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La Carne Asada a cottura lenta è un modo semplice per preparare deliziosi tacos in qualsiasi sera della settimana! Questo tenero e delizioso manzo ha i giusti condimenti! 
Se leggi questo blog su base semi-regolare, probabilmente hai già capito che ho una specie di ossessione per i taco. E se siete una delle persone che mangia a casa mia regolarmente, allora lo sapete di sicuro. (Aspetta…. c’è qualcuno della mia famiglia che sta leggendo questo?). Per prima cosa, i tacos possono essere super facili e veloci. Quando sono alle strette, posso rosolare un po’ di carne macinata (o tirare fuori dal freezer della carne macinata già cotta, se sono stata brava a pianificare) e aggiungere un po’ del mio condimento preferito per i taco fatto in casa. Quando ho un po’ più di tempo, beh, voglio ancora qualcosa di facile, ma mi piace anche un po’ di fantasia. Questa Slow Cooker Carne Asada è la soluzione perfetta e non c’è bisogno di preoccuparsi della griglia!
Guarda il video:
In tutta onestà, questa carne asada a cottura lenta per tacos è quasi più facile della meno eccitante versione con carne macinata. Basta buttare una semplice bistecca e la mia marinata fatta in casa nel fornello lento per tutto il giorno e quando si arriva a casa è così tenera che praticamente si sminuzza da sola. Aggiungete delle tortillas con i vostri condimenti preferiti e potrete avere un ottimo Taco Tuesday senza tutto il trambusto! Mi piace questo metodo molto meglio che fare la mia carne asada alla griglia perché ti permette di farla anche quando sei occupato. Questo lo rende ottimo per le feste o per intrattenere perché puoi facilmente aggiungerlo al fornello lento anche se non sarai a casa tutto il giorno e avere una cena deliziosa da servire al tuo ospite senza stress o preoccupazioni di tempo!
Ovviamente, si può fare la bistecca alla griglia, ma io l’ho fatta nella mia casseruola a cottura lenta perché è ancora più facile! Il manzo si adatta perfettamente e sarà facilmente coperto dal succo. Non preoccupatevi se non ne avete uno però, basta tagliare il manzo per adattarlo a un normale fornello lento in modo che sia tutto coperto dalla salsa e che cuocia in modo tenero. Questo lo aiuta a rimanere molto più succoso e tenero di quando lo fate sulla griglia. La marinata qui è semplice, ma giusta per questo taglio di carne. L’acido nei succhi aiuta ad intenerire durante la cottura e le spezie danno la giusta quantità di sapore.
Offri qualche semplice condimento come la salsa di mais o il guacamole e lascia che ognuno prepari il suo piatto preferito. La semplicità è la cosa migliore e un bel formaggio dolce va bene con questo anche se devo dire che non hanno nemmeno bisogno del sapore extra! Anche solo alcune semplici fette di avocado e una tortilla grigliata saranno un pasto incredibile. Se servite ad una folla, aggiungete una pentola lenta di tacos di pollo e lasciate che ognuno si occupi dei propri piatti a buffet.
E le opzioni per servire sono praticamente infinite:
- sulle patatine – probabilmente la mia opzione preferita!
- da sola come bistecca grigliata
- sminuzzata o affettata nei tacos
- sopra il riso per una ciotola
- in un burrito
- praticamente qualsiasi altra cosa si possa immaginare!
Per un pasto divertente e creativo o l’antipasto perfetto da servire al vostro prossimo incontro date un’occhiata alla mia ricetta delle patatine fritte di carne asada! Patatine croccanti condite con queso blanco fatto in casa e guacamole facile = paradiso!
Carne Asada a cottura lenta
Jennifer Draper
Ingredienti 1x2x3x
- 3 pound flank steak
- ¼ cup olio d’oliva
- ¼ di tazza di succo d’arancia
- Succo di un lime circa 2 cucchiai
- 2 cucchiaini di aglio tritato
- 1 cucchiaino di coriandolo tritato
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaio di miele
Istruzioni
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Aggiungi la bistecca sul fondo della cottura lenta
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Mescolate i restanti ingredienti
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Versare sulla bistecca nella pentola lenta assicurandosi che tutta la carne sia coperta dal succo
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Coprire e cuocere al minimo per 7-9 ore o fino a quando è tenero
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Rimuovere dal fornello lento e affettare
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Servire immediatamente o tornare al fornello lento su “keep warm” e lasciare assorbire i succhi
Note
Nutrizione
Importante disclaimer nutrizionale
