Solo perché una dieta è di tendenza o il tuo collega/ cognato/vicino giura che ha funzionato per loro, non significa che sia la giusta misura per te.
“Le persone spesso si sentono spinte a lanciarsi nell’ultima tendenza della dieta a causa dell’hype dei social media e del marketing”, dice Maria Zamarripa, RD, una dietista di medicina funzionale a Denver. La dieta chetogenica (o dieta keto in breve) non è in realtà unica in questo senso. “La storia ci ha mostrato che queste diete alla moda vanno e vengono nel corso degli anni”, aggiunge.
In questo momento, siamo molto coinvolti nella cheto, una dieta a basso contenuto di carboidrati, moderatamente proteica e ricca di grassi. L’idea alla base della dieta è quella di passare il tuo corpo da uno che brucia i carboidrati a uno che brucia i grassi, uno stato chiamato chetosi o “keto adattato”. Ci sono molte ragioni per cui le persone seguono la dieta keto. Anche se è stato originariamente sviluppato come una dieta per i bambini con l’epilessia, si è ampliato nel trattamento potenziale di altre condizioni di salute, tra cui il diabete di tipo 2. Ma quando una dieta è alla moda, di solito sono i potenziali benefici di perdita di peso che la rendono popolare.
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Se stai seguendo la dieta cheto (o cheto-ish) da quando ti sei impegnato a seguirla intorno a Capodanno, potresti essere al punto in cui stai pensando che non è giusta per te dopo tutto. E va bene così!
Qui ci sono otto segni che dovresti considerare di abbandonare la dieta keto (anche se il consiglio si applica a qualsiasi dieta):
1. Il tuo medico ti ha detto che la Keto è pericolosa per la tua salute
Diciamo solo che se non hai parlato con il tuo team sanitario prima di provare una dieta restrittiva come la keto, potresti mettere inutilmente in pericolo la tua salute. Questo perché mentre alcuni medici possono raccomandare la dieta keto come trattamento per alcune condizioni, ci sono alcune persone che non dovrebbero seguirla.
Per esempio, perché la dieta keto non permette molti alimenti ad alto contenuto di fibre (fagioli, molti frutti, cereali integrali), Zamarripa non raccomanda che qualcuno con una storia personale o familiare di condizioni di salute digestiva, tra cui il cancro al colon, vada su questa dieta. La fibra aiuta a proteggere dalle malattie dell’apparato digerente, dice, il che è supportato dalle informazioni del National Institutes of Health.
Inoltre, se si ha attualmente o si ha una storia di disordine alimentare, una dieta estremamente restrittiva può essere dannosa, dice. Avere una malattia renale o un diabete di tipo 1 può anche rendere la dieta keto pericolosa per te.
In sintesi, se sei su keto e vedi che il tuo stato di salute non sta migliorando (o sta peggiorando), sarebbe saggio fermarsi e chiedere al tuo medico di base quale piano alimentare si adatta meglio alla tua salute personale.
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2. Essere su Keto ti ha portato a non goderti più il cibo
A prescindere da qualsiasi condizione di salute sottostante che potresti avere, tutti noi abbiamo diverse preferenze alimentari – e tenerne conto nella tua decisione sulla dieta può aiutarti a trovarne una con cui avrai successo. Hai mangiato molti cibi gustosi e sani come frutta, cereali integrali o patate dolci prima del keto? “Non cercare di ignorarlo e andare contro ciò che il tuo corpo vuole. Sarai in grado di mangiare così per una quantità limitata di tempo, ma alla fine ti sentirai limitato”, dice Megan Ware, RDN, che ha sede a Orlando, Florida. Il grasso può riempire, ma se non stai mangiando molto perché non ti piace versarlo su tutto il cibo, non è una soluzione a lungo termine.
3. Ti stai intrufolando nei Cheat Days sulla dieta Keto
Il bisogno di un cheat day può accadere perché ti senti troppo limitato o perché non ti piace quello che stai mangiando sulla keto. In entrambi i casi, il bisogno di un giorno di cheat è un segno che la dieta cheto non è giusta per te. Non solo uno studio pubblicato nel febbraio 2019 sulla rivista Nutrients suggerisce che il ciclismo keto potrebbe danneggiare i vasi sanguigni, ma non è nemmeno una mentalità sana in cui vivere. “Questa è la tua vita e devi decidere come viverla. Se ogni lunedì ricominci la tua dieta, non stai facendo la cosa giusta”, dice Ware. La migliore dieta sana è quella che si può seguire a lungo.
