Con le giuste condizioni climatiche e un’infezione iniziale precoce, la peronospora tardiva può essere una malattia devastante per i raccolti di pomodori e patate. La stagione 2009 è stata un eccellente esempio di quanto possa essere grave la malattia. In qualsiasi anno, l’individuazione precoce e la gestione della peronospora tardiva è un fattore chiave per ridurre al minimo il rischio di un’epidemia. Mentre è impossibile determinare quale patogeno sta causando i sintomi fogliari senza una conferma di laboratorio, le informazioni contenute in questo articolo possono aiutarvi a distinguere una possibile infezione da peronospora tardiva da alcune delle altre peronospore comuni.
La peronospora tardiva (Phytophthora infestans)
La gestione efficace di questa malattia dipende in gran parte da una valutazione accurata del rischio, e sapere dove e quando la malattia è presente è una componente chiave nella valutazione del rischio per i vostri raccolti. Il pericolo di questa malattia è che, nelle giuste condizioni climatiche, lo sviluppo e la diffusione del patogeno possono essere esplosivi. Questa crescita esplosiva è ciò che ha devastato i raccolti di pomodori e patate nel 2009. La stagione di crescita 2009 ha combinato un clima molto favorevole alla malattia (fresco e umido) con numerosi punti di inoculazione. La valutazione del rischio per questa stagione dipende da queste due cose – condizioni climatiche favorevoli e presenza del patogeno. Stiamo seguendo le condizioni meteorologiche come meglio possiamo – vedi l’aggiornamento sulle previsioni delle malattie in questo numero di Vegetable Notes. Stiamo anche cercando di valutare la presenza dell’agente patogeno attraverso la perlustrazione dei campi, analizzando i campioni che arrivano al laboratorio malattie, e cercando di catturare l’avanguardia dello sviluppo della malattia qui in Massachusetts.
I sintomi più comuni sui pomodori sono lesioni infossate, verde scuro o marrone sulle foglie e lesioni marroni sui gambi, con crescita fungina bianca che si sviluppa in condizioni di umidità. (Vedi immagini)
I sintomi classici sono grandi macchie (almeno delle dimensioni di un nichelino) di colore verde oliva o marrone sulle foglie con una crescita fungina bianca leggermente sfocata sul lato inferiore quando le condizioni sono state umide (la mattina presto o dopo la pioggia). A volte il bordo della lesione è leggermente giallo o ha un aspetto impregnato d’acqua (vedi immagine). Le lesioni fogliari iniziano come piccole macchie marroni di forma irregolare e si ingrandiscono rapidamente – le macchie che sono costantemente piccole sono molto probabilmente la septoria leaf spot (vedi sotto). Lesioni da marroni a nerastre si sviluppano sulla parte superiore degli steli e sui piccioli delle foglie. Queste lesioni dello stelo sono un segno abbastanza distintivo di peronospora tardiva e dovrebbero sicuramente far alzare una bandiera rossa. Sulla frutta del pomodoro si sviluppano macchie marroni e sode. Se la lesione ha un bordo giallo e si verifica sulla parte inferiore della pianta, è probabile che sia dovuta a un’infezione di peronospora precoce o di Septoria leaf spot.
Septoria leaf spot (Septoria lycopersici)
Septoria leaf spot è una delle malattie più distruttive del fogliame del pomodoro e si verifica in tutto il mondo ovunque si coltivi il pomodoro. Questa malattia può distruggere la maggior parte del fogliame di una pianta con conseguente scottatura, mancata maturazione dei frutti e basse rese. Una volta che le infezioni iniziano, possono diffondersi rapidamente dalla parte inferiore alla parte superiore della chioma del pomodoro.
I sintomi consistono in lesioni circolari di colore da marrone chiaro a grigio con un margine marrone scuro che appaiono prima sulle foglie inferiori, dopo la prima allegagione. Se le condizioni sono favorevoli, le lesioni possono ingrandirsi rapidamente, formare picnidi (corpi fruttiferi che sembrano macchie nere) e rendere le foglie infette gialle e poi marroni. Con una lente manuale 10X, queste macchie nere possono essere viste al centro delle lesioni. Questi corpi fruttiferi, più la dimensione generalmente più piccola delle lesioni e l’assenza di bande circolari simili a bersagli all’interno della lesione distinguono questa malattia dalla peronospora precoce. I corpi fruttiferi, le dimensioni più piccole delle lesioni e l’ingiallimento associato al fogliame pesantemente infetto aiutano a distinguere questa malattia dalla peronospora tardiva.
L’infezione del frutto è rara, ma le lesioni si verificano su fogliame, steli, piccioli e calice. Il patogeno sverna su detriti di pomodoro infetti o su solanacee infette, e può anche sopravvivere su pali e altre attrezzature. L’infezione dei semi è possibile, ma rara. Una volta introdotta, la Septoria si diffonde tramite spruzzi d’acqua, insetti, lavoratori e attrezzature.
