Il miglior cobbler di pesche è super facile, veloce, e può essere fatto nel vostro forno o in campeggio. Il suo sapore, la sua facilità e i suoi piatti minimi ne fanno la migliore ricetta di cobbler alle pesche. Butta le pesche, una miscela per torte e il burro in una padella di ghisa o in un forno olandese per un dessert estivo super facile che si fa in appena un’ora.
PIN QUI per salvare per dopo
Ho fatto una ricetta simile a questo cobbler di pesche in forno olandese per un cliente la settimana scorsa. Era così deliziosa e facile, che ho dovuto fare alcune piccole modifiche per renderla perfetta per Nourish Nutrition Blog. Questa è LA migliore crostata di pesche, basta chiedere a chiunque l’abbia provata (anche mia sorella che non ama la frutta molliccia l’ha gradita).
Come la migliore crostata di pesche ti renderà la vita più facile?
Questa ricetta è così facile, ci vogliono solo 5 minuti per metterla insieme, è una di quelle che puoi lasciare che i piccoli aiutino a preparare, e puoi lasciare che il tuo forno faccia tutto il lavoro. Servitela con Cajun Tin Foil Dinners o con una pizza (pesca caprese, fico & prosciutto, o pera & formaggio di capra) cotta sul fuoco se siete in campeggio. O andare tutti i dessert da campeggio (a casa) con questi Indoor Campfire S’mores.
Se volete un delizioso dessert alle pesche per uno, provate invece questo skillet peach cobbler. È altrettanto semplice ma richiede meno tempo per cucinare e non vi lascerà con giorni e giorni di avanzi.
Altre grandi ricette di dessert estivi
- Rosso, bianco, & ghiaccioli blu
- Salsa facile alle fragole (per coprire il gelato, naturalmente!)
- Yogurt greco surgelato con salsa alle ciliegie
Cosa rende questa crostata di pesche in forno olandese così buona?
- Pesche in scatola
- Zucchero di canna
- Cannella
- Miscela per torte gialle
- Burro
Come si fa questo cobbler?
Riscaldare il forno a 350 gradi, o preparare la brace nel camino. Spruzzare (4-6 qt) dutch oven o (10-12 in) padella di ghisa con spray da cucina.
Gettare due lattine da 29 once di pesche (con 1/2 del succo totale scolato) nella padella. Cospargere (2T) di zucchero di canna e (1 t) di cannella in modo uniforme sulle pesche.
Consiglio dell’esperto: Usare pesche in scatola o pesche fresche (quando sono di stagione). Ci sarà ancora molto succo nella padella, ma il succo sarà assorbito dalla miscela della torta.
Consiglio dell’esperto: Scolate il succo da una lattina in modo che non diventi troppo appiccicoso. Conservare il succo rimanente per insaporire lo yogurt, coprire il gelato o aggiungere alla macedonia di frutta.
Schiuma 1 scatola di pasta gialla secca sulle pesche. Distribuire uniformemente.
Sottilmente affettare (1/2 bastone) di burro, e distribuire le fette di burro sulla parte superiore del composto. Trasferire nel forno caldo o nel falò e cuocere per 60 (forno)-90minuti (falò).
Suggerimento esperto: Coprire se cucinare sul fuoco, può cuocere senza coperchio (è quello che faccio io). Cuocere per 60 minuti, o fino a 90 a seconda della temperatura del fuoco. La parte superiore dovrebbe essere dorata e il succo delle pesche spumeggiante.
Togliere e servire immediatamente. Servire con gelato alla vaniglia o panna montata, se si desidera.
Suggerimenti dell’esperto
- Mi piace usare le pesche in scatola perché 1. le pesche fresche fuori stagione non sono buone! Sono uno snob delle pesche. e 2. otterrete un sacco di ottimi succhi e 3. sono molto meno costose
- Scaricate il succo da una delle due lattine da 29 once di pesche. In questo modo sarà ancora ooey & gooey, ma non acquoso.
- Serve il succo per insaporire yogurt, frullati, gelati, o qualsiasi altra cosa con cui le pesche andrebbero bene. Amo usare la frutta come dolcificante per il sapore aggiunto e le sostanze nutritive.
- Utilizza le pesche confezionate nel loro stesso succo. Hanno un sapore extra di pesca (invece che extra dolce) e sono semplicemente deliziose.
FAQ
E se volessi fare questo solo per uno?
