Il perfetto lemon drop martini dovrebbe essere rinfrescantemente aspro, non stucchevolmente dolce. Per vostra fortuna, questo è The Most Refreshing Lemon Drop Martini! Provalo presto.
Lo ammetto, sono uno snob del lemon drop martini. Se mi viene servito un lemon drop martini che non è ghiacciato o è troppo dolce, probabilmente non tornerò al tuo bar o almeno non ordinerò un altro drink misto. Lo so, suona duro, ma preferirei fare i miei cocktail a casa e attenermi al vino e alla birra quando sono fuori se i cocktail non sono fatti con attenzione ai dettagli.
So di aver menzionato in altri post sui cocktail quanto siano importanti le piccole cose, quando si tratta di mescolare il drink perfetto a casa. Questo è particolarmente vero per The Best Mojito e The World’s Best Cosmopolitan Cocktail. Questi sono i tipi di cose che un barista impegnato potrebbe non avere il tempo di fare o non avere accesso al suo bar.
Tuttavia, l’anno scorso ho preso un martini lemon drop in un ristorante che ho assolutamente amato. Era la perfezione del cocktail. Se avete mai cenato al ristorante Stripsteak al Mandalay Bay Hotel di Las Vegas, assicuratevi di ordinare il lemon drop martini. Anche il cibo è incredibile, senza alcun dettaglio lasciato in sospeso. Ma, ma, ma… recentemente ho cenato allo Stripsteak a Waikiki, Hawaii. Il lemon drop martini non era neanche lontanamente paragonabile a quello di Las Vegas, nemmeno lontanamente.
Quando si tratta di un buon cocktail, gli ingredienti di prima scelta sono fondamentali, ma lo è anche un barista che presta attenzione, ecco perché lo stesso drink è così diverso a seconda dell’abilità del creatore. Quando si preparano i cocktail, bisogna sempre sudare le piccole cose. Sempre!
Uno degli ingredienti che uso nei miei martini lemon drop è questo zucchero di canna puro ultrafine. Si trova nella corsia dei prodotti da forno del mercato in quello che sembra un cartone di latte. Non è lo stesso dello zucchero superfino colabile, deve essere ultra. Lo zucchero ultrafino zucchererà perfettamente il bordo del bicchiere, con un bello strato sottile di dolcezza. Non si vuole che questo bordo zuccherato sia spesso e granuloso. Anche un bicchiere da Martini con bordo sottile è un must.
Lista degli ingredienti per un Lemon Drop Martini
- succo di limone fresco
- vodka top shelf
- zucchero ultrafino
Questo post può contenere link di affiliazione. Si prega di leggere la mia politica di divulgazione qui.
Io uso un piccolo setaccio per spargere lo zucchero ultrafino sui miei bordi di vetro che sono stati immersi nel succo di limone.
Lo zucchero ultrafino è la chiave in questa ricetta! Non usare zucchero normale sul bordo o nel drink.
I limoni freschi sono un ingrediente chiave in questo drink (ovviamente) e una cosa di cui non posso fare a meno nella mia cucina è la mia pressa per agrumi. Non è nemmeno possibile ottenere tanto succo quando si spremono i limoni o i lime con le mani. Anche il limone o il lime più secco produrrà molto succo con questa pressa. E dura per anni e anni. Dovete averne una. Mi assicuro sempre di averne una di riserva.
Un martini lemon drop deve essere ghiacciato. E mentre questo drink viene agitato vigorosamente nel ghiaccio, beneficia di una finitura ghiacciata nel bicchiere, ma non si vuole aggiungere cubetti di ghiaccio.
Ecco dove entra in gioco un frullatore ad alte prestazioni e la ragione per cui sono costosi. Puoi frantumare il ghiaccio fino alla consistenza di un cono di neve in 10 secondi. Poi lo aggiungo a un sacchetto del freezer e lo tengo nel mio congelatore per estrarlo quando faccio i cocktail. Si attacca insieme ma si rompe facilmente. Ne vale la pena e fa indubbiamente la differenza in questo drink.
Anche un bicchiere ghiacciato non fa male.