La peronospora precoce (Alternaria solani)
La peronospora precoce si verifica sul fogliame, sul fusto e sui frutti del pomodoro e si manifesta in tutto il mondo. Appare inizialmente come piccole lesioni da marroni a nere sul fogliame più vecchio. Il tessuto che circonda la lesione iniziale può diventare giallo, e quando le lesioni sono numerose, intere foglie possono diventare clorotiche. Man mano che le lesioni si ingrandiscono, spesso sviluppano anelli concentrici che danno loro un aspetto da “occhio di bue” o da “punto di mira”. Con il progredire della malattia, le piante possono essere defogliate, riducendo sia la quantità che la qualità dei frutti. I frutti possono essere infettati sia nella fase verde che in quella matura attraverso l’attaccatura dello stelo. Le lesioni della frutta possono diventare piuttosto grandi, coinvolgere l’intero frutto e avere caratteristici anelli concentrici. I frutti infetti spesso cadono e possono verificarsi perdite del 30-50% dei frutti immaturi. Sulla patata, i sintomi fogliari sono abbastanza simili anche se raramente si verifica una defogliazione completa. Gli anelli concentrici nelle lesioni sono abbastanza diagnostici per questa malattia, e aiutano a distinguerla dalla peronospora tardiva o dalla Septoria.
Gestione della Septoria leaf spot & early blight
Sono disponibili alcune varietà di pomodoro con resistenza o tolleranza alla peronospora precoce, tuttavia la maggior parte delle cultivar di pomodoro sono suscettibili alla Septoria leaf spot. Un’adeguata fertilità dell’azoto durante la stagione può aiutare a ritardare lo sviluppo della malattia; le foglie più basse diventano più suscettibili quando la richiesta di azoto aumenta con il carico di frutta e le foglie più vecchie diminuiscono di azoto. Spruzzi di fungicidi protettivi a intervalli regolari (a seconda delle condizioni meteorologiche e della pressione della malattia) ritarderanno l’insorgenza della malattia. Molti dei fungicidi sistemici & di contatto che sono etichettati per il controllo della peronospora tardiva forniranno anche il controllo della peronospora precoce e della Septoria leaf spot. Vedere la Guida alla gestione degli ortaggi del New England per i dettagli e le raccomandazioni attuali.
Entrambi i patogeni sopravvivono tra le colture su detriti di piante infette, suolo e altre solanacee ospiti e possono essere trasportati dai semi di pomodoro. La peronospora precoce può essere trasmessa nei tuberi di patata infetti. Ruotare le colture di pomodoro per almeno due anni, controllare le erbacce suscettibili e incorporare i detriti dopo il raccolto. Ridurre la durata del tempo in cui il fogliame del pomodoro è bagnato utilizzando l’irrigazione di gocciolamento, una maggiore distanza tra le piante e la picchettatura. Tenere i lavoratori e le attrezzature fuori dai campi bagnati, dove possibile.
Muffa delle foglie (Fulvia fulva)
Questa malattia si verifica sia nel suolo che nella produzione idroponica ed è più importante nelle serre di plastica poco ventilate. Può verificarsi in campo ma è più comune nelle serre. I sintomi assomigliano un po’ alla peronospora tardiva. Le alte temperature in serra rendono la peronospora tardiva meno probabile, ma i coltivatori sono preoccupati per la peronospora tardiva. Le infezioni iniziano sulle foglie più vecchie con aree gialle visibili sulla superficie superiore della foglia. Corrispondenti a queste, sul lato inferiore, sono aree di verde oliva a crescita sfocata grigio-viola dove il fungo sta facendo le spore. La malattia può diffondersi rapidamente perché le spore si disperdono in una serra attraverso le correnti d’aria, l’acqua, gli insetti e i lavoratori.
Gestione
Iniziare con semi certificati esenti da malattie. Migliorare la circolazione dell’aria con un’adeguata distanza tra le file e le piante e la rimozione delle foglie più basse. Evitare la formazione di gocce d’acqua sulle foglie innaffiando al mattino. Ridurre l’umidità relativa con una combinazione di riscaldamento e ventilazione, specialmente di notte. Evitare un’eccessiva concimazione azotata. Rimuovere le foglie malate, metterle in un sacchetto di plastica e distruggerle. Alla fine del ciclo colturale, rimuovere tutti i residui vegetali e distruggere e disinfestare l’intera serra.
Molti fungicidi sono registrati ed efficaci contro queste malattie. Per i coltivatori biologici, i prodotti a base di idrossido di rame sono probabilmente la migliore opzione per i fungicidi protettivi. Si prega di consultare la New England Vegetable Management Guide (http://nevegetable.org/) per le attuali raccomandazioni di gestione.
– Bess Dicklow, Andy Cavanagh, Ruth Hazzard