamarindo e la piccantezza proveniente dai peperoni neri e dai peperoncini rossi secchi.