Come fare un Lemon Drop Martini
- Inzuppa i bordi di un bicchiere da Martini nel succo di limone fresco e poi immergi quei bordi nello zucchero ultrafine
- Utilizzando una spremiagrumi, spremi il succo di un limone da 5-6 once in uno shaker. Il limone dovrebbe essere abbastanza asciutto una volta che avete fatto questo.
- Aggiungere la vodka e 1 cucchiaio di zucchero ultrafine nello shaker e riempire a metà con grandi cubetti di ghiaccio.
- Avviare vigorosamente per almeno 40 scosse per sciogliere lo zucchero tutto lo zucchero.
- Trascinare in un bicchiere da martini e scavare in ghiaccio finemente tritato per galleggiare in cima.
- Aggiungi un giro di limone tagliato a fettine sottili per farlo galleggiare in cima.
Tu amerai questo drink.
I limoni tagliati a fettine sottili galleggeranno sulla cima del tuo cocktail e gli daranno un aspetto elegante.
Ricorda, le piccole cose contano sempre quando si tratta di fare un cocktail, specialmente quando si tratta di come appare il drink quando viene servito.
Una fetta di limone fluttuante e un bicchiere freddo con un bordo zuccherato sono un assoluto piacere per gli occhi.
Una fetta di limone potrebbe anche essere posta sul bordo del bicchiere invece di galleggiare sul drink stesso.
Servi questo martini per ogni occasione che richiede un buon cocktail. E non dimenticare di usare vodka di alta qualità. La vodka di qualità inferiore dà ai tuoi cocktail un gusto tagliente e opaco.
I cocktail rinfrescanti sono un must quando si tratta di servire bevande ed ecco alcuni dei miei preferiti. Questo Summer Vodka Fizz deve essere sulla vostra lista dei cocktail. Un Red Wine Berry Spritzer vi farà passare l’estate. Un Cherry Lime Tequila Cocktail deve essere servito alla vostra prossima riunione. E chi non vuole provare una Salty Dog Sangria? E il Party Punch all’ananas vi farà pensare di essere in vacanza.
Cinque anni fa ho parlato di uova cotte a pressione prima ancora che le pentole a pressione fossero cool. Sei anni fa la Tangy Lemon-Limoncello Pie ha fatto la sua comparsa proprio qui! Otto anni fa ho condiviso il filetto di maiale con salsa di senape al miele e da allora lo faccio sempre per cena. Nove anni fa ho fatto la Cheater’s Key Lime Pie per il pi day di oggi. Dieci anni fa ho fatto questo Whiskey Glazed Corned Beef e potresti volerlo fare per il St. Patrick’s Day.
Ti sei già iscritto al nostro gruppo privato su Facebook? Voglio vederti lì!
Stampa la ricetta
Il più rinfrescante Lemon Drop Martini
Ingredienti
- Succo di un limone da 5-6 once, più altro per il bordo del bicchiere*
- 2. Vodka da 5 once5 oz di vodka top shelf come Tito’s
- 1 cucchiaio di zucchero da forno ultrafine, più per il bordo
- ghiaccio tritato finemente
- fetta di limone per guarnire
Istruzioni
-
Per zuccherare il bordo del bicchiere da Martini, spremere il limone extra in una ciotola a fondo piatto e immergere il bordo del bicchiere nella ciotola per rivestire i bordi esterni del bicchiere. Tenendo il bicchiere capovolto, cospargere di zucchero ultrafino il bordo esterno del bicchiere.
-
Utilizzando una pressa per agrumi, spremere il succo di un limone da 5-6 once in uno shaker. Aggiungere la vodka e 1 cucchiaio di zucchero ultrafino nello shaker e riempire a metà con grandi cubetti di ghiaccio. Chiudere e agitare vigorosamente per almeno 40 scosse per sciogliere lo zucchero (avvolgere un asciugamano intorno allo shaker perché diventerà molto freddo da tenere). Filtrare in un bicchiere da martini e versare del ghiaccio finemente tritato per farlo galleggiare in cima. Aggiungere una fetta di limone tagliata sottile per farla galleggiare in cima.
Note
Un bicchiere ghiacciato è fantastico con questa bevanda.
Nutrizione
Se provi una ricetta, usa l’hashtag #NOBLEPIG su INSTAGRAM così possiamo vedere cosa hai fatto. SEGUI Noble Pig su FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER per stare al passo con tutte le nostre ultime ricette.