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4. La tua famiglia non capisce – e questo rende la dieta complicata
Se stai seguendo una dieta così restrittiva che non puoi partecipare alle riunioni di famiglia o non puoi mangiare il cibo che gli amici o la famiglia servono – e quindi devi mangiare da solo prima o dopo – potresti sentirti socialmente isolato. “Il cibo gioca un ruolo chiave nella nostra cultura e nelle connessioni sociali, e dovrebbe essere goduto”, dice Zamarripa. Se il keto ti sta togliendo la possibilità di connetterti con i tuoi cari, ripensaci.
5. Semplicemente non ti senti in salute con la dieta chetogenica
Quando vai sul keto, tutti ti metteranno in guardia sull’influenza cheto, un periodo in cui il tuo corpo si sta adattando a bruciare i grassi e spesso hai sintomi di malattia. Dovresti iniziare a sentirti meglio dopo un paio di settimane, ma se ti senti ancora male, forse non stai alimentando correttamente il tuo corpo.
Può anche essere una buona idea lavorare con il tuo medico e fare esami di laboratorio dopo essere stato su keto per vedere come il tuo corpo sta rispondendo. Questi possono darti un indizio che le cose non stanno andando come previsto.
Ware ha provato la keto. Ha sperimentato un salto significativo nei suoi livelli di colesterolo, e non aveva mai avuto il colesterolo alto prima. “C’è un dibattito su cosa significhino i numeri di colesterolo più alti sulla dieta keto, ma per me, questo era un altro segno che al mio corpo non piaceva mangiare in questo modo”, dice.
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6. Una volta che hai iniziato la dieta Keto, il tuo periodo è diventato irregolare o è sparito
Ti aspettavi che la dieta Keto potesse essere la soluzione che avrebbe fatto sentire meglio tutto il tuo corpo, ma non hai avuto un periodo per un paio di mesi. (E non sei incinta.) Potrebbe essere la tua dieta. “La dieta chetogenica può influenzare la segnalazione ormonale”, dice Zamarripa. Perdere il tuo periodo dopo aver iniziato una nuova dieta è un segno che è troppo restrittivo, dice.
7. La dieta cheto non sta portando alla perdita di peso che pensavi
I tuoi amici si sono vantati di tutto il peso che hanno perso senza sforzo con la dieta cheto, mentre l’ago della tua bilancia sta scendendo a malapena. Non importa quale dieta – keto o no – segui, sappi questo: Non sei tu. “La gente si sente in colpa perché non riesce a perdere peso con una dieta. Non è che stai fallendo la dieta, è che la dieta sta fallendo te”, dice Ware. “L’insieme arbitrario di regole che le diete stabiliscono non sono basate su di te e su ciò che è meglio per il tuo stile di vita, le tue preferenze e la tua genetica”. La buona notizia è che un dietologo registrato può aiutarti a capire un altro approccio alimentare che ha una maggiore probabilità di aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute e di perdita di peso, quindi non perdere la speranza. Trova un RD su EatRight.org.
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8. Ti senti come se non potessi aspettare di smettere di essere sulla dieta Keto
In tutta onestà, se stai facendo la keto da Capodanno, sei su una pista più lunga della maggior parte. “Dopo tre mesi sulla keto, molte persone vengono da me e dicono: ‘Ora sto cercando qualcosa di più sostenibile'”, dice Ware. Per qualsiasi dieta che intraprendi, chiediti se hai intenzione di mangiare così per il resto della tua vita. Se la risposta è no, è il momento di andare avanti.
Allora hai deciso di smettere la dieta chetogenica – E adesso?
Se ne hai avuto abbastanza della cheto, hai delle opzioni – molte delle quali sono state studiate e hanno dimostrato di essere sostenibili e sane. Ecco tre diete da considerare:
La dieta mediterranea Questo stile antinfiammatorio di mangiare ha una lista di cibi che si basa molto sull’olio d’oliva, legumi, verdure e frutta, e include occasionalmente latticini e carne come pollame e pesce. “La dieta mediterranea è uno dei modelli alimentari basati sull’evidenza e sulla promozione della salute”, dice Zamarripa. Importante, però, è l’attenzione oltre il cibo e la connessione sociale al momento del pasto, dice.
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WW (Weight Watchers) Questa dieta commerciale è classificata come la dieta n. 1 per la perdita di peso in U.S. News & World Report’s 2019 diet rankings. Non solo WW mira ad aiutare i membri a mangiare meglio (molti alimenti, compresi frutta e verdura sono a zero punti), ma favorisce anche la connessione e fornisce supporto.
Flexitarian Questa dieta semivegetariana vince i riconoscimenti perché non è del tutto restrittiva (vedi “flex” nel nome), e ci sono prove che aiuta i seguaci a perdere peso e migliorare la loro salute riducendo il rischio di diabete di tipo 2 e pressione alta, secondo una revisione pubblicata online nel gennaio 2017 in Frontiers in Nutrition.