Ho deciso di condividere questa grande ricetta perché a) questo è così delizioso & divertente da condividere e b) 1/2 ricetta non funzionerebbe così bene nella mia grande padella in ghisa. Ma è facile da tagliare in 1/2 o 1/4 se stai servendo una piccola folla o te stesso. O semplicemente fare questo skillet peach crumble.
Devi sbucciare le pesche per il cobbler?
Questa ricetta è più facile perché richiede pesche in scatola, che sono sbucciate. Ma se stai usando pesche fresche di stagione puoi fare quello che vuoi. Le bucce probabilmente si separeranno dalle pesche, ma aggiungono un po’ di consistenza, sapore, ed è più facile da non sbucciare. Ma se non vi piacciono le bucce delle pesche, sicuramente sbucciatele.
Si può preparare la crostata di pesche in anticipo?
Assolutamente, la guarnizione della crostata non sarà così tenera e croccante come quando si mangia subito, ma può essere riscaldata facilmente e velocemente. Non c’è bisogno di preparare gli ingredienti in anticipo perché questo cobbler si prepara in soli 5 minuti.
Si può lasciare il cobbler di pesche fuori durante la notte?
Sì, non ci sono latticini, quindi non è necessario metterlo sempre in frigo. Ma il cobbler di pesche in un forno olandese durerà più a lungo se refrigerato. Raccomandiamo di metterlo in frigo se si mangiano gli avanzi per più di 2 giorni dopo averlo preparato.
Come posso riutilizzare questo cobbler?
Riscaldalo e servilo con lo yogurt al mattino
Come posso fare con gli ingredienti avanzati?
È più facile fare una ricetta completa di questo per un gruppo o per giorni di dessert, ma se volete fare meno porzioni potete usare gli ingredienti rimasti per fare
- (pesche) Salmone con insalata di pesche e pomodori (basta scolare & bene le pesche secche)
- (pesche) Pesca & Pizza caprese al prosciutto (basta scolare & bene le pesche secche)
- (pesche) Peach Crumble for One
- (preparato per torte) basta fare una piccola torta o un cobbler con frutta diversa
Hai fatto il miglior cobbler di pesche? Lasciami un commento & valutazione per condividere come è/si sono rivelati!
Stampa Pin
The Best Peach Cobbler
Apparecchiatura
-
apriscatole
-
12 in Cast Iron Skillet OR 4-6 qt forno olandese
-
coltello
-
taglio tavola
Ingredienti
- 2 lattine da 29 once di pesche, in succo di pesca scolare il succo da 1 delle lattine
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 scatola di pasta gialla
- 1/2 bastone di burro (4 cucchiai)
- gelato o panna montata (opzionale)
Istruzioni
-
Riscaldare il forno a 350 gradi, o preparare i carboni nel focolare. Spruzzare il dutch oven o la padella di ghisa con spray da cucina.
-
Gettare due lattine da 29 once di pesche (con 1/2 del succo totale scolato) nella padella. Cospargere (2T) di zucchero di canna e (1 t) di cannella in modo uniforme sulle pesche. (ci sarà ancora molto succo nella padella, ma il succo sarà assorbito dalla miscela della torta).
-
Spargere 1 scatola di pasta gialla secca sulle pesche. Distribuire uniformemente. Tagliare il burro a fette sottili (1/2 bastone) e distribuire le fette di burro sopra il composto.
-
Coprire se la cottura sul fuoco, può cuocere senza coperchio (è quello che faccio io). Cuocere per 60 minuti, o fino a 90 a seconda della temperatura del fuoco. La parte superiore dovrebbe essere dorata e il succo di pesca spumeggiante.
-
Rimuovere e servire immediatamente. Servire con gelato alla vaniglia o panna montata, se lo si desidera.
Note
- Mi piace usare le pesche in scatola perché 1. le pesche fresche fuori stagione non sono buone! Sono uno snob delle pesche. e 2. otterrete un sacco di ottimi succhi e 3. sono molto meno costose
- Scaricate il succo da una delle due lattine di pesche da 29 once. In questo modo sarà ancora ooey & gooey, ma non acquoso.
- Serve il succo per insaporire yogurt, frullati, gelati, o qualsiasi altra cosa con cui le pesche andrebbero bene. Amo usare la frutta come dolcificante per il sapore aggiunto e le sostanze nutritive.
- Utilizza le pesche confezionate nel loro stesso succo. Hanno un sapore extra di pesca (invece che extra dolce) e sono semplicemente deliziose.
Vuoi ricevere altre ricette monodose nella tua casella di posta? Clicca qui per scaricare il mio libro di ricette monodose.